我們從2000年8月開始，在甘肅省秦王川新灌區(qū)日光溫室進行了隴椒2號反季節(jié)栽培試驗。新灌區(qū)海拔1950m，年日照時數(shù)為2660--2768h，年輻射量543．4--557．3kJ／平方厘米；年均氣溫5．9℃，平均無霜期125--175d，≥0℃的活動積溫2893℃，≥10℃的有效積溫2226．9℃，年平均氣溫日較差12．7--15．0℃。經過兩個生產周期的試驗研究，總結出了一整套切實可行的栽培管理技術。
1 育苗技術
1．1 育苗時間
根據辣椒果實上市時間確定育苗時間。若計劃元旦開始上市，則應在7月下旬育苗，苗齡60d；若春節(jié)前開始上市，則應在8月中下旬育苗，苗齡65--70d；若春節(jié)后開始上市，則應在9月上中旬育苗，苗齡70d。
1．2 苗床準備
苗床面積依定植面積大小而定，一般1000平方米的定植面積需苗床面積30--34平方米。為了管理方便，苗床寬度以1．2m為宜。營養(yǎng)土選用沒有種過茄科作物的田園肥沃表土及經過充分發(fā)酵腐熟的農家肥和草木灰，砸細過篩后按6：3：1的比例混合均勻，然后用50％多菌錄可濕性粉劑800倍液、40％氧化樂果乳油2000倍液混合噴灑消毒，再用塑料薄膜蓋嚴，密封3--4d后將營養(yǎng)土裝入8cmx8cm或10cmx10cm的營養(yǎng)缽內(裝土量為營養(yǎng)缽容積的2／3--4／5)，擺放整體，苗床四周起壟。
1．3 種子處理
隴椒2號種子的千粒重一般為8g左右，1000平方米的定植面積用種量約需80--100g。購種時請注意認準“甘科”商標，非“甘科”商標者一律為假冒種子。在晴天先將種子暴曬2h后用紗布包好，放在55℃的溫水中燙種10min，并不斷攪動；待水溫降至30℃時，將種子撈出放入10％的磷酸三鈉溶液中浸種20min；然后用清水沖洗干凈，再用溫水浸種8--12h。
1．4 催芽播種
浸種結束后將種子淘洗干凈，用濕毛巾包好置于25--30℃的溫箱中催芽，每天淘洗種子1次，4--5d即可發(fā)芽。播種前1d對苗床進行澆水，澆水時用小水從苗床四周的壟溝內流過，通過營養(yǎng)缽底部的通水孔浸透營養(yǎng)土。將發(fā)芽種子3--4粒播入營養(yǎng)缽中央，上覆營養(yǎng)土1cm。然后在苗床上覆蓋塑料小拱棚保濕。
1．5 苗期管理
出苗期白天氣溫控制在25--30℃，夜間20--25℃；出苗后白天20--25℃，夜間15--18℃，并及時揭掉棚膜。當幼苗子葉展開后及時間苗，每缽留苗2--3株，間苗后覆土護根。苗期應注意控制溫濕度，以防幼苗徒長。苗床一般可不澆水，如果土壤缺水，視具體情況澆水1--2次。苗齡60--80d，定植前5--7d蹲苗煉苗。具體方法是適當降低溫度，并將營養(yǎng)缽逐一移動位置，人為造成適度干旱。
2 移栽定植
2．1 棚室消毒
舊棚室必須安排好茬口，不能重茬或迎茬栽植，并清除作物及雜草殘留物，洗刷棚內支架、棚頂內壁及四周墻面，再用波爾多液全面噴灑消毒。100平方米地面用甲霜銅50g拌成藥沙均勻撒施后翻入土中，同時100立方米空間用百菌清煙霧劑和硫磺粉各50g點燃熏蒸，然后密閉棚室24h。
2．2 施肥 整地
2．2．1 施足基肥
整地前施用優(yōu)質農家肥9萬kg／公頃，磷酸二銨300kg／公頃，過磷酸鈣300kg／公頃，硝酸銨150kg／公頃，硫酸鉀90kg／公頃，均勻撒施后翻入土中。
2．2．2 起壟 覆膜
采用高壟地膜覆蓋栽培，避免平畦栽培。一般壟高25--30cm，壟面寬65--70cm，壟溝寬35--40cm。選用110cm寬幅的地膜覆蓋。
2．3 合理密植
由于隴椒2號生長勢強，株幅較大，定植密度應比一般品種小，可采用穴距50cm、行距60cm的等腰三角形錯穴法定植，每壟2行，每穴2株。定植時用定植器或鐵鏟挖口徑、深度為10cm左右的定植穴，選擇壯苗，去掉營養(yǎng)缽后連同母土一起栽入，使營養(yǎng)土表面與地面基本平齊，澆好底水，并覆土封好膜孔。緩苗前檢查幼苗成活情況，發(fā)現(xiàn)死株及時補栽；緩苗后拔除多余幼苗，每穴保苗2株。
