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    生姜栽培要點

       日期:2015-08-20     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:177    
        一、生姜優良品種 

        適宜我地種植的生姜品種有: 

        1、來鳳生姜。根莖表皮灰白色,光滑。纖維少,質脆,葉辣。 

        2、黃爪姜。植株較矮。根莖皮淡黃色,芽帶淡紅色,節間短縮。肉質致密,葉辣。單株重0.5公斤。 

        3、竹姜。植株生長勢強。根莖節間長,稍細小,根莖長度可達16.7―20cm,芽紅色。纖維少,適于加工。單株重約0.5公斤。 

        4、密輪細肉姜。株高0.6―0.8cm,葉色青綠。根莖皮淡黃色,肉淡黃色,嫩芽紫紅色,簇狀分枝較密,成雙排行。肉質致密,纖維較少,味較辣。單株重0.5―2公斤。 

        二、種姜貯藏和播種前處理 

        種姜貯藏:霜降前后選擇晴天采收,切除莖葉,抖凈泥土,隨運隨貯藏。姜的貯藏采用沙藏,一層沙一層姜,保持溫度高于10℃,濕度較高時,可貯藏6個月以上。 

        播種前種姜處理: 

        ①選種消毒。在上年的留種地選擇健壯植株的姜塊采收貯藏,播種前選形狀扁平、顏色好、節間短而肥大且無病害的姜塊,用草木灰溶液浸泡15―20分鐘進行消毒,防止腐敗病(姜瘟)的傳播危害。在選種消毒時,凡發現姜塊有水漬狀肉質變色,表皮容易脫落的,說明已經受病害感染,必須淘汰。 

        ②曬種催芽。為了出芽快而整齊,在播種前一星期左右,選擇晴天,將種塊翻曬數天,使姜皮變干發白,放入墊有稻草的籮筐內,使其頭朝外,一層層放好后,再蓋草簾或稻草,用繩子扎緊,放于灶的上部,保持筐內濕潤和20℃―30℃的溫度,經過20余天幼芽長1厘米左右取出。也可放于溫室或塑料大棚內,維持20℃以上的溫度進行催芽。催芽后把種姜切成小塊,每塊有1―2個芽子,沾上草木灰即可播種。 

        三、生姜高產優質栽培應掌握的技術環節 

        1、適時播種。一般4月下旬到5月上旬播種。經過催芽或用地膜栽培的可適當提早。每塊種姜應以50―100克為宜。若以50厘米×15厘米的田間栽培進行株距計算,每畝可用姜種150―250公斤。每畝可栽8000―9000株。 

        2、整地施肥。選擇土層深厚,富含腐殖質的肥土,深翻曝曬。每畝應施放腐熟牛、豬圈肥2000―2500公斤,或濃人畜糞水70―80擔作為底肥,還可增加20公斤的復合肥。姜不宜連作,防止姜瘟發生危害。將土地平整開溝,做成廂寬1.2米,溝寬30厘米的高窄廂,每廂均勻縱開種植溝3條,施入底肥與土壤混合后,按15―18厘米的株距進行播種栽培。 

        3、加強田間管理。 

        ①搭棚遮陰。姜害怕烈日照射,但散射光對生長又有好處。因此在播種出苗,秧苗高達15厘米以后,應搭成高1米左右的平架,架上鋪蓋稀疏雜草,擋住部分陽光,降低照射強度,以利植株生長。到了秋天光照強度減弱,再撤去陰棚。 

        ②中耕培土。一般中耕2―3次,結合培土進行。生長前期中耕適當深些,到了中后期植株較大,應實行淺中耕。培土可增厚土層,防治姜塊露出土面降低質量。通過培土,將原來的栽植平行逐漸變成壟行,使土壤濾水和透氣。 

        ③追肥。姜在生長期間,應根據植株的長勢確定追肥,一般共追2―4次,結合中耕除草進行,掌握先淡后濃的原則施用。在生長的前期由于植株不大,需肥較多,應多施勤施,可在人畜糞水中加進0.5%左右的復合肥,在晴天進行施用,既作肥又作水,效果良好。 

        4、病蟲害防治。姜的病蟲害較少,主要是姜腐敗病(姜瘟)危害嚴重。其發病的時間多在立秋前后,尤其是在陣雨多、地勢低洼積水的情況下最易引起發病蔓延。發病初期,植株葉片尖端開始枯萎,以后沿著葉脈變黃,經過數天以后,整個植株莖稈、葉片變為黃褐色而逐漸枯死,嚴重時成片死亡。姜塊開始發病,出現水浸狀黃色病斑,并逐漸軟化腐爛 , 發出惡臭味。 

        防治方法: 

        ①實行 3 年以上的輪作栽培; 

        ②嚴格選用無病姜種,實行種塊消毒; 

        ③選擇排水、肥沃疏松的土地栽培,開好田間排水溝; 

        ④及時拔掉中心病株,并在病株周圍撒石灰消毒; 

        ⑤發病后及時用 50% 代森銨1000 倍液噴霧 2-3 次。 

        5、 采收與留種。姜的采收與其他蔬菜不同,可分嫩姜采收、老姜采收及種姜采收三種方法。8月初即開始采收嫩姜,10 月中下旬至 11月份采收老姜,大約在6月中下旬可以采收種姜, 一般掌握在地上植株具有4―5片葉片時,采收時小心將植株根際的土壤撥開,取出種姜后再覆土掩蓋根部。 
     
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