藏獒所需要的一切營養物質都來自于飼料，飼料營養物質是藏獒維持生命基本活動、生長發育、繁殖和各種生理機能的物質基礎。藏獒從攝入的食料中經過消化吸收，獲得包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質和水等多種營養物質，為犬體提供營養保障，用于構成藏獒的體組織并維持藏獒基本的生命活動。飼料中的各種營養物質對藏獒有各自不同的生理作用和生物學意義。
一、蛋白質
蛋白質是構成藏獒體組織的重要成分。藏獒個體大，供給足夠量的蛋白質可保證藏獒生長發育的營養需要。蛋白質被用于維持犬體的新陳代謝，保證細胞和組織的更新，保持藏獒強壯的機體素質，保持其固有的抗病力、繁殖力和工作能力。所以，蛋白質是藏獒基本的生命物質。
蛋白質由20多種不同的氨基酸組成，其中10多種氨基酸在藏獒體內不能合成或僅能合成少量，不能滿足機體的需要，必需由飼料供給，稱為必需氨基酸。
例如，精氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸等氨基酸，都是在藏獒體內自身不能合成，又有特殊生理意義的氨基酸。飼料中如果長期缺乏蛋白質，缺乏必需氨基酸，即會造成藏獒嚴重的營養不良，各種組織和器官的功能失調，生長發育受阻、遲緩，體重減輕，免疫力降低，抗病力下降。
公犬出現性欲降低，精液數量少，精液品質差，畸形精子增多，精子活力低。母犬則出現營養不良，被毛粗亂，發情異常，不育、流產、死胎、繁殖能力降低。
在藏獒的科學養殖中，保證飼料蛋白質的數量和質量，對維護藏獒的營養健康及其重要。在藏獒的原產地，藏獒一般不會發生蛋白質缺乏癥。
但在我國內地，藏獒的日糧構成發生了很大變化，一般難于提供豐富的牛羊肉骨，大多數情況是有啥喂啥，或者因所提供的蛋白質飼料，大多是品質相對較差的植物蛋白，或為藏獒所厭惡的水生動物產品，嚴重地影響藏獒的食欲和蛋白質的營養平衡。
為了保證藏獒的營養，在藏獒每天的飼料中，必需供給充足的蛋白質，特別是動物性蛋白質。有資料說明，按蛋白質占飼料干物質的含量計算，藏獒飼料中的蛋白質含量必須保持在30%以上。
處于哺乳期、斷奶期、配種期和生長期時，飼料蛋白質的水平必須達到40%左右；其中動物性蛋白質飼料應當超過飼料總蛋白質的1/3以上。
成年藏獒每天需要可消化蛋白質在5克/千克體重以上，其中動物性蛋白質應不低于1.6克/千克體重。正處于生長發育階段的育成藏獒，每天需要可消化蛋白質為9.6克/千克體重，以保證幼犬強度生長的營養需要。
飼養實踐說明，對2~8月齡的育成藏獒，在飼料中添加賴氨酸和蛋氨酸，能有效提高飼料蛋白質的利用率，故賴氨酸與蛋氨酸又被稱為蛋白質飼料的強化劑。賴氨酸在藏獒的組織中不能合成，而且在藏獒組織中被氧化脫去氨基后不能重新復原，也不能被任何一種氨基酸所代替。
因此，賴氨酸被看成是藏獒營養中的第一限制性氨基酸，而蛋氨酸被稱為第二限制性氨基酸。藏獒母乳所含蛋白質水平很高，賴氨酸和蛋氨酸的含量都能充分滿足幼犬生長發育的營養需要。飼料蛋白質水平是衡量飼料營養價值最重要的指標，在藏獒的營養配比中始終應當給以高度的重視。
二、碳水化合物
