肉牛養殖是貴州近幾年來發展的新興產業，能較快帶動農村經濟的發展，但怎樣運用肉牛養殖技術，降低養殖成本，提高經濟效益，是當前農村養殖戶迫切需要了解的。根據我縣肉牛育肥養殖的調查情況，飼料費用占肉牛育肥費用的70%～80%。為使養殖業不但能高產、高效，而且能獲得優質的畜產品，因地制宜盡量降低飼料的成本投入，減少不必要的浪費及消耗，有效地達到“兩高一優一低耗”的目的，我們將肉牛養殖幾點關鍵措施簡介如下，供參考。
1 選用合適的精粗料比例和營養水平
根據架子牛在4個月左右不同階段的育肥情況，采用不同的飼養水平。在剛開始育肥的前30天內，要求精、粗料比例為3∶7到1∶1，粗蛋白質含量為12%；中間階段的70天，要求精、粗料的比例為6∶4，粗蛋白質含量為11%；最后階段的10天到20天，精、粗料的比例為7∶3到8∶2，粗蛋白質含量為10%。
2 讓肉牛育肥后期達到最大精料采食量
在育肥牛后期階段10～20天時，要讓育肥牛達到最大精料采食量，要求精料日采食量達到4～5kg，使用于維持的飼料量相對降低，粗飼料讓其自由采食。
3 飼料的加工要求
（1）精飼料、玉米不可粉碎得太細（應大于1.0mm），否則將影響其適口性和采食量，使消化率降低，影響育肥效果。（2）粗飼料也不應粉碎得過細，以5～10mm為佳，如過細呈粉狀，效果不好，沉積于瘤胃內，影響反芻和飼料的利用率，而且容易引起育肥牛瘤胃積食的疾病，也影響了育肥的效果。
4 合理利用工業副產品節約精料用量
酒糟、薯類的淀粉渣、加工豆腐的豆渣、糖渣、醬油渣等，對喂養育肥牛是寶貴的飼料資源。這些糟渣的缺點是營養不平衡，若單一飼喂，效果不太好，容易造成肉牛生病；若結合添加劑，使用得當，可代替日糧內90%的精飼料，而且日增重仍可達到1.5kg。用法用量如下：（1）酒糟：每天每頭用于育肥的牛喂15～20kg，須加入小蘇打150g，尿素100g，肉牛添加劑50g。（2）薯類淀粉渣、加工豆腐的豆渣、糖渣、醬油渣，用于育肥的牛每天每頭喂10～15kg，須加入小蘇打150g，尿素100g，肉牛添加劑50g。（3）保證清潔飲水的供給，每天至少上、下午各1次。
5 保證飼料供給
飼草飼料是發展畜牧養殖業的物質基礎。飼草飼料的性質與充分有效的利用是否科學合理，在很大程序上左右著養殖業的生產力及畜產品的質量和數量，直接影響著畜牧養殖業的發展速度和經濟效益。根據各地的具體情況，因地制宜，加強科學的飼養管理，降低飼料的投入，更有效地加快畜牧業的發展。在飼料短缺的季節，應栽種青飼料，貯備過冬料，保證育肥牛的飼料供給。
1 選用合適的精粗料比例和營養水平
根據架子牛在4個月左右不同階段的育肥情況，采用不同的飼養水平。在剛開始育肥的前30天內，要求精、粗料比例為3∶7到1∶1，粗蛋白質含量為12%；中間階段的70天，要求精、粗料的比例為6∶4，粗蛋白質含量為11%；最后階段的10天到20天，精、粗料的比例為7∶3到8∶2，粗蛋白質含量為10%。
2 讓肉牛育肥后期達到最大精料采食量
在育肥牛后期階段10～20天時，要讓育肥牛達到最大精料采食量，要求精料日采食量達到4～5kg，使用于維持的飼料量相對降低，粗飼料讓其自由采食。
3 飼料的加工要求
（1）精飼料、玉米不可粉碎得太細（應大于1.0mm），否則將影響其適口性和采食量，使消化率降低，影響育肥效果。（2）粗飼料也不應粉碎得過細，以5～10mm為佳，如過細呈粉狀，效果不好，沉積于瘤胃內，影響反芻和飼料的利用率，而且容易引起育肥牛瘤胃積食的疾病，也影響了育肥的效果。
4 合理利用工業副產品節約精料用量
酒糟、薯類的淀粉渣、加工豆腐的豆渣、糖渣、醬油渣等，對喂養育肥牛是寶貴的飼料資源。這些糟渣的缺點是營養不平衡，若單一飼喂，效果不太好，容易造成肉牛生病；若結合添加劑，使用得當，可代替日糧內90%的精飼料，而且日增重仍可達到1.5kg。用法用量如下：（1）酒糟：每天每頭用于育肥的牛喂15～20kg，須加入小蘇打150g，尿素100g，肉牛添加劑50g。（2）薯類淀粉渣、加工豆腐的豆渣、糖渣、醬油渣，用于育肥的牛每天每頭喂10～15kg，須加入小蘇打150g，尿素100g，肉牛添加劑50g。（3）保證清潔飲水的供給，每天至少上、下午各1次。
5 保證飼料供給
飼草飼料是發展畜牧養殖業的物質基礎。飼草飼料的性質與充分有效的利用是否科學合理，在很大程序上左右著養殖業的生產力及畜產品的質量和數量，直接影響著畜牧養殖業的發展速度和經濟效益。根據各地的具體情況，因地制宜，加強科學的飼養管理，降低飼料的投入，更有效地加快畜牧業的發展。在飼料短缺的季節，應栽種青飼料，貯備過冬料，保證育肥牛的飼料供給。
