在浙江沿海地區，三疣梭子蟹已經逐步發展成為水產養殖的主導品種之一。筆者在總結多年三疣梭子蟹養殖生產技術與經驗的基礎上提出三疣梭子蟹分級養殖技術，通過指導養殖生產獲得了較好的成效。三疣梭子蟹分級養殖技術是根據三疣梭子蟹生長發育的生物學特性和養殖生態要求，將三疣梭子蟹養殖全過程劃分為種蟹培育期、苗種繁育期、中間培育期、養成生長期、膏蟹培育期等5個階段，在養成期結合浙江地區的氣候特點又細分為生長期、高溫期、交配期等3個管理階段，各個階段采取相應的養殖技術和管理措施，開展養殖工作的一種方法。
一、種蟹培育期
種蟹培育期為2月～3月間，一般采用海區捕撈的抱卵蟹進行人工育苗，也有少量進行人工親蟹培育的實例。
二、苗種培育階段
即Z～C1、C2階段，育苗時間為3月～6月間份，寧波地區多采用工廠化育苗方式和土池育苗方式，2006年蟹苗（C1～C2）產量超過6000kg，可以滿足養殖生產用苗的需要量。
三、中間培育階段（仔蟹生長期）
即C1、C2→C6，放養時間一般在5月下旬～6月上旬，培育時間在45天左右。試驗表明，直接放養C1～C2期蟹苗，放養30天左右，蟹苗的成活率普遍僅為30%，成活率較低，對池塘存池蟹的數量也難以掌握，容易造成養殖管理的困難。因此，采取中間培育的方法可以顯著提高養殖初期的成活率。
1.試驗蟹苗的中間培育 中間培育池面積在2000平方米以內，水深1.2m，砂或砂泥底質，且中間培育池設有進排水閘，池水能排干而池底僅留少量積水。池底適量鋪沙堆，設置隱蔽物。C1～C2期蟹苗的放養密度為15只/平方米～20只/平方米。以投喂雜魚、張網所捕撈的蝦等為主，輔助投喂一些蟹用配合飼料。池塘按照每畝配備功率為1kW的水車式增氧機，每天開動增氧機增氧，保持池底水體溶解氧含量在4mg/L以上。經過45天培育的蟹苗甲殼寬5.12cm，成活率達77.6%。
2.采用不同的隱蔽物 水泥池中采用棕櫚絲為隱蔽物，放養C1期蟹苗，養殖32天，平均成活率為59.9%；水泥池中采用無節網片為隱蔽物，放養C1期蟹苗，養殖32天，平均成活率56.40/g水泥池中無隱蔽物，放養C1期蟹苗，養殖32天，平均成活率為37.3%，與有棕櫚絲和無節網片等隱蔽物的中間培育池相比，差異顯著。土池中采用棕櫚絲為隱蔽物，放養C1期蟹苗，養殖25天～29天，成活率為60.25%；土池中無隱蔽物，放養C1期蟹苗，養殖25天～29天，成活率為36.83%。因此，土池中設置隱蔽物可大大提高放養初期的成活率。
試驗表明，放養C2期稚蟹的池塘
養殖成活率明顯高于放養C1期稚蟹。
3.出池方法 早期，可在晚間用地籠網起捕，出苗時及時出籠、收網：后期，可干塘清捕，盡量避免強光刺激，可減少斷肢等傷苗現象。幼蟹起捕后，放養于帶有水草的塑料筐內，放苗密度為200只/平方米～300只/平方米，應及時放養于養成池塘。
四、養成生長期
即C6-C12階段，放養時間在6月～10月，該階段根據天氣、季節變化和三疣梭子蟹生長發育特點，也為便于管理，可劃分為生長期、高溫期、交配期3個階段。
1.生長期（幼蟹生長期） 即C6→C9，放養時間在6月～8月。該時期三疣梭子蟹個體的增長從1.3g/只～2，5g/只（中間培育的苗種）到50g/只～75g/只，是三疣梭子蟹生長最快的時期，幼蟹的甲長、甲寬、體重的相對增長率以6月～7月最高，分別為68%、56.6%和166.8%，蟹體體重/投喂總重量之比平均為13.4。
