一、選址 選擇面南背北、避風向陽處，要求排灌方便，陽光充足。池塘寬3米，深1-1.2米，長度可根據場地大小而定。池底用水泥灌漿，以不漏水為原則，池對角設進、排水口，池底要北高南低，以利于排灌。池塘周圍用富含腐植質的疏松沙質土壤，以便于水蛭產卵。池塘中間建高于水面0.2米的平臺一個，保持濕潤，池底放些石塊和樹枝供水蛭棲息。
二、水質 人工養殖的水蛭密度較大，在飼養過程中需要經常換水，并防止化肥、農藥的污染，尤其是7-8月的高溫季節，更要保證進出水口暢通，水質清新和要有一定的溶氧量。
三、種蛭的選擇 種蛭要求個體肥大，以每條12克以上為好，要求活動力較強，體表光滑，顏色鮮艷無傷痕，放養密度為每畝20-25千克（2000-2500條）。
四、孵化 水蛭一般在11℃以上繁殖產卵，一經16-25日孵出幼蛭。產卵期池塘附近要保持安靜，以免驚動產卵的水蛭，造成空卵繭。孵化期避免在平臺上走動，以免踩破卵繭。孵出的幼蛭3天后可自行采食河蚌、螺螄的血液，因此要投放充足的飼料，一般為每千條水蛭投放20千克螺螄、河蚌，每星期投喂一次禽畜的血塊，供其自由采食。但要注意隨時清理血渣及其它剩余食物，以保持水質的清潔。
五、越冬 自然條件下，氣溫低于10℃時就會停止攝食，鉆入泥中越冬。人工養殖可在池塘四周遮蓋稻草等物保暖，協助水蛭自然越冬。也可以將育種水蛭集中在塑料薄膜棚內越冬，半月投喂一次飼料，待溫度稍有回升，即可交配產卵。
六、天敵與疾病的防治 水蛭的天敵主要有田鼠、蛙類、黃鼠狼、蛇等，可采用微電網防治及工具誘捕。一般情況下，水蛭的生命力較強，基本無疾病，只要水源不被化肥、農藥及鹽堿性溶液污染，保持進出水口通暢，食物新鮮，及時清除飼料殘留物，經常換水就能養好水蛭，反之則可能會發生皮膚病和腸道病。
