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    蜂蜜大棗茶

       日期:2016-10-10     來源:聚農網(wǎng)    作者:jn720.com    瀏覽:130    
    [材料]干紅棗150克,冰糖50克,蜂蜜250毫升,水350毫升。
     
        [做法]
     
        1.將干紅棗用流動水沖洗干凈,去除表面浮土,再用小刀將干紅棗對半剖開,挖出其中的棗核不用。
     
        2.將去核的干紅棗和冰糖倒入小湯鍋中,再加入水,大火燒沸后蓋上蓋子,轉小火繼續(xù)煮制將水分完全收干(約30分鐘)。
     
        3.用打蛋器直接在小湯鍋內攪打,將熟透的紅棗攪打成紅棗泥,再繼續(xù)用小火將析出的少許水分收干。
     
        4.將煮好的紅棗泥徹底放涼后,盛裝入干凈的玻璃瓶中,再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。
     
        5.飲用時,取2茶匙(約10克)蜂蜜大棗放入杯中,再沖入溫開水攪勻即可。
     
        [特色]春季氣候開始逐漸轉暖,為了讓人體逐漸適應乍暖還寒的天氣,此時適合飲用一些溫性食材制成的飲品,來幫助補充元氣、增加熱量。
     
        [注意]紅棗核性燥熱,容易使人上火,所以煮制前,應將棗核去除。
     
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