3 科學管理
3．1 溫度管理
定植到緩苗期，為加速緩苗，可適當提高棚溫，白天溫度保持在28--33℃，夜間保持在20--25℃。緩苗至開花期白天溫度應保持在25--30℃，夜間保持在18--23℃。開花座果期，為防止落花，提高座果率，要適當降低棚溫，白天溫度應保持在25--28℃，夜間保持在15--18℃。盛花期和盛果期已進入嚴寒季節(jié)，白天溫度可保持在20--25℃，夜間也應保持在12℃以上。北方高海拔地區(qū)冬季嚴寒時節(jié)或陰天、雪天，在棚內溫度低于10℃時，最好采用電暖器或儲熱袋、土暖氣等輔助加熱措施進行適當加溫。另外，隴椒2號耐熱性好，在炎夏露地持續(xù)39℃高溫時還可正常生長，所以日光溫室栽培中，中后期無須揭膜，適當增大通風量即可。
3．2 光照管理
盡管隴椒2號耐弱光照，但強光下植株生長更為健壯。因此，舊棚更換新膜，并選用透光率高、不易產生靜電、耐老化、不易吸塵、棚內水滴較少的醋酸己烯薄膜蓋棚。秋冬及早春季節(jié)光照強度較弱，為了保證光照條件，應每天清掃(半月清洗、刮風后及時清洗)膜面，提高透光率。在不影響保溫的前提下，適當早揭晚蓋草簾或保溫被，盡量延長光照時間。
3．3 水肥管理
辣椒根系較淺，既不耐旱又不耐澇，澆水應按少量多次的原則進行。有條件的要盡量采用滴灌等比較先進的灌溉方法，絕對禁止大水漫灌。定植時澆水不要太多，過4--5d后，澆1次緩苗水，即可蹲苗。緩苗后到門椒采收前一般不輕易澆水，否則容易落花落果。待第1層果實開始采收到盛果期結束需水量較大，可10--15d澆水1次。澆水前先將井水引入棚內蓄水池預熱7d，待水溫與棚內地溫相當時再澆。辣椒比其它茄科作物喜肥、耐肥，所以追肥十分重要。多追農家肥，增施磷鉀肥，有利于豐產并能提高果實品質。追肥應結合灌水進行，一般每灌2次水施1次肥，每次施用人糞尿1500kg／公頃，或碳酸銨150kg／公頃、硝酸銨75kg／公頃、硝酸鉀30kg／公頃。追肥前先將所需肥料溶于池水，攪拌均勻后隨水施入。
3．4 病蟲防治
3．4．1 疫病
定植前用25％甲霜靈進行土壤噴灑；盛花期和盛果期分別根施1次4％疫病靈顆粒劑進行早期預防，每穴用量29，間隔期30d左右；發(fā)病初期用45％百菌清煙霧劑3．75--4．50kg熏蒸；中后期可用25％瑞毒霉800--1000倍液或75％百菌清600倍液、70％代森錳鋅500倍液噴霧防治。
3．4．2 炭疽病
播前用溫水浸種(方法同前)預防；發(fā)病初期葉面噴灑70％甲基托布津800倍液或75％百菌清600倍液、50％多菌靈500倍液、80％炭疽福美可濕性粉劑800倍液防治，7--10d施1次，連噴2--3次。
3．4．3 播前用藥劑浸種預防
方法同前，植株生長期間及時防治蚜蟲；發(fā)病期用1．5％植病靈Ⅱ號1000倍液或5％菌毒清500倍液、20％病毒A500倍液、20％病毒靈500倍液、20％病毒克星500倍液等噴霧防治。
3．4．4 蚜蟲
初發(fā)階段可選用2．5％溴氰菊酯乳劑2000--3000倍液或50％馬拉硫磷乳劑1000--1500倍液。20％速滅殺丁2000--3000倍液、2．5％除蟲菊酯3000--4000倍液等噴霧防治。
3．4．5 白粉虱
育苗、定植前徹底熏殺棚室內殘余蟲口：發(fā)生初期黃色板涂上機油，懸掛于棚內植株上方誘殺成蟲：蟲口密度較低時，選用2．5%天王星乳劑1500--2500倍液、25％撲虱靈可濕性粉劑1500--2500倍液或以上防蚜藥劑及時噴霧防治。
3．5 其他管理
日光溫室辣椒生長旺盛，植株高大，枝條易折，為作業(yè)方便和便于通風透光，可用聚丙烯繩或竹竿在畦壟外側水平固定植株以防止倒伏。隴椒2號果實較大，如果管理比較精細，門椒、對椒、四母斗果長均可達到30cm左右，如果采收過早，果實尚未充分膨大，且辣味較淡，既影響產量也影響品質。
