石河子墾區計劃2005~2007年3年內發展1.3萬公頃鮮食葡萄生產基地,主栽品種有無核白雞心、無核紫、紫香無核等抗病品種。2005年8月份以后,石河子天氣變化無常,8月上旬出現兩次連續降雨,最大降水量達到15.8毫米和13.1毫米,氣溫急劇下降5℃,即將收獲的葡萄出現了裂果和霉爛,果園的損失率在50%左右,嚴重影響了產量和品質。為了弄清這次降雨對葡萄的損害程度及原因,我們分別于8月8日、11日對石河子部分葡萄園進行了調查研究。
一、調查品種與方法
1.調查品種
歐美雜交種有:高妻、京亞、信農樂、早生高墨、白香蕉、8611;歐亞種有:粉紅亞都蜜、京秀、乍娜、紅意大利、美人指、奧古斯特、維多利亞、阿不交西、昆香無核、無核白雞心、優無核、水晶無核、奧地亞無核、弗蕾無核、紫香無核、紅提。
2.調查方法
對石河子農科中心葡萄園、農科院試驗場3連葡萄園采取隨機抽樣法,重點,地塊調查,在非重點地塊采取詢訪法。
二、調查結果
裂果腐爛粒率最高的為奧地亞無核,達90%,后依次為無核紫85%、昆香無核70%、力扎馬特35%、美人指30%、紫香無核10%,其它歐亞種也均有裂果現象,歐美雜交種基本無裂果現象。
三、裂果發生原因
1.生理裂果
多發生在即將收獲的果實,有的頂部裂開,有的蒂部裂開。生理裂果一般裂痕深,果皮和果肉均裂,果汁外流。引起生理裂果主要有以下幾方面原因。
①土壤水分急劇變化 果實著色期,石河子地區出現了連續降雨天氣,果粒通過果面和根系等處吸水,使果實內產生較大的膨壓,從而形成裂果,這是出現裂果最主要和最直接的原因。
②土壤板結 黏質土壤易板結,排水差,易澇易旱,造成生長期間葡萄裂果重。
③施肥不合理 施用無機肥多,有機肥少,易出現裂果。
④品種本身植物學特性引起裂果 如果粒著生緊密,在果實膨大過程中由于內部果粒相互擠壓變形引起裂果,如無核紫等品種。
⑤修剪不合理 每個結果枝上只留8~10片老葉,新葉全部摘除,造成葉片少,調節水分的能力降低,遇雨容易引起裂果。
⑥樹體負載不合理 部分果園留果量過大,造成裂果嚴重。
2.病理裂果
大多數果園或重或輕都發生白粉病、白腐病、灰霉病等多種病害,導致葡萄病理裂果,主要表現為果皮裂開、裂痕淺、果肉不外流。
四、防治對策
1.合理灌溉
灌水后及時中耕松土,減少土壤水分波動,采用簡易設施避雨,減輕果粒干濕度變化,可有效防止葡萄頂部裂果。
2.覆蓋地膜
澆水的同時覆蓋地膜,既能防止降雨后短時間內雨水過多,也可抑制土壤水分的蒸發,干旱時覆蓋與灌水結合能有效防止裂果。
3.噴施微肥
在葡萄近成熟期時,對果園噴施磷酸二氫鉀和稀土微肥。
4.夏季管理
通過疏枝、疏穗、調節負載量,使梢距保持在10厘米左右,葉果比15~20∶1。壯枝留2穗果,中庸枝留 1穗果,弱枝不留果穗,及時去副穗、掐穗尖,使果穗大小適中。
5.病蟲害防治
在降雨過程中伴隨著出現白腐病、灰霉病、白粉病,尤其做好白粉病的防治工作,葡萄發芽后噴50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液,開花前至幼果期噴2~3次50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液,發現有白粉病,及時噴15%粉銹寧2000倍液。經常發生裂果的葡萄園避免噴乙烯利,以免加重裂果。
6.進行保護地栽培。
一、調查品種與方法
1.調查品種
歐美雜交種有:高妻、京亞、信農樂、早生高墨、白香蕉、8611;歐亞種有:粉紅亞都蜜、京秀、乍娜、紅意大利、美人指、奧古斯特、維多利亞、阿不交西、昆香無核、無核白雞心、優無核、水晶無核、奧地亞無核、弗蕾無核、紫香無核、紅提。
2.調查方法
對石河子農科中心葡萄園、農科院試驗場3連葡萄園采取隨機抽樣法,重點,地塊調查,在非重點地塊采取詢訪法。
二、調查結果
裂果腐爛粒率最高的為奧地亞無核,達90%,后依次為無核紫85%、昆香無核70%、力扎馬特35%、美人指30%、紫香無核10%,其它歐亞種也均有裂果現象,歐美雜交種基本無裂果現象。
三、裂果發生原因
1.生理裂果
多發生在即將收獲的果實,有的頂部裂開,有的蒂部裂開。生理裂果一般裂痕深,果皮和果肉均裂,果汁外流。引起生理裂果主要有以下幾方面原因。
①土壤水分急劇變化 果實著色期,石河子地區出現了連續降雨天氣,果粒通過果面和根系等處吸水,使果實內產生較大的膨壓,從而形成裂果,這是出現裂果最主要和最直接的原因。
②土壤板結 黏質土壤易板結,排水差,易澇易旱,造成生長期間葡萄裂果重。
③施肥不合理 施用無機肥多,有機肥少,易出現裂果。
④品種本身植物學特性引起裂果 如果粒著生緊密,在果實膨大過程中由于內部果粒相互擠壓變形引起裂果,如無核紫等品種。
⑤修剪不合理 每個結果枝上只留8~10片老葉,新葉全部摘除,造成葉片少,調節水分的能力降低,遇雨容易引起裂果。
⑥樹體負載不合理 部分果園留果量過大,造成裂果嚴重。
2.病理裂果
大多數果園或重或輕都發生白粉病、白腐病、灰霉病等多種病害,導致葡萄病理裂果,主要表現為果皮裂開、裂痕淺、果肉不外流。
四、防治對策
1.合理灌溉
灌水后及時中耕松土,減少土壤水分波動,采用簡易設施避雨,減輕果粒干濕度變化,可有效防止葡萄頂部裂果。
2.覆蓋地膜
澆水的同時覆蓋地膜,既能防止降雨后短時間內雨水過多,也可抑制土壤水分的蒸發,干旱時覆蓋與灌水結合能有效防止裂果。
3.噴施微肥
在葡萄近成熟期時,對果園噴施磷酸二氫鉀和稀土微肥。
4.夏季管理
通過疏枝、疏穗、調節負載量,使梢距保持在10厘米左右,葉果比15~20∶1。壯枝留2穗果,中庸枝留 1穗果,弱枝不留果穗,及時去副穗、掐穗尖,使果穗大小適中。
5.病蟲害防治
在降雨過程中伴隨著出現白腐病、灰霉病、白粉病,尤其做好白粉病的防治工作,葡萄發芽后噴50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液,開花前至幼果期噴2~3次50%甲基托布津可濕性粉劑500倍液,發現有白粉病,及時噴15%粉銹寧2000倍液。經常發生裂果的葡萄園避免噴乙烯利,以免加重裂果。
6.進行保護地栽培。