杏鮑菇畸腐病毒—導致杏鮑菇畸形和腐爛的輪狀、囊狀(疑似)病毒顆粒和棒狀病毒的統稱,病毒粒徑20nm~100nm,病毒顆粒外層包圍的是顆粒狀殼蛋白,病毒顆粒中心部位為遺傳物質RNA;在1~10萬倍透射電子顯微鏡下影像顯示為輪狀、囊狀和棒狀結構;我們利用200KV透射電子顯微鏡發現,其中輪狀病毒與國內外同行學者早期發現的平菇、香菇病毒外形相似,不同的是其粒徑則是已知病毒的1~3倍,參見附頁:
圖1.杏鮑菇液體菌種中杏鮑菇畸腐病毒(疑似病毒)電鏡照片.
圖2.杏鮑菇傷流液中棒狀病毒電鏡照片.
圖3.畸形腐爛鮮杏鮑菇的傷流液內畸腐病毒電鏡照片。
一、杏鮑菇畸腐病毒在杏鮑菇生產中的病癥觀察表現如下:
杏鮑菇畸腐病毒的主要傳播媒介和途徑:
杏鮑菇菌絲體傳播途徑:例如母種、原種、生產種等。
生產作業傳播途徑:例如搔菌、疏蕾、采菇作業等。
空氣傳播途徑:帶病毒杏鮑菇孢子撒播空氣中,通過生產場地通風管道、廊道等傳播擴散。
蟲媒傳播:攜帶杏鮑菇病毒孢子或沾染病毒杏鮑菇傷流液的昆蟲,例如菇蠅、蟑螂等可以傳播擴散病毒。
細菌、真菌等能否被杏鮑菇畸腐病毒侵染并傳播病毒,還有待深入研究。
杏鮑菇畸腐病毒潛伏期癥狀:由于杏鮑菇畸腐病毒寄生于杏鮑菇菌絲內部,杏鮑菇菌絲含有較低濃度杏鮑菇畸腐病毒時一般不表現病癥,或僅能表現輕微病癥,例如,杏鮑菇菌蓋細小瘤狀物,鮮杏鮑菇橫切面可見不規則無規律分布的點片狀水漬樣斑點;帶毒試管種菌絲生長遲緩、易于老化吐黃水等;生產菌包接種后,菌包菌絲滿袋時間延長,比正常發菌期延長10~30天是常事,有的甚至時間更長;杏鮑菇個體矮小、瘦弱,輕微畸形,產量下降等等;
杏鮑菇畸腐病毒發病期癥狀(參見附頁圖4—圖8):
嚴重畸形:杏鮑菇畸腐病毒的基本核心成份是RNA,這種遺傳物質直接影響杏鮑菇的表現型,導致各種畸形,例如:腫瘤狀、球狀、珊瑚狀、顆粒狀、叢生狀、不分化菇蕾、不出菇等等;
嚴重腐爛:病毒數量級數的增長可以直接破壞杏鮑菇的免疫系統,降低杏鮑菇細胞抵抗細菌和真菌侵染的能力;在病毒、細菌、真菌等病原菌的攻擊下杏鮑菇菌絲細胞加快崩解,流膿流水,造成杏鮑菇嚴重腐爛現象,甚至導致絕產。
杏鮑菇畸腐病毒的防治與建議:
1)綜合防治,預防為主:首先不要引進帶毒菌種,菌種引進前要對原產地進行考察鑒定;新引進菌種要在隔離環境下進行出菇試驗。其次要加強菌種生產場所和出菇場所的衛生清潔,防治病毒侵染和傳播。
2)淘汰染毒杏鮑菇菌種更換脫毒菌種:對現有發病菌種進行徹底銷毀或隔離存放;在正規的有病毒學研究能力和杏鮑菇育種能力的科研院所引進安全脫毒或低毒鈍化的杏鮑菇菌種。
3)清除污染源:已經發生杏鮑菇畸腐病毒病癥狀的生產場所,要加速清空發病房間,徹底消毒,注意嚴格隔離,防止擴散和傳播。
4)切斷病毒傳播途徑:強化人員、工具、服裝、周轉筐、托盤、車輛、車間廊道、通風管道、廠房環境等方面的徹底消毒,經常消毒。
5)通過“輪作”“轉產”方式避開杏鮑菇畸腐病毒病:嚴重發病杏鮑菇生產廠,短期徹底消滅杏鮑菇畸腐病毒有時會很難,通過杏鮑菇與其它品種食用菌,例如白靈菇、平菇、香菇等交替輪流栽培生產的方式,可以在一定程度上減少單一栽培杏鮑菇帶來的疫病風險。
病情特殊嚴重的杏鮑菇生產廠,建議轉產其它食用菌品種,徹底避開杏鮑菇畸腐病毒病的毀滅性危害!
據筆者對國內杏鮑菇生產廠家不完全調查發現,杏鮑菇畸腐病毒病在國內擴散發病范圍很廣,許多廠家幾個月內損失動輒以百萬元甚至千萬元計算,全國每年因此造成的損失保守計算也在數億元人民幣以上,損失慘重!驚人!必須引起各杏鮑菇生產廠家、菌種供應商及有關科研單位和政府部門的高度重視!