意大利耐抽薹生菜是南京市近年來從香港高華種苗公司引進的優良生菜新品種，葉片近圓形，葉色黃綠，散葉不結球。株型緊湊，抗熱，抗病性強，耐抽薹性特強，播種后50天即可采收，采收期可長達40～50天，不易老化，具有較大的推廣應用潛力。南京地區通過不同設施的覆蓋栽培，基本可實現周年栽培，均衡上市。現將主要栽培技術介紹如下。
1 茬口安排
①春季露地栽培 12月至翌年2月大棚播種育苗，3月露地定植，5～6月采收。
②夏季遮陽網覆蓋栽培 5～7月播種，6～8月定植，采用遮陽網加舊膜頂棚覆蓋，7～9月采收，堵夏季葉菜伏缺茬口，效益較好。
③秋季露地栽培 8～9月播種，9～10月露地定植，11～12月采收，此期為生長最適季節，產量較高。
④冬季保護地覆蓋栽培 10～11月大棚播種，11月至翌年1月大棚定植，1～4月采收。
2 催芽方法
夏季高溫季節播種，種子在25℃以上發芽受阻，應提前進行低溫催芽：①用涼水浸泡6h左右，洗干凈后用濕布包好置于15～20℃溫度或放于冰箱內催芽，待種子露白后取出播種。②將種子用濕布包起后吊在水井上方進行低溫催芽。③用0.1%～0.2%的九二0溶液浸種4～6h后置于陰涼處催芽播種。
春秋可直接撒播或常規催芽后播種，適當稀播。
3 培育壯苗
苗床應選擇排水良好、較肥沃的土壤，將肥土充分耕勻，耙平踏實后，灌足底水，待水滲下后撒一層過篩細土進行播種。一般采用撒播，每667平方米大田用種量20～25g，需苗床20～30平方米。播后覆薄土或稍加鎮壓，床面蓋一層稀薄稻草或遮陽網后再灑水。推薦利用128穴穴盤育苗。出苗前苗床要經常灑水，保持土壤濕潤，降低土溫。高溫期間育苗應利用大棚或小棚加頂膜和遮陽網覆蓋降溫避雨，冬季加薄膜單層或多層覆蓋防凍，以利出苗和秧苗生長。苗期噴多菌靈500倍液或70%甲基托布津1500倍液1～2次，防治霜霉病和灰霉病。
4 整地定植
定植田應選擇保水保肥、土壤肥沃、排灌方便的的田塊，及早清潔田園，翻曬土地，667平方米施有機肥1000kg、過磷酸鈣20kg作基肥，于定植前5～7天耙平作畦。定植時的適宜苗齡20～25天，具5～6片真葉。株距20cm，行距25～30cm，夏季栽培可增加密度，株距改為10cm，以小苗上市。高溫季節定植，應在定植當天上午，搭好棚架蓋遮陽網，下午4∶00后移栽。冬春栽培還可覆蓋地膜。大棚栽培，白天溫度控制在12～22℃，溫度過低要注意保溫，過高（24℃以上）要揭棚通風、降溫、排濕。一般情況下，可使大棚裙膜敞開。
5 肥水管理
生菜需肥較多，應勤施多施，定植前1～3天苗床澆足水，盡量帶土移栽，選擇傍晚或陰天定植，定植時澆足水。定植后需水量大，應根據緩苗后天氣、土壤墑情適時澆水，一般5～7天1次。定植后2～3天輕追0.3%的尿素液，同時澆1次緩苗水，以保全苗。緩苗后及時中耕蹲苗，追施復合肥或尿素10kg，在植株生長盛期再追肥1次，每次追施尿素10kg和少量鉀肥，中后期不可用人糞尿作追肥。封行后要適當控制澆水，保持畦面干燥，上千下濕，預防霜霉病和軟腐病的發生。大棚栽培應控制棚內濕度，采收前5天控制澆水。
6 病蟲害防治
主要有菌核病、軟腐病和蚜蟲為害。蚜蟲為害多在秋冬季和春季，可用40%樂果600～800倍液，或50%辟蚜霧2000～3000倍液等噴霧。菌核病發生在2～3月，可用50%速克靈可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧。軟腐病在高溫多雨季節易發生，可用47%加瑞農可濕性粉劑1000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液等噴霧，采收前15天停止用藥。
