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    金針菇品種及病害防治技術

       日期:2016-09-14     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:146    
    [摘要] 金針菇主要栽培品種  人工栽培的金針菇類型,按出菇的快慢、遲早分為早生型和晚生型;按發生的溫度可分為低溫型和偏高溫型;按子實體發生的多少,可以分為細密型(多柄)和粗稀型(少柄)?! ∪?號菌株 
          金針菇主要栽培品種
      人工栽培的金針菇類型,按出菇的快慢、遲早分為早生型和晚生型;按發生的溫度可分為低溫型和偏高溫型;按子實體發生的多少,可以分為細密型(多柄)和粗稀型(少柄)。
      三明1號菌株
      該菌具有以下優良性狀:菌絲生長快,7天可滿管,25-30天菌絲可長滿瓶或袋。出菇快,30多天即可出菇;栽培周期短,70-80天便可完成整個栽培周期。產量高,生物效率可達70%-100%。質量好,菌柄粗細均勻,色澤淡,人體所需的8種氨基酸含量占氨基酸總量的44.5%,高于一般菇類。適溫寬,3-21℃下均可出菇??鼓嫘詮?,病菇與畸形菇少。
      濃色品系007、008
      幼菇菌蓋淡黃至黃褐色,菌柄上部色淡,為白色至淺黃色,下部色深,為金黃至暗褐色,密被褐色短絨毛??鼓嫘詮?,接種后菌絲吃料快,出菇早,產量較高。菇蕾生長期間只需微弱散射光(5-10勒克司),菇體顏色隨光照增強而加深。濃色品系金針菇菌蓋軟滑,菌柄脆嫩,香味濃郁,適于生產鮮菇內銷。
      白色品系F21
      出菇整齊,每叢200株左右,柄長15-23厘米,菌蓋內卷,不易開傘。白色品系對光線不敏感,即使栽培環境有較強的散射光,子實體仍是通體潔白,有光澤,適合制罐或鹽漬加工出口。
      白色品系金針菇菌絲生長較慢,抗逆性差,抗雜能力弱。瓶、袋栽培時,菌絲不易長透培養料。出菇期間對二氧化碳耐受力弱。在通氣不良的環境中,菇蕾發生雖多,但成菇數量少,且菇柄易扭曲、畸形或腐心。這種現象在后期尤其嚴重,故生產中常只收前兩茬菇,所以產量較低。白色品系金針菇菇體潔白,適合于加工成出口商品。因其味淡,內銷有時不及濃色品系金針菇受歡迎。
      雜19
      菇體白至淺黃色,下部黃至淺褐色,菌絲生長溫度3℃-30℃,最適溫度22℃-24℃,子實體形成溫度3℃-18℃,最適溫度13℃-15℃,生物學效率80%-120%0。
      蘇金6號
      菇體白色至淺黃色至黃色,菌絲最適生長溫度22℃-24℃,子實體形成溫度3℃-20℃,最適溫度13℃-15℃,生物學效率80%-120%。
      FU088
      菇體純白色,不易開傘,菌絲生長溫度3℃-30℃,最適溫度22℃-24℃,子實體形成溫度3℃-18℃,最適溫度12℃左右,生物學效率60%-80%。
      病蟲害防治
      1.選用優良的抗病蟲菌種
      如三明1號菌株、濃色品系007、008和白色品系F21等。
      2.栽培菇房位置的選擇
      菇房必須建成南北長條形,這樣有利于通風透氣。同時要注意菇房周圍的環境衛生,不要把出口處建在靠近堆肥舍和畜舍的地方。要遠離釀造酒曲廠,否則容易感染雜菌。
      3.栽培房的消毒
      栽培房使用前一天必須進行熏蒸消毒滅菌。其具體方法為:
     ?。?)甲醛高錳酸鉀熏蒸
      一般每立方米的室間需用40%甲醛8毫升,高錳酸鉀5克氣化熏蒸,也可以每10平方米使用福爾馬林原液210毫升,生石灰210克,濃硫酸21毫升。要注意先加右灰、福爾馬林,最后加入濃硫酸,加入后立刻氣化。熏蒸時,要注意把門窗縫漏處糊起來。
      (2)二氧化硫熏蒸消毒
      方法是在栽培室內燃燒硫磺,用它所產生的二氧化硫來消毒。在室內放一個陶瓷容器,其上放紙或刨花,再加上硫磺,然后把紙或刨花點燃,進行熏蒸。因為二氧化硫氣體比空氣重,一且發散成氣體,就會下沉,所以燃燒硫磺的容器最好放在栽培室的上方。這種氣體會腐蝕金屬和衣服,消毒時必須注意。
     ?。?)漂白粉消毒
      高效的漂白粉即是氯化石灰、氯化鎂,含有效氯量40%-80%左右。使用方法是1克的漂白粉加1.8升水,靜置1-2小時,取其上清液在室內全面噴霧,每平方米噴施1升。
      菇房內外,栽培架都要用5%的硫酸銅溶液全面噴射。
      及時殺滅害蟲
      危害金針菇的害蟲主要有菇繩、尖眼蕈蚊、螨類。溫度升高時,這幾種害蟲發生特別厲害。在菌絲蔓延期間,只要見成蟲飛出就要用殺蟲劑防治。敵敵畏是理想的藥物,馬拉硫磷、二嗪農、除蟲脲或溴氰菊酯都可以用。有菇蕾發生時,即應停止使用。
     
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