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玉米醬油釀制方法

日期：2016-09-18 來源：聚農網作者：jn720.com 瀏覽：127

制作方法 1.往脫脂大豆和玉米粉原料中添加乳酸菌進行乳酸發酵。字串5

    2.消毒滅菌。

    3.添加酶，分解蛋白和淀粉。

    4.添加酵母進行酒精發酵，發酵20～35天。

    5.添加食鹽。

    6.壓榨過濾，制得產品。

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