夏季高溫對產(chǎn)蛋雞產(chǎn)生很大的熱應激，最突出的表現(xiàn)是采食量減少，呼吸頻率加快，體溫升高，造成產(chǎn)蛋量下降甚至死亡。為了減少熱應激對雞群的影響，在夏季蛋雞濃縮料的配制中應著重考慮高溫應激這一因素。下面就筆者的生產(chǎn)實踐，談一下夏季濃縮料生產(chǎn)中抵御高溫應激的幾個重要措施，從營養(yǎng)方面提高雞群對高溫應激的抵抗力。
1 能量濃度與氨基酸水平
10℃～32℃是雞能維持正常體溫的正常環(huán)境溫度，當環(huán)境溫度超過32℃時，雞就處于熱應激狀態(tài)，出現(xiàn)散熱困難。為了及時散發(fā)熱量，家禽會減少運動，蹲伏在地上或網(wǎng)上，雙翅下垂，張口呼吸，頻頻飲水，采食減少。以18℃～21℃為參照溫度，溫度每上升1℃，生長雞或產(chǎn)蛋雞的采食量就降低1.6%～1.8%，當雞群對氣候適應后，環(huán)境溫度對采食量的影響會減少。由于近幾年全球溫度普遍上升，就中原地區(qū)每年夏季高溫時雞群采食情況看，一般都比適宜溫區(qū)下降20%～25%。而且，高溫應激時雞消化能力低，這就造成雞體營養(yǎng)處于負平衡狀態(tài)。對此，在夏季高溫時飼料配制應相應地提高飼料營養(yǎng)濃度，以緩解由于采食量減少而造成的營養(yǎng)不足。
1.1 日糧能量濃度的調(diào)整
一般夏季高溫時，雞用于維持體溫的維持需要減少，但因采食量大幅度減少，所以日糧能量濃度仍需要保持較高的濃度。脂肪是具有最低熱增耗的營養(yǎng)物質(zhì)，適當調(diào)整飼料中必須脂肪酸的比例，采用脂肪代替部分碳水化合物，以增加飼料能量濃度，提高雞群的適應性。特別在產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋前期（20～30周齡）的雞群使用高能蛋雞日糧，可緩解因飼料攝入量低造成的能量缺乏。
1.2 日糧中粗蛋白質(zhì)與氨基酸的含量
夏季日糧配制的原則是：在雞采食量減少的情況下，保證理想蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)元素的絕對足量的攝入。這里提到的理想蛋白質(zhì)，就是可消化利用的氨基酸。生產(chǎn)中的措施就是：調(diào)整飼料中可消化利用氨基酸的濃度，保證氨基酸攝入量與21℃舍溫情況下的正常攝入量相同。減少使用不可消化利用的含氮物質(zhì)的原料，降低代謝氮對雞舍的污染。
2 多種維生素水平
多種維生素雖然在飼料中含量極微，但它們對動物保持正常的生理功能和體內(nèi)物質(zhì)代謝的正常進行都有重要作用。特別在炎熱的氣候條件下，增加飼料中多種維生素的含量，對增強雞群對熱應激的抵抗力有明顯的效果。生產(chǎn)中的措施就是：在高溫時增加多維素用量的2～3倍，再特別添加單體Vc與VE。因為Vc對抑制雞體溫上升及消除含鹽量高的水對蛋殼質(zhì)量的有害影響有明顯作用；VE對緩解熱應激對細胞膜系統(tǒng)的危害，維持更多細胞在熱應激時的正常功能發(fā)揮著作用。
3 抗熱應激添加劑的使用
在夏季濃縮料配制中，應充分考慮熱應激添加劑的使用，一般常用的有：①補充Vc，一般按全飼料的0.02%～0.04%補充，能明顯抑制體溫上升，提高雞的采食量，提高產(chǎn)蛋率，降低破殼蛋和料蛋比；②在日糧中補充按0.3%～0.5%的氯化鉀，防止高溫出現(xiàn)低血鉀；③在日糧中按1%補充氯化銨和0.5%的碳酸氫鈉降低血液pH值，防止出現(xiàn)高溫堿中毒的發(fā)生；④也可考慮用0.5%～0.1%的阿司匹林來減輕熱應激。
在實際生產(chǎn)中，常同時聯(lián)合使用以上兩種或兩種以上添加劑效果更好。如：在日糧中添加0.02%的VE＋0.2%的Vc＋0.5%的氯化鉀，可有效防止熱應激引起的生產(chǎn)性能下降。又如：在飼料中加0.3%碳酸氫鈉＋1%的氯化銨＋0.5%的賴氨酸＋0.36%的蛋氨酸，可有效地促進生長與提高產(chǎn)蛋率。
