秋季大棚黃瓜延晚栽培，是在秋季冷涼季節進行，利用大棚保溫作用繼續生產黃瓜的生產方式。該茬黃瓜生長前期處于高溫季節，而生長后期溫度急劇下降，環境條件差異較大，在栽培管理上和春季栽培有很大區別，通過多年的實踐證明，要想獲得較高的產量，需要掌握好以下幾個要點：
1、品種選擇。由于該茬黃瓜生育中后期溫度下降較快，所以應選擇較耐低溫、分枝少、雌花節位低、抗病性好、瓜條大小適中、高產的品種。可選用長春密刺、津優3號、津春4號等品種。
2、播期。秋大棚黃瓜可育苗移栽，也可以直播。播種期要選擇適當，播種過早苗期高溫多雨，病害嚴重；播種過晚生長后期溫度難以保證，造成產量降低。一般北方地區可以在7月末至8月初播種，但該茬黃瓜苗期處于高溫長日照條件下，不利于雌花分化，可在幼苗2－3葉一心時噴施100ppm的乙烯利溶液，促進花芽分化。
3、種植密度。大棚秋延后黃瓜應適當稀植。定植密度應根據品種、地力而定，一般每畝定植3000－3200株左右為宜。
4、水分管理。澆水要控兩頭促中間，即結瓜期以前，以中耕保墑提高地溫為主，做到見濕見干；結瓜期每隔7－10天澆一次水，每次澆水應在摘瓜前進行，以控制瘋長；頂瓜收完后控制澆水，并結合澆水進行中耕，促進新根發生。回頭瓜膨大時及時澆水。生育后期溫度降低，黃瓜生長減慢，對肥水要求降低，為降低棚內濕度，應嚴格控制澆水，一般10－15天澆水一次。
5、養分管理。在保證土壤氮素供應的前提下，適當多施磷、鉀肥。基肥一般結合整地做畦，每畝施用5000公斤農家肥和30－50公斤復合肥，追肥用液態形式，以水帶肥。一般根瓜膨大前畝追施尿素15－20公斤，硫酸鉀10公斤，磷酸二銨 15公斤，以后每收兩次瓜追一次肥。從追肥種類看，應以充分腐熟的大糞稀為主，適當配合化肥。進入結瓜盛期后，黃瓜根系的吸收能力減弱，栽培上可葉面噴施 0.3%磷酸二氫鉀和0.3%尿素混合液，對保瓜增產，促進植株復壯有良好效果。
6、溫濕度管理。黃瓜生長發育的適宜溫度為25 －30℃，超過30℃植株生長加快，容易瘋長。因此，前期溫度較高，要注意控制溫度，棚內溫度白天應控制在25－30℃，不宜超過30℃，夜間溫度保持在 18℃左右，以降低呼吸作用，增加干物質積累。后期溫度急劇下降，管理上以防寒保溫為主。黃瓜生長的適宜空氣濕度為60%－80%，當棚內濕度高于85% 時，極易造成病害的發生和蔓延。因此應注意通風換氣，防止濕度過高。
7、病蟲害防治。要貫徹預防為主，綜合防治的方針，利用農業防治、物理防治、生態防治相結合的方法，適當輔以化學藥劑防治。消除病蟲害發生的根源，防止蔓延。黃瓜常見病害主要有霜霉病、細菌性角斑病，白粉病、灰霉病、疫病等。預防方法是在病害容易發生的時期，利用廣譜性殺菌劑每隔7－10天噴霧一次，連續噴3次。常見蟲害有蚜蟲、菜青蟲，溫室白粉虱等，防治應以農業防治、物理防治為主，輔以藥劑防治，可采用甲氨基阿維鹽類高效廣譜性生物源農藥噴殺。
8、采收。首先要看秧采瓜，根瓜對產量有明顯影響。植株生長過旺應適當晚摘根瓜，起墜秧作用。瓜秧生長弱時，要早收根瓜，采取措施促秧生長。初收時每隔2－3天收一次瓜，盛瓜期可每日采收。對畸形瓜更應早收，以免影響正常瓜的生長。采收標準一般是頂花帶刺，瓜條顯棱時即可收獲。秋黃瓜的采收期處在溫度和光照條件對黃瓜生育有利的時期，但最佳環境條件時間短，應充分利用這段時間加強管理，以提高采收頻率，獲得高產。
