[摘要] 在食用菌生產中應用二次套袋技術可以有效防止雜菌感染，使菌株成活率保持在97%以上。 外袋宜選用比內袋周長長2厘米、長度長5厘米的塑料薄膜袋，一頭打結封口。高溫滅菌結束后，取出料筒套上外袋，擰緊袋口后搬
在食用菌生產中應用二次套袋技術可以有效防止雜菌感染，使菌株成活率保持在97%以上。
外袋宜選用比內袋周長長2厘米、長度長5厘米的塑料薄膜袋，一頭打結封口。高溫滅菌結束后，取出料筒套上外袋，擰緊袋口后搬入培養室，使料筒溫度降至25攝氏度以下。套袋要迅速，以免料筒與外界環境接觸時間過長而感染雜菌。接種在接種室或接種箱內解開外袋，向封閉的一頭拉開五分之四后接種。接種結束后立即套好外袋擰緊，放入培養室培養。菌筒菌絲發至80%時脫去外袋，按常規方法管理即可。