2，高溫期 即C9→C10，一般在7月中旬～9月、中旬，該階段蟹體蛻殼2次，是三疣梭子蟹養殖的關鍵時期，病害多發，也是高溫缺氧和臺風災害頻發的階段。
3.性別調整階段 即C11→C12，多在9月（交配期）～11月。5月～7月上旬放養的三疣梭子蟹，8月下旬以后就可以看見交配現象，9月為三疣梭子蟹交配盛期，而“小娘蟹”一般指腹臍呈三角形、未完成生殖蛻殼或未交配的蟹，大約在C10～C12階段。養殖三疣梭子蟹的幼蟹期，幼蟹的性別比例為雄蟹略高于雌蟹，但在交配后期捕撈時則性別比例中雌蟹往往比雄蟹高，用肉眼可見蟹體體表有明顯的傷痕，表明交配期蟹體之間有相互爭斗的現象，影響成活率。試驗證明，在交配前捕撈過多的雄蟹進行放養而使雌雄比例在6∶1左右，可提高養殖成活率和“紅膏蟹”的品質。調整放養三疣梭子蟹的雌雄比例的方法包括捕撈雄蟹和補充海洋捕撈的未交配的蟹（小娘蟹）等形式（養殖中多以捕撈過多的雄蟹的方法為主），雌雄比例以1∶6～8為宜。
4.關于養殖管理 單養三疣梭子蟹的池塘面積在1.5公頃左右，水深1.5m以上，池塘設有進排水閘門、攔網等，且閘門設計時在水位1m（灘面平均水位）處設有排表層淡水的裝置，進排水渠道獨立分開，池塘堤壩采用水泥或地膜護坡。混養三疣梭子蟹的池塘，四周挖環溝，灘面水位0.8m，溝寬5m以上，溝深0.8m。
池塘配備有水車式或底充式增氧機，每畝池塘約配備功率為0.3kW的增氧機。其中：水車式增氧機的功率配備按照0.1kW/畝；而底充式增氧機應選擇壓力2mm水的羅茨鼓風機，配備功率按照0.2kW/畝，充氣管則選擇高分子微空管（俗稱納米管）或PVC管，管道布置間距為10m，充氣孔間距為2m，孔徑0.6mm～0.8mm，池塘混養三疣梭子蟹時則在溝底安裝充氣管。
在黃海高程1.2m以下的池塘，可以采取自然納潮的進水方式，位置高的池塘則需配置提水設施。早期放養池塘的水溫應穩定在16℃以上，寧波、舟山地區三疣梭子蟹人工養殖的放養時間掌握在5月中旬～6月下旬，以農歷端午節前后較為適宜。放養經過中間培育的苗種，放養密度掌握在1500只/畝～2000只/畝。為便于計算，普遍采取稱重法，即：C1～C2期混合蟹苗的放養密度一般以100g/畝為宜；C1期蟹苗的放養密度為50g/畝，C2期蟹苗的放養密度為 120g/畝。
在自然海區，三疣梭子蟹主要捕食底棲貝類、甲殼類、多毛類、蛇尾類和小型魚類，也攝食動物尸體和海藻嫩葉等；人工養殖中，投喂三疣梭子蟹以貝類和甲殼類的效果最好，仔蟹生長期以滿足蛋白質的需求為主，性腺發育期（交配期和膏蟹培育期）需要大量攝取脂類而滿足性腺發育和蛻殼的營養需求，8月底～9月的交配期需要投喂貝類。試驗表明，投喂貝類對三疣梭子蟹的生長有促進作用。
三疣梭子蟹養殖池塘的水質清新，池水透明度30cm～40cm，鹽度在15‰～34‰，pH為7.8～8.6，溶解氧含量在4mg/L以上，氨態氮含量在0.5mg/L以下，硫化氫含量在0.1mg/L以下，COD和BOD5 5mg/L以下。高溫期池塘生態系十分脆弱，容易受到氣候、海洋環境、臺風等自然因素的影響，優勢生物種類往往呈混亂狀態，而保持池塘養殖水體生態系的良性循環是水環境管理的關鍵。主要措施有：有條件的池塘應加大換水量，保持水質清新，或定期施用15mg/L的生石灰調節水質；對換水困難的高位池塘，大潮汛末期應施用光合細菌等微生態制劑（芽孢桿菌是耗氧菌，使用時必須在高溶解氧狀態下施用），并每隔半個月施用生石灰或沸石粉1次，以保持水質穩定。必須保持池水具有較高的溶解氧含量，合理使用增氧機。
