秦川牛因其適應性強、增重快、產肉多,成本低效益高,而被農民朋友廣泛飼養。又因其胴體肉質好,而被香港地區飲食業中評為世界第二名優良肉牛品種。在秦川牛的育肥過程中,應抓住秦川牛的品種選擇,飼料組成和飼養方法三個關鍵技術。
1 牛的選擇
秦川牛的育肥一般選西門塔爾牛、夏洛來牛、利木贊牛等與秦川牛雜交的一代作為育肥牛,年齡宜選1歲齡以上,體重在300――350千克左右,膘情要好,肚大腰直。育肥時間一般在春秋冬三季。
2 育肥牛的飼料組成
常用的有青飼料,玉米稈青貯飼料,干麥草飼料、甜菜渣等。混合精飼料組成:玉米粉25千克、豆粕10千克、麥麩15千克、骨粉500克、食鹽500克。
3 飼養方法
秦川牛育肥期100――120天,育肥前要進行體檢,對于病牛,年齡大的牛和特別瘦的牛,均不要做為育肥牛。對購進的牛要進行體內外驅蟲,常用藥物是鹽酸左旋咪唑、敵百蟲等。采取拴樁飼養,限制運動量。白天拴在院中,夜間牽入牛舍。喂牛以青干草為主,用酒糟等飼喂,必須由少到多,使其適應。經過15天以后,逐漸減少干草量,增加酒糟飼量。為了保證牛的正常消化和旺盛食欲,增進快速增重,日糧中應適當搭配混合精飼料。給飼的干草應鍘短,精料拌在干草飼料中喂給。每天飼喂3次,給足飲水,拴槽細喂。在飼喂當中,要注意飼料要新鮮,無雜質,無霉變,無腐敗。冬季飼喂可用干草,氨化飼料,貯藏飼料、甜菜渣等,每頭每天喂氨化飼料16――18千克,或甜菜渣30千克,每天補充食鹽50克。牛舍要保持干燥清潔,通風適宜,冬季要保持暖和。經常打掃糞便,牛舍食具定期消毒,定時搞好防疫注射,上下午要常刷掃牛體。對于某些增重劑盡量不要使用,農業部發言人說:既使增重快、也不能用。以免影響牛肉的品質。
1 牛的選擇
秦川牛的育肥一般選西門塔爾牛、夏洛來牛、利木贊牛等與秦川牛雜交的一代作為育肥牛,年齡宜選1歲齡以上,體重在300――350千克左右,膘情要好,肚大腰直。育肥時間一般在春秋冬三季。
2 育肥牛的飼料組成
常用的有青飼料,玉米稈青貯飼料,干麥草飼料、甜菜渣等。混合精飼料組成:玉米粉25千克、豆粕10千克、麥麩15千克、骨粉500克、食鹽500克。
3 飼養方法
秦川牛育肥期100――120天,育肥前要進行體檢,對于病牛,年齡大的牛和特別瘦的牛,均不要做為育肥牛。對購進的牛要進行體內外驅蟲,常用藥物是鹽酸左旋咪唑、敵百蟲等。采取拴樁飼養,限制運動量。白天拴在院中,夜間牽入牛舍。喂牛以青干草為主,用酒糟等飼喂,必須由少到多,使其適應。經過15天以后,逐漸減少干草量,增加酒糟飼量。為了保證牛的正常消化和旺盛食欲,增進快速增重,日糧中應適當搭配混合精飼料。給飼的干草應鍘短,精料拌在干草飼料中喂給。每天飼喂3次,給足飲水,拴槽細喂。在飼喂當中,要注意飼料要新鮮,無雜質,無霉變,無腐敗。冬季飼喂可用干草,氨化飼料,貯藏飼料、甜菜渣等,每頭每天喂氨化飼料16――18千克,或甜菜渣30千克,每天補充食鹽50克。牛舍要保持干燥清潔,通風適宜,冬季要保持暖和。經常打掃糞便,牛舍食具定期消毒,定時搞好防疫注射,上下午要常刷掃牛體。對于某些增重劑盡量不要使用,農業部發言人說:既使增重快、也不能用。以免影響牛肉的品質。