水果玉米是適合生吃的一種甜玉米，皮薄、汁多，質脆而甜，生吃具有解暑功效，可生食、蒸食，做菜或加工貯藏反季節銷售，也可加工成菜蔬汁或飲料，深受消費者的青睞。
一、隔離栽培
水果玉米由純合隱性基因遺傳控制，不能與其他普通玉米串粉，否則會失去特有的風味。栽培上與其它類型玉米空間隔離300米以上，或錯開播期30天以上，也可利用房屋等屏障隔離。
二、分期播種
水果玉米采摘期短，分期播種可實現分批采摘上市。一般5厘米地溫通過12℃時春播，夏播在7月上中旬。在適宜播期內，播種越早，產量越高。采用地膜栽培的可比露地栽培提前5～7天播種。避免在5月下旬～6月中旬播種，此期玉米開花授粉期正遇7～8月份伏旱天氣，易造成植株禿尖、缺粒和空稈。
三、整地施肥
水果玉米全生育期較短，耕翻前667平方米施腐熟有機肥2000千克、復合肥15千克、鉀肥5千克，深翻與土壤充分混勻。春季合墑時切地，精細整地，耙耱保墑達待播狀態。
四、保墑播種
水果玉米種子皺癟，胚乳小，頂土力弱，發芽出苗率低，播前應曬種2～3天，適墑淺播。播深2～3厘米，覆土不要過深。
五、種植密度
水果玉米種植密度不宜太大，應適當稀植，以利于果穗飽滿，不禿尖，不缺粒，形狀好。一般為3500～4000株/667平方米。
六、田間管理
1.出苗后及時查苗補缺，防除雜草。
2.4葉期及時間定苗，去弱苗、病苗，留健壯苗。
3.苗期及生長中期及時掰除分蘗和多余的小果穗，保留植株上部的一個雌穗，使養分集中，果穗發育充分。
4.水果玉米葉片平展，株型松散，應適施基肥，早施苗肥，重施穗肥。在基肥充足的情況下，采用“前輕后重”的追肥方法，即輕施拔節肥，重施穗肥，二者比例為4∶6。基肥種肥不足的田塊則反之。
5.頭水適當晚灌，以利蹲苗，促進根系下扎，整個生育期灌水4～5次。保證拔節、大喇叭口、抽雄、灌漿的水分供應。
七、病蟲害防治
水果玉米苗期長勢弱，后期易受蟲害，禁止使用化學農藥防治，堅持農業防治、物理防治、生物防治，采用生物殺蟲劑防治玉米螟、玉米葉蟬、葉螨、白星花金龜等害蟲。
八、適時收獲
水果玉米的收獲時間非常關鍵，收獲過早籽粒內含物少，含糖量低，風味差。過遲則水分少，籽粒老化，皮厚質粗，口感差，商品價值低。采摘期比一般的甜玉米早3天左右，一般在授粉后20天左右根據花絲顏色和田間品嘗，及時采摘出售或加工貯藏，生食的一定要現采現售，保證口感。
九、效益分析
按收獲果穗3500～4000個/667平方米，單價0.5元/個計算，產值達1750～2000元/個，除去成本400元，每667平方米純收入1350～1600元。水果玉米秸稈營養豐富，鮮嫩適口，是畜牧養殖的優質飼料。
一、隔離栽培
水果玉米由純合隱性基因遺傳控制，不能與其他普通玉米串粉，否則會失去特有的風味。栽培上與其它類型玉米空間隔離300米以上，或錯開播期30天以上，也可利用房屋等屏障隔離。
二、分期播種
水果玉米采摘期短，分期播種可實現分批采摘上市。一般5厘米地溫通過12℃時春播，夏播在7月上中旬。在適宜播期內，播種越早，產量越高。采用地膜栽培的可比露地栽培提前5～7天播種。避免在5月下旬～6月中旬播種，此期玉米開花授粉期正遇7～8月份伏旱天氣，易造成植株禿尖、缺粒和空稈。
三、整地施肥
水果玉米全生育期較短，耕翻前667平方米施腐熟有機肥2000千克、復合肥15千克、鉀肥5千克，深翻與土壤充分混勻。春季合墑時切地，精細整地，耙耱保墑達待播狀態。
四、保墑播種
水果玉米種子皺癟，胚乳小，頂土力弱，發芽出苗率低，播前應曬種2～3天，適墑淺播。播深2～3厘米，覆土不要過深。
五、種植密度
水果玉米種植密度不宜太大，應適當稀植，以利于果穗飽滿，不禿尖，不缺粒，形狀好。一般為3500～4000株/667平方米。
六、田間管理
1.出苗后及時查苗補缺，防除雜草。
2.4葉期及時間定苗，去弱苗、病苗，留健壯苗。
3.苗期及生長中期及時掰除分蘗和多余的小果穗，保留植株上部的一個雌穗，使養分集中，果穗發育充分。
4.水果玉米葉片平展，株型松散，應適施基肥，早施苗肥，重施穗肥。在基肥充足的情況下，采用“前輕后重”的追肥方法，即輕施拔節肥，重施穗肥，二者比例為4∶6。基肥種肥不足的田塊則反之。
5.頭水適當晚灌，以利蹲苗，促進根系下扎，整個生育期灌水4～5次。保證拔節、大喇叭口、抽雄、灌漿的水分供應。
七、病蟲害防治
水果玉米苗期長勢弱，后期易受蟲害，禁止使用化學農藥防治，堅持農業防治、物理防治、生物防治，采用生物殺蟲劑防治玉米螟、玉米葉蟬、葉螨、白星花金龜等害蟲。
八、適時收獲
水果玉米的收獲時間非常關鍵，收獲過早籽粒內含物少，含糖量低，風味差。過遲則水分少，籽粒老化，皮厚質粗，口感差，商品價值低。采摘期比一般的甜玉米早3天左右，一般在授粉后20天左右根據花絲顏色和田間品嘗，及時采摘出售或加工貯藏，生食的一定要現采現售，保證口感。
九、效益分析
按收獲果穗3500～4000個/667平方米，單價0.5元/個計算，產值達1750～2000元/個，除去成本400元，每667平方米純收入1350～1600元。水果玉米秸稈營養豐富，鮮嫩適口，是畜牧養殖的優質飼料。