寧波是臺風多發地區，臺風期間的大風大浪往往可以將池塘底部長期沉積的污泥沖起，破壞了池塘表層的菌膜層，大量有毒有害物質釋放到水體中，而伴隨降雨造成池水鹽躍層、溫躍層、氧躍層導致臺風期間池塘水體底層的溶解氧、pH大幅度下降，長時間的鹽躍層、溫躍層、氧躍層又可能導致三疣梭子蟹因缺氧而死亡或誘發疾病。因此，應采取臺風之前池塘水位保持lm、臺風期間停止投喂飼料、臺風之后開閘排除上層淡水等措施；觀察海區水質情況，檢測海水比重，在高潮時適當進水以提高池水比重；每隔半個月施用15mg/L的生石灰、20kg/畝的沸石粉1次，2天后施用光合細菌、乳酸菌、硝化菌、 EM菌等微生態制劑調節水質；適時開動增氧機增氧，特別注意池塘底部的增氧，緩解鹽躍層、氧躍層；投喂優質飼料。
五、膏蟹培育階段
即C12→C3，放養時間在11月至翌年的1月～2月。11月，池塘養殖的三疣梭子蟹不再蛻殼，生長達到最大的甲殼寬度，膏蟹培育則以提高蟹體品質和商品價值為主要目的。三疣梭子蟹與青蟹不同，未交配的三疣梭子蟹的性腺可以發育成“紅膏蟹”，此階段也稱為，“紅膏蟹”培育階段。浙江沿海地區，池塘養殖三疣梭子蟹一般可以自然越冬，1月的寒潮偶爾也會造成“凍死”體弱蟹體的現象。該階段的三疣梭子蟹進行生殖索餌和越冬索餌，需要積累大量的營養，個體增重很快，在越冬停食之前需要充分投喂飼料，飼料質量與蟹的品質有密切關系，投喂貝類可以提高“紅膏”質量。
六、關于捕撈與市場銷售
寧波地區養殖的三疣梭子蟹集中在每年的1月～3月間銷售，歷年來的價格以2004年和2006年最高，除2002年外，銷售價格均在50元/kg以上。海洋捕撈的三疣梭子蟹數量的豐欠對養殖的三疣梭子蟹的銷售價格影響最大。
一、種蟹培育期
種蟹培育期為2月～3月間，一般采用海區捕撈的抱卵蟹進行人工育苗，也有少量進行人工親蟹培育的實例。
二、苗種培育階段
即Z～C1、C2階段，育苗時間為3月～6月間份，寧波地區多采用工廠化育苗方式和土池育苗方式，2006年蟹苗（C1～C2）產量超過6000kg，可以滿足養殖生產用苗的需要量。
三、中間培育階段（仔蟹生長期）
即C1、C2→C6，放養時間一般在5月下旬～6月上旬，培育時間在45天左右。試驗表明，直接放養C1～C2期蟹苗，放養30天左右，蟹苗的成活率普遍僅為30%，成活率較低，對池塘存池蟹的數量也難以掌握，容易造成養殖管理的困難。因此，采取中間培育的方法可以顯著提高養殖初期的成活率。
1.試驗蟹苗的中間培育 中間培育池面積在2000平方米以內，水深1.2m，砂或砂泥底質，且中間培育池設有進排水閘，池水能排干而池底僅留少量積水。池底適量鋪沙堆，設置隱蔽物。C1～C2期蟹苗的放養密度為15只/平方米～20只/平方米。以投喂雜魚、張網所捕撈的蝦等為主，輔助投喂一些蟹用配合飼料。池塘按照每畝配備功率為1kW的水車式增氧機，每天開動增氧機增氧，保持池底水體溶解氧含量在4mg/L以上。經過45天培育的蟹苗甲殼寬5.12cm，成活率達77.6%。
