一、品種選擇 好的黃瓜品種在環(huán)境條件適宜的情況下，能夠獲得很高的生產(chǎn)潛力，目前適宜種植的越冬茬黃瓜品種有津優(yōu)30號、裕優(yōu)3號、津優(yōu)3號、中農(nóng)11、中農(nóng)12、中農(nóng)13、溫室998、新泰密刺等。
二、適期播種 越冬茬黃瓜最佳播期為10月中旬。播種過早，由于日照長，溫度高，造成黃瓜只長蔓，不結(jié)瓜，嚴(yán)冬時秧蔓衰弱，抵抗寒冷能力差。播種過晚，由于低溫、短日照，造成黃瓜生殖生長旺盛，營養(yǎng)生長衰弱，發(fā)不起植株，影響黃瓜產(chǎn)量，從而影響效益。
三、嫁接育苗 嫁接黃瓜一般用黑子南瓜作砧木。
1.黑子南瓜處理。先用清水浸30分鐘，然后在潮濕的地方晾18個小時播種，這樣發(fā)芽率可達(dá)85%以上。
2.黑子南瓜半沙床育苗。嫁接時南。瓜根系越完整，嫁接后緩苗越快，成活率越高。半沙床育苗辦法是：在整好苗畦后，先鋪3～5厘米厚的細(xì)沙，澆足底水后，擺勻種子，然后覆蓋2～3厘米厚的細(xì)土。這樣，改善了通透性，使南瓜根系發(fā)育好，起苗時可少傷根，極大地提高成活率。
3.黃瓜苗床藥劑處理。為了防治苗期病害，改過去的藥劑拌種為藥土殺菌。采用500～800倍的凱克星，或400～500倍的多菌靈粉劑，或800～1000倍的五氯硝基苯藥土，撒種前鋪1厘米，撒種后蓋1～1.5厘米，不僅能有效防治苗期立枯病、猝倒病等病害，而且還能促進(jìn)幼苗生長。還可以在做好的苗床上，噴灑綠亨1號或3號，然后播種，播種覆土0.5厘米厚，再噴一遍綠亨噴施液，最后再覆土0.5～1厘米。
4.控好子葉節(jié)長度。當(dāng)黃瓜和南瓜快出苗時，要勤觀察，可用蓋報紙的辦法，同時配合濕度或提高夜溫，控制幼莖的長短。當(dāng)子葉節(jié)長度適宜時，就應(yīng)及時揭去覆蓋物，讓強(qiáng)光照射，降低夜溫，促葉厚莖壯。通過調(diào)節(jié)使黃瓜和南瓜子葉節(jié)長度相宜，利于嫁接和成活。
5.采用三刀嫁接法。改過去的兩刀嫁接（黃瓜、南瓜各一刀）為三刀嫁接（黃瓜兩刀、南瓜一刀），即將黃瓜舌形接口背面輕輕刮去表皮，使之與南瓜刀口的上下兩面均能結(jié)合。嫁接后6～8天斷根，10天可定植。這樣，接穗和砧木結(jié)合更充分，養(yǎng)分回根暢通，長根快，又提高了苗子的素質(zhì)，為增產(chǎn)增收奠定了基礎(chǔ)。
6.嫁接后溫濕度管理。黃瓜嫁接應(yīng)選在晴天進(jìn)行，嫁接后1周內(nèi)的管理最為關(guān)鍵。影響成活率的主要環(huán)境因素是溫度和濕度。嫁接后要用覆蓋物遮蔭，頭三天要在早上和傍晚揭開，中午10時至下午4時蓋上，可采用拉花簾的辦法進(jìn)行。5～6天后要全部揭開，如有萎蔫再蓋上，待苗子恢復(fù)正常再揭開，如此反復(fù)幾次即可。棚內(nèi)溫度控制在20～26℃，濕度70%～80%。從第四天起就應(yīng)開始通風(fēng)，8～10天后斷掉黃瓜根，如苗萎蔫可加覆蓋物遮蔭。反復(fù)幾次，即可轉(zhuǎn)入正常管理。
四、苗期管理要點(diǎn)
1.在溫度上掌握四高四低。①催芽時溫度要高（30～35℃），70%的黃瓜種出芽后，把溫度降為25℃左右，防止胚根細(xì)長。②下種后溫度要升高，以提高地溫，促苗出土快，少感染病菌；出土后要降溫，防止黃瓜徒長高腳苗。⑧嫁接后升溫，以促進(jìn)營養(yǎng)運(yùn)轉(zhuǎn)，愈合組織生長快；傷口愈合后要降溫，防止狂長促壯苗。④選好天氣升溫進(jìn)行移栽，活化植物體內(nèi)激素，移栽后不倒苗；緩苗后要降溫，以利控秧和扎根。
2.水分供應(yīng)上注意三點(diǎn)。①浸種時間不要過長，以種子吸足水分為準(zhǔn)，一般為6小時左右。防止種子浸泡過久，致使其激素外滲，出現(xiàn)氣泡籽而影響發(fā)芽率和發(fā)芽勢。②苗床澆水以適度為好，其標(biāo)準(zhǔn)是水超過畦面1～2厘米為宜，灌水過少種子吸水不足，長成弱苗；灌水過多苗床缺氧爛籽。③灌水時，應(yīng)在水渠和苗畦間挖一個緩沖坑，約臉盆大，一尺深，使渠水進(jìn)畦先進(jìn)坑減緩流速，沉淀泥沙，使清水緩緩流進(jìn)苗畦，以防沖壞苗床和帶進(jìn)泥沙。
3.在光照上把握“三弱三強(qiáng)”。①催芽時遮陽，種子在陰暗的弱光下出芽，出苗齊；“露白”后見光，使葉厚莖壯。②下種時弱光下促出土；苗出土后促扎根。⑧定植時選晴天促緩苗；緩苗后在弱光下促花芽分化多生雌花。
4.在施肥上應(yīng)注重營養(yǎng)齊全。產(chǎn)量高不單靠施肥量，還在于營養(yǎng)齊全。嫁接前以種子胚內(nèi)營養(yǎng)維持生長，不需施用化肥，只需用腐熟的雜肥4份，熟化陽土6份混合即可。嫁接后苗床施入少許磷酸二氫鉀，勿用氮素化肥。定植前每667平方米穴施硫酸鉀復(fù)合肥60千克，其他元素配合適當(dāng)，謹(jǐn)防某一元素過量。
5.在防病上按三步走。首先滿足植物所需各類營養(yǎng)，提高植株抗病能力。其次，應(yīng)在栽培上采取防病措施。如采用調(diào)溫、調(diào)濕和中耕通風(fēng)等措施，以預(yù)防病害發(fā)生。最后采用化學(xué)農(nóng)藥防病。低溫弱光的連陰天可用倍得利、乙錳防治疫?。桓邷馗邼衿谟靡义i、多菌靈錳鋅防治真菌性病害；低溫高濕期用DT殺菌劑、農(nóng)用鏈霉素防治細(xì)菌性病害：高溫干旱時用病毒A防治病毒病。苗床可用苗菌敵、敵克松噴灑，防治猝倒病。謹(jǐn)防用藥過重或不勻而燒苗。
