一、選擇適宜土壤
種植加工番茄的土壤應選擇壤土與砂壤土,土層厚度在1.5米以上,地面25~50厘米土層應是形成團粒結構的熟化土,加工番茄約80%根系分布于此。
二、按需肥特點施肥
番茄需肥量較大。每生產1000千克番茄果實需要氮、磷、鉀肥的量(以87~5為例)為:氮(3.05千克)、磷(0.897千克)、鉀(5.32千克);其氮、磷、鉀的比例為1∶0.33∶1.67。在667平方米產5噸加工番茄的產量時需氮18~23千克、五氧化二磷6.9~75千克、氧化鉀28~32千克。
番茄對氮磷鉀養分的需求有多個高峰期,第一高峰期為苗期到第一花序期,歷時38天,是番茄營養生長高峰期。這一時期每日對養分的需求為:氮55.32克、五氧化二磷12.76克、氧化鉀84.75克,吸收養分量占全生育期總量的8.91%、6.95%和7.81%。第二高峰期為第一花序到第一穗果著色期,歷時38天,是植株營養生長與生殖生長并進期,此期每日對養分的需求為:氮257.92克、五氧化二磷74.21克、氧化鉀606.96克,吸收養分量占全生育期總量的41.54%、40.41%和55.97%。第三高峰期為第一穗果著色期到采收末期,是生殖高峰期,每日對養分的需求為:氮178.69克、五氧化二磷56.24克、氧化鉀227.56克,吸收養分量占全生育期總量的49.23%、52.39%和35.89%。
根據番茄需肥特點和氮、磷、鉀肥料的特性,年施用磷肥的總量和鉀肥的1/2做基肥,在冬翻前全部根層施用;將氮肥總量的1/2和另外鉀肥的1/2在第一花序期前一周,結合番茄中耕開溝追施,將氮肥總量的另1/2在第一穗果著色期后一周全田結合灌水撒施追入。
發現番茄葉有脫肥的現象應進行根外追肥。方法為:200克尿素加磷酸二氫鉀150克,對水15千克,在風力小于3級無降水的下午葉面噴施。
三、增施有機肥
有機肥肥效穩定持久,養分濃度較低,不但可以給農作物提供氮、磷、鉀及各種微量元素等營養成分,還可促進土壤團粒結構的形成,并能將被土壤膠體固定的磷、鉀肥源釋放出來,供農作物吸收利用。
四、及早揭膜破膜
每年6月中上旬氣溫開始進入高溫期,膜下地溫可達到40℃以上,嚴重影響番茄根系的呼吸,阻礙根系的正常發育。此時正是番茄第一花序形成期,應結合中耕施肥將地膜除去,降低土壤溫度,保證番茄根系的正常發育。
五、做好番茄整枝
番茄莖的分枝力極強,每一個葉腋處都可以發生分枝,以花序下第一側枝生長最快,在不整枝條件下,番茄能夠形成枝葉茂盛的叢生株,使有限養分分散供給了油條枝,造成番茄早衰。在整枝工作中,要求對番茄秧輕拿輕放,減少對番茄秧的翻動,抹去果枝下葉腋處的分枝,保證番茄果實的營養供給。
六、加強水分的調控
番茄在定植后應適當地控水蹲苗,以增加番茄根系須根的生長量,培育壯苗。生長中期番茄需水量較大,此期番茄對水的需求量達到需水總量的40%以上,同時正值高溫干旱時期,番茄蒸發量大,此時增加番茄的水分供給不僅可提高番茄單位面積的產量和效益,還能有效地延長番茄的生命力。此階段水分的供給采取多次少量,以控制田間含水量在80%以下,減少番茄病蟲害的發生。果實采收期應控制灌水,小水勤灌,做到不旱不灌。禁止大水漫灌,防止果實浸水腐爛。
七、加強病蟲害防治
加工番茄較易感染病害,如果管理不善,在生長過程中比較容易遭受病蟲害的危害,從而加劇早衰的發生。在生產中應掌握不同病蟲害發生規律,按照預防為主、綜合防治的原則,做到早發現、早防治,防止因病蟲害的危害造成早衰。
八、適時采收
番茄莖基部木質化,莖中上部為半直立半蔓性肉質莖,較為脆弱,如在采收時對番茄秧翻動較大,極易造成番茄莖組織的損傷或折斷,使番茄頂部的果實失去養分、水分的供給,造成人為的早衰。特別是第一次采收,由于番茄果枝上果實較多,成熟的較少,更應減少對番茄的翻動。每次采收最好是在番茄果實接近或達到40%成熟時進行。