2.采用不同的隱蔽物 水泥池中采用棕櫚絲為隱蔽物，放養C1期蟹苗，養殖32天，平均成活率為59.9%；水泥池中采用無節網片為隱蔽物，放養C1期蟹苗，養殖32天，平均成活率56.40/g水泥池中無隱蔽物，放養C1期蟹苗，養殖32天，平均成活率為37.3%，與有棕櫚絲和無節網片等隱蔽物的中間培育池相比，差異顯著。土池中采用棕櫚絲為隱蔽物，放養C1期蟹苗，養殖25天～29天，成活率為60.25%；土池中無隱蔽物，放養C1期蟹苗，養殖25天～29天，成活率為36.83%。因此，土池中設置隱蔽物可大大提高放養初期的成活率。
試驗表明，放養C2期稚蟹的池塘
養殖成活率明顯高于放養C1期稚蟹。
3.出池方法 早期，可在晚間用地籠網起捕，出苗時及時出籠、收網：后期，可干塘清捕，盡量避免強光刺激，可減少斷肢等傷苗現象。幼蟹起捕后，放養于帶有水草的塑料筐內，放苗密度為200只/平方米～300只/平方米，應及時放養于養成池塘。
四、養成生長期
即C6-C12階段，放養時間在6月～10月，該階段根據天氣、季節變化和三疣梭子蟹生長發育特點，也為便于管理，可劃分為生長期、高溫期、交配期3個階段。
1.生長期（幼蟹生長期） 即C6→C9，放養時間在6月～8月。該時期三疣梭子蟹個體的增長從1.3g/只～2，5g/只（中間培育的苗種）到50g/只～75g/只，是三疣梭子蟹生長最快的時期，幼蟹的甲長、甲寬、體重的相對增長率以6月～7月最高，分別為68%、56.6%和166.8%，蟹體體重/投喂總重量之比平均為13.4。
2，高溫期 即C9→C10，一般在7月中旬～9月、中旬，該階段蟹體蛻殼2次，是三疣梭子蟹養殖的關鍵時期，病害多發，也是高溫缺氧和臺風災害頻發的階段。
3.性別調整階段 即C11→C12，多在9月（交配期）～11月。5月～7月上旬放養的三疣梭子蟹，8月下旬以后就可以看見交配現象，9月為三疣梭子蟹交配盛期，而“小娘蟹”一般指腹臍呈三角形、未完成生殖蛻殼或未交配的蟹，大約在C10～C12階段。養殖三疣梭子蟹的幼蟹期，幼蟹的性別比例為雄蟹略高于雌蟹，但在交配后期捕撈時則性別比例中雌蟹往往比雄蟹高，用肉眼可見蟹體體表有明顯的傷痕，表明交配期蟹體之間有相互爭斗的現象，影響成活率。試驗證明，在交配前捕撈過多的雄蟹進行放養而使雌雄比例在6∶1左右，可提高養殖成活率和“紅膏蟹”的品質。調整放養三疣梭子蟹的雌雄比例的方法包括捕撈雄蟹和補充海洋捕撈的未交配的蟹（小娘蟹）等形式（養殖中多以捕撈過多的雄蟹的方法為主），雌雄比例以1∶6～8為宜。
4.關于養殖管理 單養三疣梭子蟹的池塘面積在1.5公頃左右，水深1.5m以上，池塘設有進排水閘門、攔網等，且閘門設計時在水位1m（灘面平均水位）處設有排表層淡水的裝置，進排水渠道獨立分開，池塘堤壩采用水泥或地膜護坡。混養三疣梭子蟹的池塘，四周挖環溝，灘面水位0.8m，溝寬5m以上，溝深0.8m。
池塘配備有水車式或底充式增氧機，每畝池塘約配備功率為0.3kW的增氧機。其中：水車式增氧機的功率配備按照0.1kW/畝；而底充式增氧機應選擇壓力2mm水的羅茨鼓風機，配備功率按照0.2kW/畝，充氣管則選擇高分子微空管（俗稱納米管）或PVC管，管道布置間距為10m，充氣孔間距為2m，孔徑0.6mm～0.8mm，池塘混養三疣梭子蟹時則在溝底安裝充氣管。