在藏獒的飼料中，碳水化合物是僅次于蛋白質的非常重要和營養物質。
首先，碳水化合物是構成藏獒體組織不可缺少的成分。已經證明，五碳糖是細胞核酸的組成成分，半乳糖與類脂肪是神經組織的必需物質，許多糖類與蛋白質化合形成糖蛋白，而低級羧酸與氨基化合形成了氨基酸。
其次，碳水化合物又可以轉變為體脂肪、乳脂肪、肝糖元或肌糖元在藏獒體內貯存，以備不時之用。在正常的生理狀態下，碳水化合物在藏獒體內被生物氧化產生熱能，以保持藏獒體溫恒定，保證藏獒的生命活力和工作能力，發揮著至關重要的作用。
這里所談及的碳水化合物，主要是指禾本科作物籽實，例如小麥、玉米、稻谷、高粱等糧食作物的加工產品，被普遍地用作藏獒的飼料。
在藏獒的飼料中，糖類物質供應不足，或其中的粗纖維含量太高，不能為藏獒消化利用時，就會影響藏獒的能量平衡。藏獒為了維持基本的生命活力和體溫的穩定，就會動用體內能量的貯備物質――糖元和脂肪來補充能量消耗。
還不夠時，就會分解體內的蛋白質來獲得必需的能量。長此以往，藏獒出現消瘦、乏弱，生長遲緩、發育停滯。成年藏獒的繁殖機能會受到嚴重影響，母犬停止發情，或不育、流產、死胎，公犬睪丸萎縮，精液品質差，無性欲等，都與飼料能量供給不足有直接的關系。
反之，如果飼料中糖類物質或能量物質供給過多，因藏獒具有極強的積累和貯備飼料能量的能力，很快就會發胖，過度肥胖同樣不利于藏獒的生長和繁殖。
一般除藏獒原產地外，在我國內地的諸多地區可選用玉米面、小麥面、大米等作為藏獒的碳水化合物飼料。
這些物質富含淀粉，又容易消化，可大量使用。但藏獒難以消化生淀粉，應熟制后投喂。在成年藏獒的飼料中，一般碳水化合物的比例占15%比較合適。犬的食物中若碳水化合物占總能量的40%~50%尚可忍受。但高碳水化合物性食物，是無法維持犬的體型和毛色的。
一、蛋白質
蛋白質是構成藏獒體組織的重要成分。藏獒個體大，供給足夠量的蛋白質可保證藏獒生長發育的營養需要。蛋白質被用于維持犬體的新陳代謝，保證細胞和組織的更新，保持藏獒強壯的機體素質，保持其固有的抗病力、繁殖力和工作能力。所以，蛋白質是藏獒基本的生命物質。
蛋白質由20多種不同的氨基酸組成，其中10多種氨基酸在藏獒體內不能合成或僅能合成少量，不能滿足機體的需要，必需由飼料供給，稱為必需氨基酸。
例如，精氨酸、組氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸等氨基酸，都是在藏獒體內自身不能合成，又有特殊生理意義的氨基酸。飼料中如果長期缺乏蛋白質，缺乏必需氨基酸，即會造成藏獒嚴重的營養不良，各種組織和器官的功能失調，生長發育受阻、遲緩，體重減輕，免疫力降低，抗病力下降。
公犬出現性欲降低，精液數量少，精液品質差，畸形精子增多，精子活力低。母犬則出現營養不良，被毛粗亂，發情異常，不育、流產、死胎、繁殖能力降低。
在藏獒的科學養殖中，保證飼料蛋白質的數量和質量，對維護藏獒的營養健康及其重要。在藏獒的原產地，藏獒一般不會發生蛋白質缺乏癥。
但在我國內地，藏獒的日糧構成發生了很大變化，一般難于提供豐富的牛羊肉骨，大多數情況是有啥喂啥，或者因所提供的蛋白質飼料，大多是品質相對較差的植物蛋白，或為藏獒所厭惡的水生動物產品，嚴重地影響藏獒的食欲和蛋白質的營養平衡。