4 關于特殊原料的使用
①鈣源飼料應最少以5%的顆粒狀供給。②保證有效磷供給基礎上，降低飼料中總磷含量，可考慮應用植酸酶以達到此目的。③嚴格禁止霉變原料及可疑原料（如肉粉、魚干）的使用。
1 能量濃度與氨基酸水平
10℃～32℃是雞能維持正常體溫的正常環(huán)境溫度，當環(huán)境溫度超過32℃時，雞就處于熱應激狀態(tài)，出現(xiàn)散熱困難。為了及時散發(fā)熱量，家禽會減少運動，蹲伏在地上或網(wǎng)上，雙翅下垂，張口呼吸，頻頻飲水，采食減少。以18℃～21℃為參照溫度，溫度每上升1℃，生長雞或產(chǎn)蛋雞的采食量就降低1.6%～1.8%，當雞群對氣候適應后，環(huán)境溫度對采食量的影響會減少。由于近幾年全球溫度普遍上升，就中原地區(qū)每年夏季高溫時雞群采食情況看，一般都比適宜溫區(qū)下降20%～25%。而且，高溫應激時雞消化能力低，這就造成雞體營養(yǎng)處于負平衡狀態(tài)。對此，在夏季高溫時飼料配制應相應地提高飼料營養(yǎng)濃度，以緩解由于采食量減少而造成的營養(yǎng)不足。
1.1 日糧能量濃度的調(diào)整
一般夏季高溫時，雞用于維持體溫的維持需要減少，但因采食量大幅度減少，所以日糧能量濃度仍需要保持較高的濃度。脂肪是具有最低熱增耗的營養(yǎng)物質(zhì)，適當調(diào)整飼料中必須脂肪酸的比例，采用脂肪代替部分碳水化合物，以增加飼料能量濃度，提高雞群的適應性。特別在產(chǎn)蛋雞產(chǎn)蛋前期（20～30周齡）的雞群使用高能蛋雞日糧，可緩解因飼料攝入量低造成的能量缺乏。
1.2 日糧中粗蛋白質(zhì)與氨基酸的含量
夏季日糧配制的原則是：在雞采食量減少的情況下，保證理想蛋白質(zhì)及其他營養(yǎng)元素的絕對足量的攝入。這里提到的理想蛋白質(zhì)，就是可消化利用的氨基酸。生產(chǎn)中的措施就是：調(diào)整飼料中可消化利用氨基酸的濃度，保證氨基酸攝入量與21℃舍溫情況下的正常攝入量相同。減少使用不可消化利用的含氮物質(zhì)的原料，降低代謝氮對雞舍的污染。
2 多種維生素水平
多種維生素雖然在飼料中含量極微，但它們對動物保持正常的生理功能和體內(nèi)物質(zhì)代謝的正常進行都有重要作用。特別在炎熱的氣候條件下，增加飼料中多種維生素的含量，對增強雞群對熱應激的抵抗力有明顯的效果。生產(chǎn)中的措施就是：在高溫時增加多維素用量的2～3倍，再特別添加單體Vc與VE。因為Vc對抑制雞體溫上升及消除含鹽量高的水對蛋殼質(zhì)量的有害影響有明顯作用；VE對緩解熱應激對細胞膜系統(tǒng)的危害，維持更多細胞在熱應激時的正常功能發(fā)揮著作用。
3 抗熱應激添加劑的使用
在夏季濃縮料配制中，應充分考慮熱應激添加劑的使用，一般常用的有：①補充Vc，一般按全飼料的0.02%～0.04%補充，能明顯抑制體溫上升，提高雞的采食量，提高產(chǎn)蛋率，降低破殼蛋和料蛋比；②在日糧中補充按0.3%～0.5%的氯化鉀，防止高溫出現(xiàn)低血鉀；③在日糧中按1%補充氯化銨和0.5%的碳酸氫鈉降低血液pH值，防止出現(xiàn)高溫堿中毒的發(fā)生；④也可考慮用0.5%～0.1%的阿司匹林來減輕熱應激。
在實際生產(chǎn)中，常同時聯(lián)合使用以上兩種或兩種以上添加劑效果更好。如：在日糧中添加0.02%的VE＋0.2%的Vc＋0.5%的氯化鉀，可有效防止熱應激引起的生產(chǎn)性能下降。又如：在飼料中加0.3%碳酸氫鈉＋1%的氯化銨＋0.5%的賴氨酸＋0.36%的蛋氨酸，可有效地促進生長與提高產(chǎn)蛋率。
4 關于特殊原料的使用
①鈣源飼料應最少以5%的顆粒狀供給。②保證有效磷供給基礎上，降低飼料中總磷含量，可考慮應用植酸酶以達到此目的。③嚴格禁止霉變原料及可疑原料（如肉粉、魚干）的使用。
