土雞具有肉質鮮美、營養豐富、無污染等特點，近年來在市場上頗受人們的青睞。林地放養土雞，土雞通過采食大量草籽、有機質和蟲類，保持了其特有的風味。其放養技術如下：
1.林地選擇：選擇遠離住宅區、工礦區和主要道路，環境安靜，空氣潔凈，有清潔水源，無獸害，并且長有四季常青的灌木林的丘陵地為放養地，如：茶園、果園等。為了便于集中管理，放養場周圍應用尼龍網圍好。
2.搭建棚舍：在放養區找一背風向陽的平地，用毛竹、帆布等搭建一坐北朝南的簡易雞舍，也可搭建塑料大棚，作雞群棲息場所。
3.放養規模：一片林地以放養2000羽為宜，規模太大不便管理，規模太小則效益低。放養密度為每667平方米林地300～500羽。晚春到中秋期間都可放養；冬季氣溫低，蟲、草減少，應視情況縮小規模或停止放養。
4.放養方法：選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質細嫩、抗逆性強、中小型體型的地方品種雞，如寧都三黃雞、崇仁麻雞等，也可根據當地的飼養習慣及市場消費情況，選養優良肉雞品種。
雞群3～4周齡與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫后再轉移到山上放養。剛開始放養時，要人為訓練小雞上山覓食。一般要有2人配合進行訓練，1人在前面吹口哨并撒拋顆粒飼料，讓雞群搶食，另1人在雞群后面用樹枝驅趕，中午在山上吹口哨補飼1次，傍晚再用同樣的方法引導其歸舍。重復訓練10天左右，雞群就會形成條件反射。
土雞育雛期應喂全價配合料，采取少喂多餐的方法，讓雛雞始終處于食欲旺盛狀態，以促進雛雞生長發育。放養期要多喂青綠飼料、土雜糧、農副產品等。雞群在上午放養前不宜喂飽，要讓雞只在林地上多采食小草、蟲類等。下午雞群回棚時補足料，必要時可在飼料中拌入驅蟲藥物和抗菌藥物。
5.注意事項：為防止應激反應的發生，在土雞開始放養的前幾天，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復合維生素。出籠前3個月不用抗生素和驅蟲藥。可養殖黃粉蟲、蚯蚓等，作為添加飼料，以增加土雞營養，提高產量。所產土雞蛋可貼上標簽或加蓋印章，設計專門的包裝上市出售。
1.林地選擇：選擇遠離住宅區、工礦區和主要道路，環境安靜，空氣潔凈，有清潔水源，無獸害，并且長有四季常青的灌木林的丘陵地為放養地，如：茶園、果園等。為了便于集中管理，放養場周圍應用尼龍網圍好。
2.搭建棚舍：在放養區找一背風向陽的平地，用毛竹、帆布等搭建一坐北朝南的簡易雞舍，也可搭建塑料大棚，作雞群棲息場所。
3.放養規模：一片林地以放養2000羽為宜，規模太大不便管理，規模太小則效益低。放養密度為每667平方米林地300～500羽。晚春到中秋期間都可放養；冬季氣溫低，蟲、草減少，應視情況縮小規模或停止放養。
4.放養方法：選養皮薄骨細、肌肉豐滿、肉質細嫩、抗逆性強、中小型體型的地方品種雞，如寧都三黃雞、崇仁麻雞等，也可根據當地的飼養習慣及市場消費情況，選養優良肉雞品種。
雞群3～4周齡與普通育雛一樣，選擇保溫性能較好的房間進行人工育雛，脫溫后再轉移到山上放養。剛開始放養時，要人為訓練小雞上山覓食。一般要有2人配合進行訓練，1人在前面吹口哨并撒拋顆粒飼料，讓雞群搶食，另1人在雞群后面用樹枝驅趕，中午在山上吹口哨補飼1次，傍晚再用同樣的方法引導其歸舍。重復訓練10天左右，雞群就會形成條件反射。
土雞育雛期應喂全價配合料，采取少喂多餐的方法，讓雛雞始終處于食欲旺盛狀態，以促進雛雞生長發育。放養期要多喂青綠飼料、土雜糧、農副產品等。雞群在上午放養前不宜喂飽，要讓雞只在林地上多采食小草、蟲類等。下午雞群回棚時補足料，必要時可在飼料中拌入驅蟲藥物和抗菌藥物。
5.注意事項：為防止應激反應的發生，在土雞開始放養的前幾天，可在飼料或飲水中加入一定量的維生素C或復合維生素。出籠前3個月不用抗生素和驅蟲藥。可養殖黃粉蟲、蚯蚓等，作為添加飼料，以增加土雞營養，提高產量。所產土雞蛋可貼上標簽或加蓋印章，設計專門的包裝上市出售。
