西蘭花又叫青花菜、綠菜花，是一種營養(yǎng)價值較高的優(yōu)質(zhì)蔬菜，具有保健、美容作用，是風靡世界的高檔蔬菜。它以色、香、味俱佳而深受消費者青睞。近年來，因消費需求增加和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，種植面積逐年增加。隨著西蘭花產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和種植年限的增加，各種病害也日益明顯，有效地防治病害，已經(jīng)成為西蘭花生產(chǎn)上的一個重要課題。
1 主要病害
1.1霜霉病多在蓮座期發(fā)病，下部葉片出現(xiàn)邊緣不明顯的、受葉脈限制的黃褐色多角形或不規(guī)則形斑，潮濕時，葉背產(chǎn)生白霉。一般在高溫多雨、晝夜溫差大、日照不足、土壤積水、植株密度大時發(fā)病嚴重。
1.2 褐斑病 主要危害葉片、花球和種莢。下部老葉先發(fā)病，初在葉片正面或背面產(chǎn)生圓形褐色病斑，略帶同心輪紋；濕度大時，發(fā)病部位長出黑色霉層。一般在生長中、后期，遇連雨天氣，或肥力不足時發(fā)病重。
1.3 灰霉病 主要危害花序，也為害莖、葉。病部組織呈淡褐色水漬狀，后軟腐，遍生灰色霉狀物。病菌通過氣流、雨水及農(nóng)事操作傳播，并從傷口或衰老部位侵入體內(nèi)。小苗生長不良、密度大、空氣相對濕度過高的條件下易發(fā)生。
1.4 菌核病 多在結(jié)球期、開花結(jié)莢期發(fā)生。一般在近地面的莖和葉柄基部開始發(fā)病，病斑初呈褐色水漬狀，葉柄受害后因水分供應(yīng)切斷而引起葉片凋萎、下垂。在濕度大的情況下，病部布滿白色棉絮狀菌核。此病由土壤傳染，在溫暖、潮濕條件下易發(fā)生。
1.5 黑腐病 為害葉片和球莖。成株一般從下部葉片開始發(fā)病。病斑大多從葉緣開始向內(nèi)形成“V”字形枯斑，病菌沿葉脈向下擴展，形成較大壞死區(qū)或不規(guī)則黃褐色大斑，病斑邊緣葉片組織淡黃色。病菌進入莖部維管束后，逐漸蔓延到球莖部或葉脈及葉柄處，引起維管束壞死、變黑，最后枯死，但無臭，干燥條件下球莖黑心。在田間，病菌主要通過病株、肥料、風雨或農(nóng)具傳播。一般種子帶菌、高溫多雨、肥水管理不當、與十字花科作物連作、害蟲猖獗等情況下易發(fā)生此病。
1.6 軟腐病 多在結(jié)球期、結(jié)莢期發(fā)生。病菌多從傷口處入侵，初在外部葉片或葉球基部出現(xiàn)水浸狀斑；受害嚴重時，全株腐爛，滲出膿狀粘液，病部散發(fā)出惡息味。病菌通過雨水、灌溉水、帶菌肥料、昆蟲等傳播。一般種子帶菌、高溫高濕、澆水過量、地下害蟲多、連作時易發(fā)生此病。
1.7 病毒病 苗期、成株期均可受害。苗期染病時，葉片上產(chǎn)生褪綠、近圓形斑點，直徑2～3mm，后整個葉片顏色變淡或變?yōu)闈狻⒌嚅g的斑駁。成株染病時，除嫩葉出現(xiàn)濃、淡不均的斑駁外，老葉背面還生有黑色壞死斑點，病株結(jié)球晚且松散。生產(chǎn)上遇有播種早、毒源或蚜蟲多，再加上管理不當、地勢低、不通風、或缺水、缺肥時發(fā)病重。
2 綜合防治
2.1 合理選地 應(yīng)選擇排水良好、疏松肥沃的微酸性土壤。
2.2 床土消毒 育苗用的營養(yǎng)土必須經(jīng)過長期堆制，并用福爾馬林密封消毒。
2.3 種子消毒 用50～55℃溫水浸種20分鐘，并不斷攪拌。
2.4 實行輪作換茬 與非十字花科蔬菜輪作，可有效地減輕病蟲害的發(fā)生。
2.5 加強苗期管理 及時間苗和分苗，及時通風換氣，降低空氣濕度，及時清除病苗。
2.6 加強水肥管理 西蘭花喜肥水，分期適時迫肥、澆水是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。提倡以施用充分腐熟的有機肥為主，追肥可用復(fù)合肥。雨季及時開溝排水，防止土壤積水，以免引起漚根。
2.7 改善生長條件 及時清潔田園；及時摘除病葉、老葉；收獲后及時清除田中殘株、爛葉；并做好病穴消毒，以減少菌源。采用高畦栽培，有效調(diào)節(jié)土壤溫、濕度，改善光照、通風、排水條件。中耕除草時避免傷葉、斷根，發(fā)現(xiàn)病株及時消毀.，減少傳播途徑。
