近來，灌南縣多家金針菇工廠化生產企業的菌包出現鏈孢霉、細菌、綠霉等雜菌污染，損失慘重，為了降低企業經濟損失，現將純白金針菇工廠化生產時的病蟲害特征及防治措施總結如...
近來，灌南縣多家金針菇工廠化生產企業的菌包出現鏈孢霉、細菌、綠霉等雜菌污染，損失慘重，為了降低企業經濟損失，現將純白金針菇工廠化生產時的病蟲害特征及防治措施總結如下：
金針菇易感染的病蟲害種類及特征
純白金針菇工廠化集約生產時，容易遭受鏈孢霉、細菌、綠霉、螨蟲等病蟲害的危害，后果嚴重。鏈孢霉、細菌、綠霉、螨蟲等病蟲害的繁殖溫度為18―30℃，22―26℃時繁殖最快，雜菌的孢子可以隨空氣傳播，而該溫度范圍正是金針菇菌絲生長的適宜溫度。
感染子實體的雜菌種類及特征
1、根腐病
溫度高于25℃時易發生。繁殖之初在培養料表面滲出白色混濁水滴，有時會積滿瓶口，傳播速度快，主要原因是培養料水分過多。發生根腐病后，應立刻清楚污染的菌包，做好集中銷毀，埋土或填入爐膛焚燒。
2、黑斑?。涸诠缴w上產生黑褐色斑點，一般不影響產量，但因菌蓋變黑而使價格下降，原因是室內溫濕度變化較大，水汽凝結的小水滴或冷水直接散落在菌蓋上造成的。
防治措施
1、做好衛生，杜絕雜菌繁殖源頭。
做好廠區衛生，及時清楚散落在走道、房間內的培養料或菌種塊，杜絕雜菌滋生的源頭。地面用濃度2%的石灰水或漂白粉溶液拖洗。
2、嚴格按照操作流程，無菌接種。
按照純白金針菇生產工藝，保證滅菌徹底，凈化接種環境，加大接種量，縮短菌種封面時間。
3、規范使用消毒藥劑。
嚴格按照食用菌專用消毒藥劑使用說明書的使用方法，每隔3天對廠區環境進行一次消毒。
