一、充足的牧草供應
鵝是草食動物，優質的牧草可提供鵝80～90%的日糧營養，是鵝獲取營養的物質基礎，是決定養鵝規模的先決條件。養殖戶可根據飼養規模種植適量的牧草。據調查測算，種1/15公頃（1畝）黑麥草，年割5～6次，產量達6000千克左右，可養肉鵝200～250只。
二、加強選育選配
飼養種鵝應加強選育選配，通過選擇優秀的個體做種用，使其優良的品質得以遺傳，從而提高鵝群的生產性能和經濟效益。否則，飼養數年后便有些鵝群會退化，生產性能下降，經濟效益變差。
三、科學的飼養管理是規模養鵝獲高效益的關鍵
1、適度的飼養規模專業戶養鵝規模大小與經濟效益有密切關系，養鵝數量多，出欄數多，勞動效率高，收效也大。決定飼養規模的大小要根據養殖戶的勞力資金、草料資源等條件，以及市場銷售情況來確定。如果條件尚不夠完善，飼養技術跟不上，不必追求大規模，否則飼養管理不善，鵝群生產性能下降，患病死亡增多，反而得不償失。一般農戶飼養肉鵝500只左右，種鵝150只左右;專業大戶可適當多養，肉鵝可為1000～2000只;種鵝可為500～1000。
2、科學地修建鵝場（舍）鵝舍應建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質以透水性好的沙壤或土壤為宜。廣大養殖戶可利用廢棄的舊房或搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網圍護飼養;也可利用溝、河等流動水源將棚舍建在溝、河邊圍養。采用磚木結構的鵝舍要特別注意夏季通風散熱問題，可在前后墻設置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30厘米為宜，為防敵害可安裝金屬網。
3、科學放牧針對放牧鵝采食積極性主要在早晨和傍晚的特點，鵝群的放牧要早出晚歸，放牧到八成飽時應趕至水源處飲水戲水。高溫天氣時要增加放水次數和延長放水時間。放牧前要注意放牧地和水源不要被農藥等污染，同時對放牧的草地、茬地、畦地等要有計劃輪換放牧。
4、做好雛鵝的護理和產蛋鵝的飼養管理
（1）雛鵝：一要做好保溫防濕工作。在育雛期間要經常檢查育雛溫度，如發現雛鵝打堆時應及時哄散，并保持育雛舍通風，地面干燥，清潔。二要做好飼喂工作。開始可用浸泡的碎米和柔嫩的青菜飼喂，每天飼喂6次左右，10～15日齡后可配以全價飼料和青飼料（如黑麥草）飼喂。三要做好病防治和防御敵害工作。
（2）產蛋鵝：一是采取舍飼為主，放牧為輔相結合飼養方式。每天補飼3次，早、中、晚各1次，補飼的飼料總量控制在50～200克。二要做好配種工作。每天早晚分別讓種鵝到清潔的水塘中交配，有條件的可采取人工授精、降低種公鵝的飼養量，從而降低飼養成本，并提高良種公鵝利用率，提高養鵝經濟效益。三要防止窩外蛋。母鵝產蛋時間多數在下半夜至上午10∶00以前不宜放牧，應在舍內補飼。母鵝有擇窩產蛋的習慣，在產蛋鵝舍內應設置產蛋箱或窩。放牧時如發現母鵝有產蛋表現時應送回產蛋。四要控制抱性。母鵝在產蛋期間的抱性對產蛋性能造成影響較大，可采用及時隔離和關在光線充足的通風處，只給飲水不給料，2～3天后再給少量料，或用市場出售的"醒抱靈"等藥物醒抱，恢復產蛋。
5、肉鵝的短期肥育仔鵝到60日齡時可轉為舍飼，關養在光線較暗的舍內，限制光照和運動，喂以玉米為主的高能量日糧，每天喂料3～4次，促使體內脂肪迅速沉積，同時給以充足飲水，促進消化，經15天左右即可出售。
四、防治疾病
規模養鵝效益高低看管理，成敗與否看防疫。規模養鵝要保持鵝舍干凈，地面干燥，欄舍通風并經常打掃：定期或不定期用藥物消毒場地及用具;發現疫情應及時隔離治療并對病死鵝做深理處理：定期防疫驅蟲，對鵝群按免疫程序注射小鵝瘟疫苗、禽流感疫苗、蛋子瘟菌苗等，并定期請獸醫上門查蟲驅蟲。
五、綜合利用增效益
采用養鵝與養魚相結合的方式產生綜合效益。用鵝糞養魚，每年清出魚塘中淤泥肥田，提高農作物產量。
