據新華社電 日本科學家日前通過轉基因技術開發出一種新型生菜,它能合成大量可抑制過敏反應的物質――硫氧還蛋白-1。
《日經產業新聞》4月30日報道說,京都大學和奈良尖端科學技術研究生院的科學家使用轉基因技術,向生菜葉細胞的葉綠體內植入負責編碼硫氧還蛋白-1的基因,成功使生菜葉合成了這種抗過敏物質。
以往人工合成硫氧還蛋白-1使用的是大腸桿菌。由于合成過程中大腸桿菌的毒素可能混入,因而造成了提煉工序的高成本。而用生菜來合成硫氧還蛋白-1則不會有這種危險。
硫氧還蛋白-1有抗氧化功能,可清除活性氧,抑制炎癥和過敏反應。科學家希望以此項成果為基礎,在未來研制出更多類型的“藥物蔬菜”。
《日經產業新聞》4月30日報道說,京都大學和奈良尖端科學技術研究生院的科學家使用轉基因技術,向生菜葉細胞的葉綠體內植入負責編碼硫氧還蛋白-1的基因,成功使生菜葉合成了這種抗過敏物質。
以往人工合成硫氧還蛋白-1使用的是大腸桿菌。由于合成過程中大腸桿菌的毒素可能混入,因而造成了提煉工序的高成本。而用生菜來合成硫氧還蛋白-1則不會有這種危險。
硫氧還蛋白-1有抗氧化功能,可清除活性氧,抑制炎癥和過敏反應。科學家希望以此項成果為基礎,在未來研制出更多類型的“藥物蔬菜”。