2.8 藥劑防治 防治細菌性黑腐病、軟腐病，可用農(nóng)用鏈霉素、或氯霉素5000倍液；防治真菌性病害如霜霉病、菌核病等，發(fā)病初期可用50%多菌靈500倍液或75%百菌清600～800倍液，每隔7～10天噴1次，連續(xù)噴施2～3次，能有效地控制病害發(fā)生。定期噴施殺蟲劑，殺滅蚜蟲等各種害蟲，切斷傳播途徑。
1 主要病害
1.1霜霉病多在蓮座期發(fā)病，下部葉片出現(xiàn)邊緣不明顯的、受葉脈限制的黃褐色多角形或不規(guī)則形斑，潮濕時，葉背產(chǎn)生白霉。一般在高溫多雨、晝夜溫差大、日照不足、土壤積水、植株密度大時發(fā)病嚴重。
1.2 褐斑病 主要危害葉片、花球和種莢。下部老葉先發(fā)病，初在葉片正面或背面產(chǎn)生圓形褐色病斑，略帶同心輪紋；濕度大時，發(fā)病部位長出黑色霉層。一般在生長中、后期，遇連雨天氣，或肥力不足時發(fā)病重。
1.3 灰霉病 主要危害花序，也為害莖、葉。病部組織呈淡褐色水漬狀，后軟腐，遍生灰色霉狀物。病菌通過氣流、雨水及農(nóng)事操作傳播，并從傷口或衰老部位侵入體內(nèi)。小苗生長不良、密度大、空氣相對濕度過高的條件下易發(fā)生。
1.4 菌核病 多在結(jié)球期、開花結(jié)莢期發(fā)生。一般在近地面的莖和葉柄基部開始發(fā)病，病斑初呈褐色水漬狀，葉柄受害后因水分供應(yīng)切斷而引起葉片凋萎、下垂。在濕度大的情況下，病部布滿白色棉絮狀菌核。此病由土壤傳染，在溫暖、潮濕條件下易發(fā)生。
1.5 黑腐病 為害葉片和球莖。成株一般從下部葉片開始發(fā)病。病斑大多從葉緣開始向內(nèi)形成“V”字形枯斑，病菌沿葉脈向下擴展，形成較大壞死區(qū)或不規(guī)則黃褐色大斑，病斑邊緣葉片組織淡黃色。病菌進入莖部維管束后，逐漸蔓延到球莖部或葉脈及葉柄處，引起維管束壞死、變黑，最后枯死，但無臭，干燥條件下球莖黑心。在田間，病菌主要通過病株、肥料、風雨或農(nóng)具傳播。一般種子帶菌、高溫多雨、肥水管理不當、與十字花科作物連作、害蟲猖獗等情況下易發(fā)生此病。
1.6 軟腐病 多在結(jié)球期、結(jié)莢期發(fā)生。病菌多從傷口處入侵，初在外部葉片或葉球基部出現(xiàn)水浸狀斑；受害嚴重時，全株腐爛，滲出膿狀粘液，病部散發(fā)出惡息味。病菌通過雨水、灌溉水、帶菌肥料、昆蟲等傳播。一般種子帶菌、高溫高濕、澆水過量、地下害蟲多、連作時易發(fā)生此病。
1.7 病毒病 苗期、成株期均可受害。苗期染病時，葉片上產(chǎn)生褪綠、近圓形斑點，直徑2～3mm，后整個葉片顏色變淡或變?yōu)闈狻⒌嚅g的斑駁。成株染病時，除嫩葉出現(xiàn)濃、淡不均的斑駁外，老葉背面還生有黑色壞死斑點，病株結(jié)球晚且松散。生產(chǎn)上遇有播種早、毒源或蚜蟲多，再加上管理不當、地勢低、不通風、或缺水、缺肥時發(fā)病重。
2 綜合防治
2.1 合理選地 應(yīng)選擇排水良好、疏松肥沃的微酸性土壤。
2.2 床土消毒 育苗用的營養(yǎng)土必須經(jīng)過長期堆制，并用福爾馬林密封消毒。
2.3 種子消毒 用50～55℃溫水浸種20分鐘，并不斷攪拌。
2.4 實行輪作換茬 與非十字花科蔬菜輪作，可有效地減輕病蟲害的發(fā)生。
2.5 加強苗期管理 及時間苗和分苗，及時通風換氣，降低空氣濕度，及時清除病苗。
2.6 加強水肥管理 西蘭花喜肥水，分期適時迫肥、澆水是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。提倡以施用充分腐熟的有機肥為主，追肥可用復(fù)合肥。雨季及時開溝排水，防止土壤積水，以免引起漚根。
2.7 改善生長條件 及時清潔田園；及時摘除病葉、老葉；收獲后及時清除田中殘株、爛葉；并做好病穴消毒，以減少菌源。采用高畦栽培，有效調(diào)節(jié)土壤溫、濕度，改善光照、通風、排水條件。中耕除草時避免傷葉、斷根，發(fā)現(xiàn)病株及時消毀.，減少傳播途徑。
2.8 藥劑防治 防治細菌性黑腐病、軟腐病，可用農(nóng)用鏈霉素、或氯霉素5000倍液；防治真菌性病害如霜霉病、菌核病等，發(fā)病初期可用50%多菌靈500倍液或75%百菌清600～800倍液，每隔7～10天噴1次，連續(xù)噴施2～3次，能有效地控制病害發(fā)生。定期噴施殺蟲劑，殺滅蚜蟲等各種害蟲，切斷傳播途徑。
