一望：判斷種子的品質。如種子的籽粒飽滿、均勻度、雜質和不完整籽粒的多少，色澤是否正常，有無蟲害、菌斑或霉變的情況。
二聞：用鼻子判斷種子有無霉變、變質及異味。如發過芽的種子帶有甜味，發過霉的種子帶有酸味或酒味。
三切：將手插入種子袋內感覺，松散、光滑、阻力小、有響聲，用手抓種子時，種子容易從手中流落，則種子水分較小。
四咬：用牙齒輕輕加大壓力，咬斷種子籽粒，若感覺費力，聲音清脆，軟質粒端面掉粉，硬質粒端面整齊，則水分含量低。
五聽：抓一把種子緊緊握住，五指活動，聽有無沙沙響聲，帶有果皮的品種抓起搖動聽響聲，一般聲音越大，水分含量越小。
二聞：用鼻子判斷種子有無霉變、變質及異味。如發過芽的種子帶有甜味，發過霉的種子帶有酸味或酒味。
三切：將手插入種子袋內感覺，松散、光滑、阻力小、有響聲，用手抓種子時，種子容易從手中流落，則種子水分較小。
四咬：用牙齒輕輕加大壓力，咬斷種子籽粒，若感覺費力，聲音清脆，軟質粒端面掉粉，硬質粒端面整齊，則水分含量低。
五聽：抓一把種子緊緊握住，五指活動，聽有無沙沙響聲，帶有果皮的品種抓起搖動聽響聲，一般聲音越大，水分含量越小。