鵝是草食動物，優質的牧草可提供鵝80～90%的日糧營養，是鵝獲取營養的物質基礎，是決定養鵝規模的先決條件。養殖戶可根據飼養規模種植適量的牧草。據調查測算，種1/15公頃（1畝）黑麥草，年割5～6次，產量達6000千克左右，可養肉鵝200～250只。
二、加強選育選配
飼養種鵝應加強選育選配，通過選擇優秀的個體做種用，使其優良的品質得以遺傳，從而提高鵝群的生產性能和經濟效益。否則，飼養數年后便有些鵝群會退化，生產性能下降，經濟效益變差。
三、科學的飼養管理是規模養鵝獲高效益的關鍵
1、適度的飼養規模專業戶養鵝規模大小與經濟效益有密切關系，養鵝數量多，出欄數多，勞動效率高，收效也大。決定飼養規模的大小要根據養殖戶的勞力資金、草料資源等條件，以及市場銷售情況來確定。如果條件尚不夠完善，飼養技術跟不上，不必追求大規模，否則飼養管理不善，鵝群生產性能下降，患病死亡增多，反而得不償失。一般農戶飼養肉鵝500只左右，種鵝150只左右;專業大戶可適當多養，肉鵝可為1000～2000只;種鵝可為500～1000。
2、科學地修建鵝場（舍）鵝舍應建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質以透水性好的沙壤或土壤為宜。廣大養殖戶可利用廢棄的舊房或搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網圍護飼養;也可利用溝、河等流動水源將棚舍建在溝、河邊圍養。采用磚木結構的鵝舍要特別注意夏季通風散熱問題，可在前后墻設置上下兩排地窗，下排窗戶的下緣以距地30厘米為宜，為防敵害可安裝金屬網。
3、科學放牧針對放牧鵝采食積極性主要在早晨和傍晚的特點，鵝群的放牧要早出晚歸，放牧到八成飽時應趕至水源處飲水戲水。高溫天氣時要增加放水次數和延長放水時間。放牧前要注意放牧地和水源不要被農藥等污染，同時對放牧的草地、茬地、畦地等要有計劃輪換放牧。
4、做好雛鵝的護理和產蛋鵝的飼養管理
（1）雛鵝：一要做好保溫防濕工作。在育雛期間要經常檢查育雛溫度，如發現雛鵝打堆時應及時哄散，并保持育雛舍通風，地面干燥，清潔。二要做好飼喂工作。開始可用浸泡的碎米和柔嫩的青菜飼喂，每天飼喂6次左右，10～15日齡后可配以全價飼料和青飼料（如黑麥草）飼喂。三要做好病防治和防御敵害工作。
（2）產蛋鵝：一是采取舍飼為主，放牧為輔相結合飼養方式。每天補飼3次，早、中、晚各1次，補飼的飼料總量控制在50～200克。二要做好配種工作。每天早晚分別讓種鵝到清潔的水塘中交配，有條件的可采取人工授精、降低種公鵝的飼養量，從而降低飼養成本，并提高良種公鵝利用率，提高養鵝經濟效益。三要防止窩外蛋。母鵝產蛋時間多數在下半夜至上午10∶00以前不宜放牧，應在舍內補飼。母鵝有擇窩產蛋的習慣，在產蛋鵝舍內應設置產蛋箱或窩。放牧時如發現母鵝有產蛋表現時應送回產蛋。四要控制抱性。母鵝在產蛋期間的抱性對產蛋性能造成影響較大，可采用及時隔離和關在光線充足的通風處，只給飲水不給料，2～3天后再給少量料，或用市場出售的"醒抱靈"等藥物醒抱，恢復產蛋。
5、肉鵝的短期肥育仔鵝到60日齡時可轉為舍飼，關養在光線較暗的舍內，限制光照和運動，喂以玉米為主的高能量日糧，每天喂料3～4次，促使體內脂肪迅速沉積，同時給以充足飲水，促進消化，經15天左右即可出售。
四、防治疾病
規模養鵝效益高低看管理，成敗與否看防疫。規模養鵝要保持鵝舍干凈，地面干燥，欄舍通風并經常打掃：定期或不定期用藥物消毒場地及用具;發現疫情應及時隔離治療并對病死鵝做深理處理：定期防疫驅蟲，對鵝群按免疫程序注射小鵝瘟疫苗、禽流感疫苗、蛋子瘟菌苗等，并定期請獸醫上門查蟲驅蟲。
五、綜合利用增效益
采用養鵝與養魚相結合的方式產生綜合效益。用鵝糞養魚，每年清出魚塘中淤泥肥田，提高農作物產量。
