徐州市姜廣普來電話說，他種的蘑菇有一部分出現菌蓋與菌柄相接處呈褐色腐爛狀，用手摸腐爛的地方有黏滑感，且散發出一股腥臭味。這種情況在棚內有一定的傳染性，病菇基本上集中在一起，發病面積約有70多m2多菌靈等藥劑防治沒有明顯效果。他問，這是什么原因引起的，發病的菇棚應該怎樣處理才能防止病情繼續擴散。據了解，棚內溫度在14℃左右，濕度較高。
據江蘇省農科院食用菌研究專家宋金俤介紹，姜廣普所反映的情況很可能是發生了細菌性病害。一般情況下，細菌性病害造成的病菇，菇體表面多會分泌黏液、發出臭味。這類病害由棚內通氣性差、溫濕度過高引起，特別是在蘑菇市場價格較高時，部分農戶常為了促進出菇而加大噴水量，導致菇病發生，出現褐斑、腐爛等癥狀。
蘑菇常見的細菌性病害有黃菇病、腐爛病以及銹斑病等，僅憑肉眼很難區分其病菌種類，病菌通過覆土材料、工具、人體、廢料等傳播，在濕度大、通風不良時發病快。預防這類病害，應注意以下幾點：①、對菇棚進行預防性用藥。②、發病初期立即噴灑農用鏈霉素等殺菌劑，采掉病菇，加強通風。發病后1周內連續用藥2次。③、發病率達50%時，加大光照、加強通風，采掉病菇并隨手破壞料面，連續噴灑2－3次藥物。④、發病嚴重時可用殺菌劑浸泡菌棒，之后重新碼垛，加大通風量，最大限度地降低濕度，1周后即可恢復正常管理。