1 茬口安排
①春季露地栽培 12月至翌年2月大棚播種育苗，3月露地定植，5～6月采收。
②夏季遮陽網覆蓋栽培 5～7月播種，6～8月定植，采用遮陽網加舊膜頂棚覆蓋，7～9月采收，堵夏季葉菜伏缺茬口，效益較好。
③秋季露地栽培 8～9月播種，9～10月露地定植，11～12月采收，此期為生長最適季節，產量較高。
④冬季保護地覆蓋栽培 10～11月大棚播種，11月至翌年1月大棚定植，1～4月采收。
2 催芽方法
夏季高溫季節播種，種子在25℃以上發芽受阻，應提前進行低溫催芽：①用涼水浸泡6h左右，洗干凈后用濕布包好置于15～20℃溫度或放于冰箱內催芽，待種子露白后取出播種。②將種子用濕布包起后吊在水井上方進行低溫催芽。③用0.1%～0.2%的九二0溶液浸種4～6h后置于陰涼處催芽播種。
春秋可直接撒播或常規催芽后播種，適當稀播。
3 培育壯苗
苗床應選擇排水良好、較肥沃的土壤，將肥土充分耕勻，耙平踏實后，灌足底水，待水滲下后撒一層過篩細土進行播種。一般采用撒播，每667平方米大田用種量20～25g，需苗床20～30平方米。播后覆薄土或稍加鎮壓，床面蓋一層稀薄稻草或遮陽網后再灑水。推薦利用128穴穴盤育苗。出苗前苗床要經常灑水，保持土壤濕潤，降低土溫。高溫期間育苗應利用大棚或小棚加頂膜和遮陽網覆蓋降溫避雨，冬季加薄膜單層或多層覆蓋防凍，以利出苗和秧苗生長。苗期噴多菌靈500倍液或70%甲基托布津1500倍液1～2次，防治霜霉病和灰霉病。
4 整地定植
定植田應選擇保水保肥、土壤肥沃、排灌方便的的田塊，及早清潔田園，翻曬土地，667平方米施有機肥1000kg、過磷酸鈣20kg作基肥，于定植前5～7天耙平作畦。定植時的適宜苗齡20～25天，具5～6片真葉。株距20cm，行距25～30cm，夏季栽培可增加密度，株距改為10cm，以小苗上市。高溫季節定植，應在定植當天上午，搭好棚架蓋遮陽網，下午4∶00后移栽。冬春栽培還可覆蓋地膜。大棚栽培，白天溫度控制在12～22℃，溫度過低要注意保溫，過高（24℃以上）要揭棚通風、降溫、排濕。一般情況下，可使大棚裙膜敞開。
5 肥水管理
生菜需肥較多，應勤施多施，定植前1～3天苗床澆足水，盡量帶土移栽，選擇傍晚或陰天定植，定植時澆足水。定植后需水量大，應根據緩苗后天氣、土壤墑情適時澆水，一般5～7天1次。定植后2～3天輕追0.3%的尿素液，同時澆1次緩苗水，以保全苗。緩苗后及時中耕蹲苗，追施復合肥或尿素10kg，在植株生長盛期再追肥1次，每次追施尿素10kg和少量鉀肥，中后期不可用人糞尿作追肥。封行后要適當控制澆水，保持畦面干燥，上千下濕，預防霜霉病和軟腐病的發生。大棚栽培應控制棚內濕度，采收前5天控制澆水。
6 病蟲害防治
主要有菌核病、軟腐病和蚜蟲為害。蚜蟲為害多在秋冬季和春季，可用40%樂果600～800倍液，或50%辟蚜霧2000～3000倍液等噴霧。菌核病發生在2～3月，可用50%速克靈可濕性粉劑1000～1500倍液噴霧。軟腐病在高溫多雨季節易發生，可用47%加瑞農可濕性粉劑1000倍液，或77%可殺得可濕性粉劑500倍液等噴霧，采收前15天停止用藥。
