伊犁河谷晝夜溫差較大,有利于作物糖分的積累,種植的山藥產量及淀粉含量都較高。伊寧市塔什庫勒克鄉從2004年起,采用開溝機開溝及噴灌技術,667平方米產量平均達4000千克左右,最高達6000千克,667平方米純收入1.2~1.8萬元,經濟效益可觀。
一、品種選擇
適合在我地區栽培的品種主要有:菜山藥、花籽山藥及淮山藥。
二、栽培技術
1.種子處理
生產上用龍頭、余零子和山藥段子作栽子,以龍頭最為常用,其栽子一般長17~20厘米。山藥段子栽子標準為長8~10厘米,塊莖重約30~40克,栽子太小,不出苗,易爛,產量低;栽子過大,前期枝葉發育過于繁茂,后期結薯小。宜選表皮褐色、肉色潔白的段子作栽子。余零子可點播,當年秋末收獲,次年春季用整個小山藥作栽子,其栽子發芽快,生長健旺,產量高。
龍頭或段子的創面要用草木灰、石灰或代森錳鋅進行消毒后晾干,播種前將消過毒的創面在露天曬兩天。
2.選地施肥
種植山藥的地塊應選擇地下水位2米以下,pH值6.0~8.0之間的沙壤土為宜,土壤中不能有直徑1厘米以上的石塊。同時地勢要高,排水良好。
播種前每667平方米鋪施充分腐熟雞糞5000千克、過磷酸鈣40千克,淺耕,使肥料與土壤混勻。
3.播種
當土壤5厘米地溫達9~10℃時開始播種,一般在3月底至4月初,用開溝機按行距80厘米,南北向開溝成壟,溝深1.5米。在開溝機旋出的壟上開深13~15厘米的小溝,將栽子按縱向平放于溝中。以芽嘴為準,按株距20厘米擺好,然后覆土,用鐵鍬輕拍,使栽子與土壤緊密結合,以便生根發芽。
三、田間管理
1.澆水
在出苗前鋪架好噴灌設備。山藥灌水的基本原則是不旱不灌,灌水量應按塊莖下扎的深度由小到大,再由大到小。灌水適當,山藥長得粗而長,外形整齊,兩頭粗細均勻。一般播種后、出苗前若土壤濕潤,可不灌,防止降低地溫。出苗后10天左右苗高于10厘米時灌第1水,促苗快長,但水量要小,否則,墑大,塊莖難伸長,易形成疙瘩山藥;一周后灌第2水;第3水可加大水量,以后保持見干見濕。每次灌水后,水滲入土中的深度不宜超過塊莖下扎的深度。立秋后,為使山藥發粗,防止繼續延長生長,可灌1次大水,但嚴禁溝內積水,以防塌壟,拉斷山藥塊莖。
2.合理追肥
山藥主要靠嘴根吸收營養,追肥宜施在淺層。出苗1個月后,進入發棵期,分1~2次追施尿素15千克/667平方米。現蕾時667平方米追施鉀肥25千克、復合肥40~50千克,以保證塊莖迅速膨大,收獲前30~40天,進行最后1次追肥,667平方米施磷酸二銨15千克,使塊莖更加充實。
3.植株調整
苗高30厘米時,搭立支架,可搭四角架或人字架,每4株搭一架材,架高于1.5米,及時將落地蔓扶上架,保證通風透光,陰涼有利于余零子的形成,搭架可抑制余零子的肥大,減少養分的消耗。
4.除草
山藥的嘴根分布在淺土層植株附近,特別是搭架后不宜中耕,如有雜草應早拔除。
四、病蟲害防治
山藥的主要病害是褐斑病、炭疽病,主要蟲害是蠐螬、地老虎、金針蟲。
1.褐斑病初期,噴施甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液,加75%百菌清可濕性粉劑1000倍液。隔10天噴1次,連噴2次。
2.炭疽病初期,及時噴甲基硫菌靈可濕性粉劑 500倍液,或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液,隔10天左右噴1次,連續防治2~3次。
