（1）根系的吸肥特性：洋蔥根為白色弦線狀、淺根性須根系。根系較弱，根毛少，主根系密集分布在土層，入土深度和橫展直徑約為30～40厘米，吸收能力和抗旱能較弱。要求土壤肥沃、疏松、富含有機(jī)質(zhì)（大于1.5％）、通氣良好的中性偏酸的壤。洋蔥對(duì)土壤的酸堿度比較敏感，適宜于pH6.0～6.5的土壤。在鹽堿地栽種易引起黃葉和死苗。在砂質(zhì)壤土上易獲得高產(chǎn)，但在黏壤土上的產(chǎn)品鱗莖充實(shí)，色澤好，耐貯藏。
（2）需肥動(dòng)態(tài)：洋蔥根系吸肥力較弱，產(chǎn)量又高，因此，需要充足的營(yíng)養(yǎng)條件。幼苗期以氮素為主，鱗莖膨大期增施磷鉀肥，能促進(jìn)鱗莖肥大和提高品質(zhì)。在一般土壤條件下，施用氮肥可顯著提高產(chǎn)量。每生產(chǎn)1000千克蔥頭需從土壤中吸收氮2.0千克、磷0.8千克、鉀2.2千克。研究證明，施用銅、硼、硫等肥料增產(chǎn)效果較好。
（2）需肥動(dòng)態(tài)：洋蔥根系吸肥力較弱，產(chǎn)量又高，因此，需要充足的營(yíng)養(yǎng)條件。幼苗期以氮素為主，鱗莖膨大期增施磷鉀肥，能促進(jìn)鱗莖肥大和提高品質(zhì)。在一般土壤條件下，施用氮肥可顯著提高產(chǎn)量。每生產(chǎn)1000千克蔥頭需從土壤中吸收氮2.0千克、磷0.8千克、鉀2.2千克。研究證明，施用銅、硼、硫等肥料增產(chǎn)效果較好。
