摘要：本試驗研究了綠原菌素與紅亮瘦素源對斷奶仔豬生長性能及疾病發生率的影響，結果表明：日糧中添加綠原菌素與紅亮瘦素源，可提高仔豬日增重4.5%，降低腹瀉率66%，降低料肉比5%，每頭仔豬增加利潤7.96元。
多年來，抗生素在促進動物生長、降低腹瀉發生率等方面具有重要作用，但隨著人們對食品安全與環境保護意識的不斷增強以及對抗生素認識的不斷深入，飼料中抗生素的添加所帶來的問題愈來愈引起人們的關注。由于抗生素的耐藥性、殘留等問題帶來的弊端和危害成為人類面臨的重大挑戰，國際上一些發達國家和地區已經逐漸采取禁用與限制應用的措施。因此，開發和推廣無公害的綠色飼料添加劑，生產安全健康的綠色動物食品來滿足人們的需要，已成為當代畜牧業發展的方向。
植物提取物在人類醫療上的應用已有較長的歷史，畜牧業中應用較晚，近年來，由于在飼料生產中全面禁用抗生素已成為不可避免的趨勢，因此，植物提取物替代抗生素研究具有重要意義。為此，農業部飼料工業中心及其科技推廣窗口―――北京德寶群興科貿有限公司集十幾位博士、碩士科研成果于一身，通過系統集成原理開發了綠原菌素與紅亮瘦素源等產品。綠原菌素的主要成分為天然植物提取物和多酚類化合物，該產品具有殺滅細菌、提高日增重作用，紅亮瘦素源通過添加色氨酸和瘦蛋白Leptin促進5-羥色胺與神經肽Y生成以達到刺激采食的目的，進而保證仔豬皮紅毛亮。
本試驗研究了綠原菌素和紅亮瘦素源混合使用對斷奶仔豬生長性能及疾病發生率的影響，為綠色、安全功能性添加劑在仔豬日糧中的合理應用提供依據；同時，為開發綠色安全的飼料添加劑做好技術準備。
關健詞：綠原菌素紅亮瘦素源斷奶仔豬日增重腹瀉率料肉比
材料與方法試驗動物試驗組選擇平均體重9.4kg的斷奶仔豬72頭，對照組選擇平均體重9.7kg的斷奶仔豬63頭。
試驗添加劑綠原菌素與紅亮瘦素源由北京德寶群興科貿有限公司提供。
試驗地點北京市大興區種豬場。試驗時間2004年6月7日至2004年7月10日，試驗期為33天。
試驗日糧試驗日糧為典型的玉米-豆粕型日糧，試驗組添加綠原菌素和紅亮瘦素源各0.5kg/噸，對照組不添加綠原菌素和紅亮瘦素源。
飼養管理采用水泥地板飼養，試驗前用百毒殺對圈舍進行徹底消毒，試驗期內仔豬自由采食，自由飲水。舍內地面保持干燥，按常規程序進行免疫和飼養管理，32日齡去勢，每天飼喂3-4次，發現仔豬有病及時治療。
結果與分析飲食狀況從試驗全過程來看，試驗仔豬采食、飲水均表現正常。
測定及統計結果
在試驗開始和試驗結束時對仔豬逐個稱重，以欄為單位記錄飼料消耗量，計算仔豬平均日增重、采食量、飼料利用率和腹瀉率。
料肉比(F/G)根據各組仔豬采食量和增重，計算料肉比。
料肉比=試驗期總采食量(┧)/試驗期總增重(┧)
腹瀉率每天統計各組仔豬腹瀉頭數，計算腹瀉率。
腹瀉率(%)=試驗期腹瀉總頭日數/試驗期飼養總頭日數×100，見下表
效益分析試驗組利潤=總增重（kg）×豬肉價格（元/kg）－總耗料（kg）×飼料成本（元/kg）
試驗組利潤=1308kg×9.6元/kg－2197.5kg×2.76元/kg=6491.7元
每頭利潤=6491.7元÷72頭=90.16元對照組利潤=總增重（kg）×豬肉價格（元/kg）－總耗料（kg）×飼料價格（元/kg）
對照組利潤=1086.5kg×9.6元/kg－1929kg×2.72元/kg=5183.52元
每頭利潤=5183.52元÷63頭=82.2元注：豬肉價格按9.6元/kg計算，試驗組與對照組相比每頭仔豬增加利潤7.96元。
討論綠原菌素的主要成分為百里酚和香芹酚等多酚類化合物，該類化合物具有非常強的表面活性，可導致細菌細胞膜的蛋白質結構凝固而變性進而改變細胞膜的通透性，使細胞內容物滲透，水分失衡，引起革蘭氏陰性或陽性菌死亡。百里酚和香芹酚還可加速小腸絨毛上皮細胞的新陳代謝，減少病原微生物對腸絨毛上皮的侵襲并提高機體的消化與吸收。天然植物提取精華綠原酸和連翹酚對溶血性鏈球菌、金黃葡萄球菌、傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及綠膿桿菌、肺炎雙球菌、百日咳桿菌、腦膜炎球菌等都有較強的抗菌作用。綠原酸和連翹酚等還可清除體內自由基，提高機體免疫力；此外，綠原酸和連翹酚等對消化系統、血液循環系統和生殖系統均有廣泛的作用。
目前，仔豬皮紅毛亮產品主要富含微量元素氨基酸螯合物，這類產品強化了鐵與銅等元素的添加，但并不能從根本上解決問題。國內外研究表明，仔豬采食量高，能量采食充足，自然皮毛光滑柔順，皮膚呈現健康的顏色。紅亮瘦素源通過添加瘦蛋白Leptin促進5-羥色胺與神經肽Y生成以達到刺激采食的目的，進而保證仔豬皮紅毛亮；瘦蛋白Leptin可使機體營養再分配，進而提高胴體品質和瘦肉率。
結論綠原菌素與紅亮瘦素源作為綠色無公害飼料添加劑，可明顯提高仔豬日增重、降低料肉比，并降低腹瀉率。試驗結果表明，綠原菌素和紅亮瘦素源可提高日增重4.5%，降低腹瀉率66%，降低料肉比5%，每頭仔豬增加利潤7.96元。