在黃海高程1.2m以下的池塘，可以采取自然納潮的進水方式，位置高的池塘則需配置提水設施。早期放養池塘的水溫應穩定在16℃以上，寧波、舟山地區三疣梭子蟹人工養殖的放養時間掌握在5月中旬～6月下旬，以農歷端午節前后較為適宜。放養經過中間培育的苗種，放養密度掌握在1500只/畝～2000只/畝。為便于計算，普遍采取稱重法，即：C1～C2期混合蟹苗的放養密度一般以100g/畝為宜；C1期蟹苗的放養密度為50g/畝，C2期蟹苗的放養密度為 120g/畝。
在自然海區，三疣梭子蟹主要捕食底棲貝類、甲殼類、多毛類、蛇尾類和小型魚類，也攝食動物尸體和海藻嫩葉等；人工養殖中，投喂三疣梭子蟹以貝類和甲殼類的效果最好，仔蟹生長期以滿足蛋白質的需求為主，性腺發育期（交配期和膏蟹培育期）需要大量攝取脂類而滿足性腺發育和蛻殼的營養需求，8月底～9月的交配期需要投喂貝類。試驗表明，投喂貝類對三疣梭子蟹的生長有促進作用。
三疣梭子蟹養殖池塘的水質清新，池水透明度30cm～40cm，鹽度在15‰～34‰，pH為7.8～8.6，溶解氧含量在4mg/L以上，氨態氮含量在0.5mg/L以下，硫化氫含量在0.1mg/L以下，COD和BOD5 5mg/L以下。高溫期池塘生態系十分脆弱，容易受到氣候、海洋環境、臺風等自然因素的影響，優勢生物種類往往呈混亂狀態，而保持池塘養殖水體生態系的良性循環是水環境管理的關鍵。主要措施有：有條件的池塘應加大換水量，保持水質清新，或定期施用15mg/L的生石灰調節水質；對換水困難的高位池塘，大潮汛末期應施用光合細菌等微生態制劑（芽孢桿菌是耗氧菌，使用時必須在高溶解氧狀態下施用），并每隔半個月施用生石灰或沸石粉1次，以保持水質穩定。必須保持池水具有較高的溶解氧含量，合理使用增氧機。
寧波是臺風多發地區，臺風期間的大風大浪往往可以將池塘底部長期沉積的污泥沖起，破壞了池塘表層的菌膜層，大量有毒有害物質釋放到水體中，而伴隨降雨造成池水鹽躍層、溫躍層、氧躍層導致臺風期間池塘水體底層的溶解氧、pH大幅度下降，長時間的鹽躍層、溫躍層、氧躍層又可能導致三疣梭子蟹因缺氧而死亡或誘發疾病。因此，應采取臺風之前池塘水位保持lm、臺風期間停止投喂飼料、臺風之后開閘排除上層淡水等措施；觀察海區水質情況，檢測海水比重，在高潮時適當進水以提高池水比重；每隔半個月施用15mg/L的生石灰、20kg/畝的沸石粉1次，2天后施用光合細菌、乳酸菌、硝化菌、 EM菌等微生態制劑調節水質；適時開動增氧機增氧，特別注意池塘底部的增氧，緩解鹽躍層、氧躍層；投喂優質飼料。
五、膏蟹培育階段
即C12→C3，放養時間在11月至翌年的1月～2月。11月，池塘養殖的三疣梭子蟹不再蛻殼，生長達到最大的甲殼寬度，膏蟹培育則以提高蟹體品質和商品價值為主要目的。三疣梭子蟹與青蟹不同，未交配的三疣梭子蟹的性腺可以發育成“紅膏蟹”，此階段也稱為，“紅膏蟹”培育階段。浙江沿海地區，池塘養殖三疣梭子蟹一般可以自然越冬，1月的寒潮偶爾也會造成“凍死”體弱蟹體的現象。該階段的三疣梭子蟹進行生殖索餌和越冬索餌，需要積累大量的營養，個體增重很快，在越冬停食之前需要充分投喂飼料，飼料質量與蟹的品質有密切關系，投喂貝類可以提高“紅膏”質量。
六、關于捕撈與市場銷售
寧波地區養殖的三疣梭子蟹集中在每年的1月～3月間銷售，歷年來的價格以2004年和2006年最高，除2002年外，銷售價格均在50元/kg以上。海洋捕撈的三疣梭子蟹數量的豐欠對養殖的三疣梭子蟹的銷售價格影響最大。