種植加工番茄的土壤應選擇壤土與砂壤土,土層厚度在1.5米以上,地面25~50厘米土層應是形成團粒結構的熟化土,加工番茄約80%根系分布于此。
二、按需肥特點施肥
番茄需肥量較大。每生產1000千克番茄果實需要氮、磷、鉀肥的量(以87~5為例)為:氮(3.05千克)、磷(0.897千克)、鉀(5.32千克);其氮、磷、鉀的比例為1∶0.33∶1.67。在667平方米產5噸加工番茄的產量時需氮18~23千克、五氧化二磷6.9~75千克、氧化鉀28~32千克。
番茄對氮磷鉀養分的需求有多個高峰期,第一高峰期為苗期到第一花序期,歷時38天,是番茄營養生長高峰期。這一時期每日對養分的需求為:氮55.32克、五氧化二磷12.76克、氧化鉀84.75克,吸收養分量占全生育期總量的8.91%、6.95%和7.81%。第二高峰期為第一花序到第一穗果著色期,歷時38天,是植株營養生長與生殖生長并進期,此期每日對養分的需求為:氮257.92克、五氧化二磷74.21克、氧化鉀606.96克,吸收養分量占全生育期總量的41.54%、40.41%和55.97%。第三高峰期為第一穗果著色期到采收末期,是生殖高峰期,每日對養分的需求為:氮178.69克、五氧化二磷56.24克、氧化鉀227.56克,吸收養分量占全生育期總量的49.23%、52.39%和35.89%。
根據番茄需肥特點和氮、磷、鉀肥料的特性,年施用磷肥的總量和鉀肥的1/2做基肥,在冬翻前全部根層施用;將氮肥總量的1/2和另外鉀肥的1/2在第一花序期前一周,結合番茄中耕開溝追施,將氮肥總量的另1/2在第一穗果著色期后一周全田結合灌水撒施追入。
發現番茄葉有脫肥的現象應進行根外追肥。方法為:200克尿素加磷酸二氫鉀150克,對水15千克,在風力小于3級無降水的下午葉面噴施。
三、增施有機肥
有機肥肥效穩定持久,養分濃度較低,不但可以給農作物提供氮、磷、鉀及各種微量元素等營養成分,還可促進土壤團粒結構的形成,并能將被土壤膠體固定的磷、鉀肥源釋放出來,供農作物吸收利用。
四、及早揭膜破膜
每年6月中上旬氣溫開始進入高溫期,膜下地溫可達到40℃以上,嚴重影響番茄根系的呼吸,阻礙根系的正常發育。此時正是番茄第一花序形成期,應結合中耕施肥將地膜除去,降低土壤溫度,保證番茄根系的正常發育。
五、做好番茄整枝
番茄莖的分枝力極強,每一個葉腋處都可以發生分枝,以花序下第一側枝生長最快,在不整枝條件下,番茄能夠形成枝葉茂盛的叢生株,使有限養分分散供給了油條枝,造成番茄早衰。在整枝工作中,要求對番茄秧輕拿輕放,減少對番茄秧的翻動,抹去果枝下葉腋處的分枝,保證番茄果實的營養供給。
六、加強水分的調控
番茄在定植后應適當地控水蹲苗,以增加番茄根系須根的生長量,培育壯苗。生長中期番茄需水量較大,此期番茄對水的需求量達到需水總量的40%以上,同時正值高溫干旱時期,番茄蒸發量大,此時增加番茄的水分供給不僅可提高番茄單位面積的產量和效益,還能有效地延長番茄的生命力。此階段水分的供給采取多次少量,以控制田間含水量在80%以下,減少番茄病蟲害的發生。果實采收期應控制灌水,小水勤灌,做到不旱不灌。禁止大水漫灌,防止果實浸水腐爛。
七、加強病蟲害防治
加工番茄較易感染病害,如果管理不善,在生長過程中比較容易遭受病蟲害的危害,從而加劇早衰的發生。在生產中應掌握不同病蟲害發生規律,按照預防為主、綜合防治的原則,做到早發現、早防治,防止因病蟲害的危害造成早衰。
八、適時采收
番茄莖基部木質化,莖中上部為半直立半蔓性肉質莖,較為脆弱,如在采收時對番茄秧翻動較大,極易造成番茄莖組織的損傷或折斷,使番茄頂部的果實失去養分、水分的供給,造成人為的早衰。特別是第一次采收,由于番茄果枝上果實較多,成熟的較少,更應減少對番茄的翻動。每次采收最好是在番茄果實接近或達到40%成熟時進行。