香蕉屬熱帶多年生大型草本果樹，具有生長快、投產早、產量高的特點。食用蕉分香蕉、大蕉、粉蕉和龍牙蕉四大類。生長發育最適溫度24～32℃；對光照要求適當蔭蔽，生殖生長期光照時間有每天6小時以上；對水分要求較嚴格，過干過濕都不利，保持濕潤為佳。
一、蕉園管理
香蕉繁殖采用吸芽為主，使用組培苗主要是作為更換品種、提高產量的重要技術措施。一般采用定植一次收2～3年的種植制度。接替株選留吸芽，要根據目標收蕉季節而定，如預定8～11月收蕉即6月留芽，4～6月收蕉的頭年3～4月留芽，具體根據當地氣候條件和耕作習慣等因素而定。
蕉園封行前，間種大豆、花生、生姜、綠肥等矮稈作物，注意不要種十字花科作物，避免蚜蟲傳播疾病；2～3月中耕培土一次，同時挖除舊蕉頭。
株植管理包括除吸芽、校蕾、斷蕾、疏果、套袋等措施。
香蕉發生吸芽能力強，除選留強壯芽作接替株外，盡早全部鏟除，減少營養消耗；摘除防礙花蕾下除生長的葉片或葉炳；雌花開完后，定果疏數量，斷除花穗末端，同時進行疏果，每疏保持20～30個果指即可。在進行斷蕾疏果后，需噴施一次300～500倍噴施王或以諾原液，再進行套袋。
防倒伏工作，做到一蕉一撐，全園植株互相牽引。采收果穗根據市場情況定采收成熟度。砍收過程中避免擠傷、碰撞，爭取做到果穗不著地等。
二、肥水管理
重點施好5次肥：即基肥、穩苗肥、壯苗肥、花芽分化肥、壯果肥。
新植蕉園于定植前施下基肥，宿根蕉于收蕉清園后施下，基肥要以有機肥為主，每株用生物有機肥5公斤或腐熟農家肥10公斤；
穩苗肥，用1000倍“種植寶液+稀糞水”淋根（每10公斤糞水加種植寶一瓶蓋）；
壯苗肥在抽生10～13大葉時，追施生物有機肥每株2～3kg或復合肥1～2kg；花芽分化肥根據苗情，可以用500倍“噴施王+微肥”噴施；抽蕾和斷蕾各施一次壯果肥，視苗情用"種植寶"或"噴施王"300～500倍液+磷酸二氫鉀或其它微肥噴施。
使用2.4-D、萘乙酸鈉調節劑噴施果指，能增長增粗蕉指，提高產量；催熟用乙烯利。
一、蕉園管理
香蕉繁殖采用吸芽為主，使用組培苗主要是作為更換品種、提高產量的重要技術措施。一般采用定植一次收2～3年的種植制度。接替株選留吸芽，要根據目標收蕉季節而定，如預定8～11月收蕉即6月留芽，4～6月收蕉的頭年3～4月留芽，具體根據當地氣候條件和耕作習慣等因素而定。
蕉園封行前，間種大豆、花生、生姜、綠肥等矮稈作物，注意不要種十字花科作物，避免蚜蟲傳播疾病；2～3月中耕培土一次，同時挖除舊蕉頭。
株植管理包括除吸芽、校蕾、斷蕾、疏果、套袋等措施。
香蕉發生吸芽能力強，除選留強壯芽作接替株外，盡早全部鏟除，減少營養消耗；摘除防礙花蕾下除生長的葉片或葉炳；雌花開完后，定果疏數量，斷除花穗末端，同時進行疏果，每疏保持20～30個果指即可。在進行斷蕾疏果后，需噴施一次300～500倍噴施王或以諾原液，再進行套袋。
防倒伏工作，做到一蕉一撐，全園植株互相牽引。采收果穗根據市場情況定采收成熟度。砍收過程中避免擠傷、碰撞，爭取做到果穗不著地等。
二、肥水管理
重點施好5次肥：即基肥、穩苗肥、壯苗肥、花芽分化肥、壯果肥。
新植蕉園于定植前施下基肥，宿根蕉于收蕉清園后施下，基肥要以有機肥為主，每株用生物有機肥5公斤或腐熟農家肥10公斤；
穩苗肥，用1000倍“種植寶液+稀糞水”淋根（每10公斤糞水加種植寶一瓶蓋）；
壯苗肥在抽生10～13大葉時，追施生物有機肥每株2～3kg或復合肥1～2kg；花芽分化肥根據苗情，可以用500倍“噴施王+微肥”噴施；抽蕾和斷蕾各施一次壯果肥，視苗情用"種植寶"或"噴施王"300～500倍液+磷酸二氫鉀或其它微肥噴施。
使用2.4-D、萘乙酸鈉調節劑噴施果指，能增長增粗蕉指，提高產量；催熟用乙烯利。
