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    金針菇的采收加工

       日期:2015-09-18     來源:聚農網    作者:jn720.com    瀏覽:188    
        當金針菇的菌柄長至13―15厘米,菌蓋不超過2厘米時,就要及時采收。若在幼菇尚未完全伸長時采收,產量就低,經濟效益就差。如果讓菌蓋完全展開或向上翹時采收,雖然產量增加,但外形差,品質降低,影響商品價值。所以適時采收,是金針菇優質高產的重要技術環節。 
         
        采下的金針菇,可直接投放市場鮮銷,或加工成罐頭和干制品。 
     
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