【概述】
別名：懷地黃、酒壺花、生地、懷生地等。
為玄參科多年生草本植物地黃(Rehmannia glutinosa Li—bosch．)的塊根經加工干燥后人藥。藥材分鮮地黃(鮮用)、生地黃(干燥后習稱生地)、熟地黃(生地黃加輔料反復蒸曬后用)。鮮地黃養陰、偏于清熱涼血；生地黃涼血止血、滋陰清熱；經加工炮制后的熟地黃具滋陰補血作用。
主要生長種植區域：主產于河南省焦作市轄區武陟、溫縣、孟縣、沁陽等縣。全國其他省區已多有引種栽培。
【植物形態】
多年生草本。株高25～40cm，全株密被灰白色長柔毛及腺毛。根肥大，呈塊狀、圓柱狀或紡錘狀。莖直立，單一或莖部分生數枝。基生葉，叢生。葉片倒卵形或長橢圓形，先端鈍，基部漸狹下延成長葉柄；邊緣有不整齊鈍鋸齒；葉面褶皺明顯；葉片下面有淺紫色斑點，莖生葉不常見。
花成稀疏的總狀花序，頂生；花冠寬闊筒狀稍彎曲，長約4cm，紫紅色或淡紫色，有5裂片，里面常有黃色帶紫的條紋，花冠略成二唇形；雄蕊4，二強，著生于花冠筒的近基部處；雌蕊l枚，子房上位。蒴果卵形，外為縮存的花萼所包。種子多數，淡棕色。花期5～6月，果期6月。
【生物學特性】
喜光喜肥，適宜于溫和，陽光充足的氣候，高產區日照多在三千小時左右。特別在葉子快速生長期，如陽光不足，則葉子生長弱，塊根生長較差。如果地內遮蔭太大，則地黃生長弱，甚至死亡。
地黃在疏松肥沃，排水良好的壤土和砂壤土里生長良好，在過黏或過砂的土壤里均生長不良。宜稍干燥，怕低洼積水和鹽堿土。地黃喜肥性很強，如施肥充足，可使大塊根增加，使產量和質量顯著提高。增施磷鉀肥對地下塊根生長有良好作用。地黃對土壤酸堿度要求不嚴，pH6～8間均可適應。
幼苗生長期：
塊根栽種后，在氣溫18～21℃，土壤水分充足時，約10～15天可以出苗。氣溫11～13℃時則需30～45天才能出苗。若溫度在8。C以下，則種子和塊根均不能萌發且易腐爛。因此，在日平均溫度13℃以上時栽種較為適宜。幼苗期生長非常緩慢。當第八葉片生出時，葉展直徑只有10cm左右，地下生出細嫩黃色細根2～6條，其根深也僅有3cm左右。
抽苔開花期：
地黃出苗后，20多天就能抽苔開花。開花時期的早晚、株數的多少，與品種、所用種根的部位、氣候因素等有關。金狀元品種開花株數少，塊根上部種栽比中、下部開花株多。高溫干旱開花期提早，甚至出土就帶有花蕾。開花要消耗養分，應及早摘除花蕾。為減少地黃抽苔開花，在栽培時要選擇優良品種，用適當部位種栽，并適期播種。
叢葉繁茂(塊根生長膨大)期：
7～8月當氣溫在25～28℃時，地上部生長最旺盛，葉片數可達25～30片，葉叢直徑可達40～60cm。葉子生長定型后，塊根生長和膨大加快，因此，加強這個時期的管理和追施化肥，使葉子迅速長到最大限度，是增產的關鍵。8月中旬至9月中旬，塊根膨大迅速，此時要求土壤含水量保持在25％左右。如降雨過多，應注意排水，否則不利于塊根膨大，且易引起腐爛。
枯萎期：
地黃在生長后期生長緩慢，到晚秋后葉子老化，營養全部轉移到塊根中，為適宜采收期。塊根有一定的抗寒性，只要土壤濕潤，土表20cm以下的塊根在北方大部分地區可以越冬。
忌連作：
據記載，種植地黃之后，其土便苦，次年可種牛膝，再二年可種山藥，足十年土昧轉甜，始可復種地黃，否則昧苦形瘦，不堪人藥。根據栽種經驗，地黃應經5～6年輪作后才能再行種植。
地黃易感病，因此對前茬要求嚴格。以禾本科小麥、谷子，玉米或甘薯、蔬菜比較好，如以花生、豆類、芝麻、棉花等為前茬時，易發紅蜘蛛和線蟲病。