為了保證藏獒的營養，在藏獒每天的飼料中，必需供給充足的蛋白質，特別是動物性蛋白質。有資料說明，按蛋白質占飼料干物質的含量計算，藏獒飼料中的蛋白質含量必須保持在30%以上。
處于哺乳期、斷奶期、配種期和生長期時，飼料蛋白質的水平必須達到40%左右；其中動物性蛋白質飼料應當超過飼料總蛋白質的1/3以上。
成年藏獒每天需要可消化蛋白質在5克/千克體重以上，其中動物性蛋白質應不低于1.6克/千克體重。正處于生長發育階段的育成藏獒，每天需要可消化蛋白質為9.6克/千克體重，以保證幼犬強度生長的營養需要。
飼養實踐說明，對2~8月齡的育成藏獒，在飼料中添加賴氨酸和蛋氨酸，能有效提高飼料蛋白質的利用率，故賴氨酸與蛋氨酸又被稱為蛋白質飼料的強化劑。賴氨酸在藏獒的組織中不能合成，而且在藏獒組織中被氧化脫去氨基后不能重新復原，也不能被任何一種氨基酸所代替。
因此，賴氨酸被看成是藏獒營養中的第一限制性氨基酸，而蛋氨酸被稱為第二限制性氨基酸。藏獒母乳所含蛋白質水平很高，賴氨酸和蛋氨酸的含量都能充分滿足幼犬生長發育的營養需要。飼料蛋白質水平是衡量飼料營養價值最重要的指標，在藏獒的營養配比中始終應當給以高度的重視。
二、碳水化合物
在藏獒的飼料中，碳水化合物是僅次于蛋白質的非常重要和營養物質。
首先，碳水化合物是構成藏獒體組織不可缺少的成分。已經證明，五碳糖是細胞核酸的組成成分，半乳糖與類脂肪是神經組織的必需物質，許多糖類與蛋白質化合形成糖蛋白，而低級羧酸與氨基化合形成了氨基酸。
其次，碳水化合物又可以轉變為體脂肪、乳脂肪、肝糖元或肌糖元在藏獒體內貯存，以備不時之用。在正常的生理狀態下，碳水化合物在藏獒體內被生物氧化產生熱能，以保持藏獒體溫恒定，保證藏獒的生命活力和工作能力，發揮著至關重要的作用。
這里所談及的碳水化合物，主要是指禾本科作物籽實，例如小麥、玉米、稻谷、高粱等糧食作物的加工產品，被普遍地用作藏獒的飼料。
在藏獒的飼料中，糖類物質供應不足，或其中的粗纖維含量太高，不能為藏獒消化利用時，就會影響藏獒的能量平衡。藏獒為了維持基本的生命活力和體溫的穩定，就會動用體內能量的貯備物質――糖元和脂肪來補充能量消耗。
還不夠時，就會分解體內的蛋白質來獲得必需的能量。長此以往，藏獒出現消瘦、乏弱，生長遲緩、發育停滯。成年藏獒的繁殖機能會受到嚴重影響，母犬停止發情，或不育、流產、死胎，公犬睪丸萎縮，精液品質差，無性欲等，都與飼料能量供給不足有直接的關系。
反之，如果飼料中糖類物質或能量物質供給過多，因藏獒具有極強的積累和貯備飼料能量的能力，很快就會發胖，過度肥胖同樣不利于藏獒的生長和繁殖。
一般除藏獒原產地外，在我國內地的諸多地區可選用玉米面、小麥面、大米等作為藏獒的碳水化合物飼料。
這些物質富含淀粉，又容易消化，可大量使用。但藏獒難以消化生淀粉，應熟制后投喂。在成年藏獒的飼料中，一般碳水化合物的比例占15%比較合適。犬的食物中若碳水化合物占總能量的40%~50%尚可忍受。但高碳水化合物性食物，是無法維持犬的體型和毛色的。