3.蠐螬及地老虎用90%晶體敵百蟲1000~1500倍液澆灌,整地時用40%辛硫磷進行土壤消毒。金針蟲用90%敵百蟲800倍液,每株灌0.15~0.20千克。
五、適期收獲
山藥從10月初開始收獲至第1場雪結束。
一、品種選擇
適合在我地區栽培的品種主要有:菜山藥、花籽山藥及淮山藥。
二、栽培技術
1.種子處理
生產上用龍頭、余零子和山藥段子作栽子,以龍頭最為常用,其栽子一般長17~20厘米。山藥段子栽子標準為長8~10厘米,塊莖重約30~40克,栽子太小,不出苗,易爛,產量低;栽子過大,前期枝葉發育過于繁茂,后期結薯小。宜選表皮褐色、肉色潔白的段子作栽子。余零子可點播,當年秋末收獲,次年春季用整個小山藥作栽子,其栽子發芽快,生長健旺,產量高。
龍頭或段子的創面要用草木灰、石灰或代森錳鋅進行消毒后晾干,播種前將消過毒的創面在露天曬兩天。
2.選地施肥
種植山藥的地塊應選擇地下水位2米以下,pH值6.0~8.0之間的沙壤土為宜,土壤中不能有直徑1厘米以上的石塊。同時地勢要高,排水良好。
播種前每667平方米鋪施充分腐熟雞糞5000千克、過磷酸鈣40千克,淺耕,使肥料與土壤混勻。
3.播種
當土壤5厘米地溫達9~10℃時開始播種,一般在3月底至4月初,用開溝機按行距80厘米,南北向開溝成壟,溝深1.5米。在開溝機旋出的壟上開深13~15厘米的小溝,將栽子按縱向平放于溝中。以芽嘴為準,按株距20厘米擺好,然后覆土,用鐵鍬輕拍,使栽子與土壤緊密結合,以便生根發芽。
三、田間管理
1.澆水
在出苗前鋪架好噴灌設備。山藥灌水的基本原則是不旱不灌,灌水量應按塊莖下扎的深度由小到大,再由大到小。灌水適當,山藥長得粗而長,外形整齊,兩頭粗細均勻。一般播種后、出苗前若土壤濕潤,可不灌,防止降低地溫。出苗后10天左右苗高于10厘米時灌第1水,促苗快長,但水量要小,否則,墑大,塊莖難伸長,易形成疙瘩山藥;一周后灌第2水;第3水可加大水量,以后保持見干見濕。每次灌水后,水滲入土中的深度不宜超過塊莖下扎的深度。立秋后,為使山藥發粗,防止繼續延長生長,可灌1次大水,但嚴禁溝內積水,以防塌壟,拉斷山藥塊莖。
2.合理追肥
山藥主要靠嘴根吸收營養,追肥宜施在淺層。出苗1個月后,進入發棵期,分1~2次追施尿素15千克/667平方米。現蕾時667平方米追施鉀肥25千克、復合肥40~50千克,以保證塊莖迅速膨大,收獲前30~40天,進行最后1次追肥,667平方米施磷酸二銨15千克,使塊莖更加充實。
3.植株調整
苗高30厘米時,搭立支架,可搭四角架或人字架,每4株搭一架材,架高于1.5米,及時將落地蔓扶上架,保證通風透光,陰涼有利于余零子的形成,搭架可抑制余零子的肥大,減少養分的消耗。
4.除草
山藥的嘴根分布在淺土層植株附近,特別是搭架后不宜中耕,如有雜草應早拔除。
四、病蟲害防治
山藥的主要病害是褐斑病、炭疽病,主要蟲害是蠐螬、地老虎、金針蟲。
1.褐斑病初期,噴施甲基硫菌靈可濕性粉劑1000倍液,加75%百菌清可濕性粉劑1000倍液。隔10天噴1次,連噴2次。
2.炭疽病初期,及時噴甲基硫菌靈可濕性粉劑 500倍液,或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液,隔10天左右噴1次,連續防治2~3次。
3.蠐螬及地老虎用90%晶體敵百蟲1000~1500倍液澆灌,整地時用40%辛硫磷進行土壤消毒。金針蟲用90%敵百蟲800倍液,每株灌0.15~0.20千克。
五、適期收獲
山藥從10月初開始收獲至第1場雪結束。