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茶葉技術(shù)
龍井茶中重金屬元素鉛含量的影響因子探究
日期:2016-09-01 來源:聚農(nóng)網(wǎng) 作者:jn720.com 瀏覽:
185
通過大田及盆栽試驗,對龍井茶原料生產(chǎn)及加工過程中鉛含量的影響因子進行了調(diào)查研究。研究發(fā)現(xiàn),茶樹新梢中的鉛元素含量隨著新梢成熟度的增加呈現(xiàn)出逐漸升高的趨勢。空氣沉降物可能也是引起茶樹鉛含量升高的重要原因之一。茶樹新梢全鉛含量與土壤的效鉛含量之間有著極顯著的正相關(guān)關(guān)系(p﹤0.01)。龍井茶炒制鍋的質(zhì)量對成品茶中鉛含量的影響很大。
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