[摘要] 這幾日，氣溫連續升高，各地菇農傳來不少平菇感染黃菇病的消息。 廣州菇農楊廣豐的平菇棚也由于高溫高濕，通風不良，感染上黃菇病，在連續幾天施藥得不到控制情況下，求助...
這幾日，氣溫連續升高，各地菇農傳來不少平菇感染黃菇病的消息。
廣州菇農楊廣豐的平菇棚也由于高溫高濕，通風不良，感染上黃菇病，在連續幾天施藥得不到控制情況下，求助于易菇論壇網友，消息很快傳到易菇論壇網友休閑群里，大家群策群計，分析發病原因和防治辦法，最后菇農楊廣豐在食用菌病蟲害防控專家--李永國老師的細心指導下，對癥用藥連續三天，終于控制了黃菇病。
高溫季節種植平菇最易發生黃菇病，菇農朋友要做好防范措施，急時發現急時用藥。
菇農朋友對黃菇病的發病癥狀、發病原因、預防措施、發病后處理的各項事宜都應有所了解。
黃菇病的發病癥狀
黃菇病多從幼菇菇蓋或小菇菇柄與菇蓋連接處發生，發病后幼菇菇蓋或小菇菇蓋凹處出現淡黃色斑塊，幼菇菇體發黏，停止生長而死亡，小菇菇體生長緩慢，失去彈性，稍觸碰即會折碎，繼而菇體發黏萎縮，散發出腐臭氣味，病情迅速蔓延，會導致栽培料面發黏而停止出菇。
黃菇病發病原因－平菇黃菇病的病原菌為假單孢桿菌。
①、該菌適生于環境潮濕、有機質豐富的基質上，在高溫高濕，通風不良的環境下，有利于該菌的發生和生長。
②、老栽培場地環境惡化，消毒不徹底。
③、棚內廢棄培養料，殘次菇及菇柄隨處都是，臟亂差使病菌有了棲息和繁衍之地。
④、現在平菇的栽培主要是以生料或發酵料為主，栽培料本身帶菌而造成該病的發生。
⑤、使用的水或覆土材料中帶菌。
⑥、菌株抗病能力差或菌種質量差，以及栽培戶管理不善導致栽培袋菌絲纖細，抗性減退，最終導致感染病菌而發病。
黃菇病的預防措施
①、選用適應當地環境、抗病能力強的菌株，一般不易發病或發病較輕。同一場地不要連年種植同一菌株，以2～3年更換一次品種為宜。
②、要選用無雜菌污染。菌絲濃白、粗壯的適齡菌種。
③、選用無霉腐、無蟲、無污染的優質原輔材料，栽培料使用前要暴曬，并加入干料重0.1%的克霉王【二氯異氰尿酸鈉】或多菌靈等殺菌藥物。
④、老場地不宜連年使用，如使用，須在栽培袋進棚前1個月進行殺菌殺蟲處理，提倡水蒸氣120℃滅菌、配合殺蟲燈、紫外燈使用，方法見器材說明。
⑤、加強栽培袋發菌期管理，提高菌絲的抗病抗雜能力。出菇期要控制好棚內的溫、濕度，溫度過高對一般廣溫型或低溫型菌株生長不利，反而為各種雜菌、細菌提供了適宜的溫度環境；棚內濕度大對平菇的生長有利，同時也適宜于各種雜菌的生長。
⑥、菇棚要建在通風良好，排水便利的地方，棚內通風要順暢，通風口的設置要以每處料面都能有流動風經過為宜，不可有通風死角，根據氣溫、天氣、風速等因素及時調整通風時間。
⑦、采用覆土栽培時，對覆土材料要進行滅菌殺蟲處理。
⑧、搞好棚內環境衛生，采菇后要及時清除殘菇，保持地面干凈，并定期撒石灰粉進行環境消毒。
黃菇病發病后的處理
①、一旦發生該病，應立即摘除病菇，清理料面，停止噴水，加大通風。
②、用1%漂白粉對棚內走道、墻壁、棚外四周噴灑1次，并用多菌靈加農用鏈霉素按1∶500倍稀釋液噴灑料面，每天1～2次，連噴4天可控制病情蔓延。
