山東省鄒城市是魯西南農業強市,其中蔬菜生產占著重要地位,長年蔬菜種植面積都在6000公頃以上。隨著老菜區的增多,蔬菜病蟲害的發生日趨嚴重,導致蔬菜品質差、產量低、農藥污染重。為解決以上矛盾,克服連作障礙,我市1999年從中國農科院蔬菜花卉研究所引進有機生態型無土栽培新技術,應用于溫室番茄生產獲得成功,667米2產番茄6000余公斤。其主要技術措施如下。
一、有機生態無土栽培的設施條件
鄒城市主要利用現有的節能日光溫室進行番茄有機生態型無土栽培。溫室內還需安裝有機生態型無土栽培系統,主要包括栽培槽、栽培基質和灌水設施等。
1、栽培槽
溫室內北邊留80厘米做走道,南邊余30厘米,用磚壘成內徑寬48厘米的南北向栽培槽,槽邊框高24厘米(平放千層磚),槽距72厘米;或按48厘米寬在地上挖深12厘米的槽,邊上壘2層磚成半地下式栽培槽。為防止滲漏并使基質與土壤隔離,槽基部鋪一層0.l厘米厚塑料薄膜,膜邊用最上層的磚壓緊即可。膜上鋪3厘米厚的潔凈河沙、沙上鋪一層紡織袋,袋上填栽培基質。
2、灌水設施
應具備自來水設施或建水位差1.5米的蓄水池,以單個棚至建成獨立的灌水系統。除外管道用金屬管,棚內主管道及栽培槽內的滴灌帶均可用塑料管。槽內鋪滴灌帶1-2根,并在滴灌帶上覆一層0.1厘米厚的窄塑料薄膜,以防止滴灌水外噴。
3、栽培基質
有機基質的原料可用玉米秸、菇渣、鋸末等,使用前15天基質堆20-25厘米厚,噴濕蓋膜0以消毒滅菌,并加入一定量的無機物,如沙、爐渣等。我市混合基質采用煤矸石、鋸末、玉米秸為1:2:2。1米3基質中再加入2公斤有機無土栽培專用肥,10公斤消毒雞糞,混勻后即可填槽。每茬作物收獲后可進行基質消毒,基質更新年限一般為3-5年。
二、實施無土育苗
鄒城采用卡魯索、毛粉802進行有機無土栽培,兩品種均表現出了較好的耐低溫、弱光性和豐產、抗病性強的優點。9月28日進行沒種催芽,當大部分種子露白后即可播種。
為育出高質量的無病蟲健壯幼苗,應采用人工無土穴盤育苗法。即先按草炭:蛭石為3:1配好基質,1米3基質中再加入5公斤消毒雞糞和0.5公斤蛭石復合肥,混勻后填入72孔吸塑盤,每孔一粒,上覆蛭石1厘米,盤下用塑料薄膜與土壤隔開。出苗前溫度保持25-30℃;出苗后溫度白天22-25℃,夜間10-l5℃,苗盤保持濕潤。約30天,苗3-4片真葉即可出盤定植。
三、定植
番茄定植前先將基質翻勻整平,每個栽培槽內的基質進行大水沒灌,使基質充分吸水,水滲后番茄按每槽2行調角扒坑定植,基質略高于苗坨;株距30厘米,667米2定植3000株。栽后輕澆,以利基質與西葫蘆根系密接。
四、定植后的栽培管理技術
1、肥水管理
番茄有機無土栽培時,澆水宜根據植株的形態,外界氣候等情況進行。一般定植后5天澆一水,保持根際基質濕潤,不可使植株過旺徒長,也不能控成 小老苗 。坐果后勤澆,一般睛天上午、下午各澆一次,時間均為15-20分鐘,陰天可視具體情況少澆或不澆。
追肥一般在定植后20天開始,此后每隔10天追一次肥,每次每林追專用肥10-15克;果后7天追一次肥,每次每株25克。肥料均勻撒在離根5厘米處,即可隨滴灌水滲入基質;也可將肥料摻入基質,不可接觸根部,以免發生肥害損傷植株。針對溫室內二氧化碳氣體虧缺的實際,可于棚內進行二氧化碳氣體追肥,以增強番茄的抗逆性,提高產量。
2、溫度、光照管理
番茄定植后,溫度應保持白天22-25℃,夜間10-15℃;坐果后提高溫度,保持白天25-28℃,夜間12℃左右。深冬季節棚溫可短時達到30℃,不可通大風降溫,以防溫過低。嚴冬過后,恢復正常溫度管理。
番茄喜光性強,在整個栽培期間,只要保證正常的室溫,不過分降低棚內溫度,應早拉晚放草苫,盡量讓植株多見光。
3、吊蔓與整枝打杈
番茄6-7片葉時,每林用一根聚丙烯塑料繩吊蔓,繩上部固定在棚架鐵絲上,下部系在莖基部,莖蔓與吊繩相互纏繞,保持直立生長。我市晚熟番茄品種越冬栽培時用單干整枝,即只保留主軸生長結果,摘除全部葉腋內的側枝。為保證植株生長健壯,打杈應在側枝10-15厘米長時進行。
4、保花保果與疏果
番茄溫室栽培中,濕度大,溫度低,不易受精結果。可于早晨7-9時,用10-15毫克/公斤的2.4-D或25-35毫克/公斤的番茄靈蘸花,以提高坐來率。為確保果大質優,均勻一致,每穗果應保留3-4個,其余畸形花果,小花果及時疏除,以免消耗養分。
五、采收
果實進入自熟期后即可準備采收上市。采后即上市銷售的,可在成熟期果著色較好時采摘;隔天上市的可在變色中期采收;如需長途貯運,應根據貯運時間在果實自熟期用1000毫克/公斤的乙烯利催熟或不催熟采收,并去掉果柄,以防運輸中把果實扎壞。