吉林省冬季漫長、寒冷,天麻處于休眠狀態,防止天麻凍害和腐爛,是奪取天麻豐收的關鍵。
①窖栽天麻的管理。窖栽天麻常在室外越冬。入冬前,應使天麻窖的土壤濕度保持在30%~40%為宜,防止過濕和積水。還要在天麻窖的周圍挖好排水溝,防止窖內灌入雪水。結凍前,要在天麻窖上覆蓋15厘米厚的樹葉或雜草,再培20~30厘米厚的防寒土。培防寒土時,要保持土壤疏松,切勿用腳踏實或用鍬拍實。寒冷的山區,還要以雪防守。特別要注意防止初冬和初春氣溫還陽時天麻發生凍害。
②箱栽天麻的管理。箱栽天麻多在秋季10月下旬前搬入室內管理,應使箱內培養料的濕度保持在30%~40%,溫度保持在12~18℃,使蜜環菌和天麻在越冬前能夠結合。15~20天以后,把天麻培育室的溫度逐漸降至1~5℃,使其在較低的溫度下度過休眠期。第二年二、三月份以后,再逐漸把溫度提高到18~20℃,濕度提高到50%,為天麻和蜜環菌生長創造良好的條件。