秋季大棚栽培所處的外界環境為前期處于高溫多雨季節，而后期急劇降溫。以多年經驗，黃瓜一般在8月上旬扣棚直播，9月下旬至12月份供應市場，與日光溫室秋冬茬供應相銜接。667平方米產4500千克左右，效益在7000元左右，社會效益和經濟效益顯著。
品種選擇 一般應選用抗病性強，前期要耐高溫，后期又要耐低溫，瓜碼密的品種，如津研四號、津春四號、津春五號、津優11號等。
播種播種期一般為8月上旬。播種方法一般采用扣棚直播，播種后四周打開通風，只留頂部的落膜用來遮陽防雨。在壟面按行距開溝，溝深3厘米，澆足底水，將催好芽的種子按25厘米株距點播，每穴播種2～3粒，播后覆土1.5厘米，一般3天后即可出苗，待出現2片真葉后定苗。
溫度管理前期外界還是高溫、強光天氣，不適于黃瓜的正常生長發育。此時除棚頂扣膜外，四周敞開大通風，起到涼棚降溫、防雨作用。下雨時可將薄膜放下來，雨后立即打開。有條件的最好在棚室上覆蓋遮陽網，每天早晚和陰雨天撤掉，高溫烈日的中午覆蓋。到黃瓜進入結瓜盛期的9月中下旬至10月上旬時，自然溫度比較適應黃瓜的正常生長，去掉遮陽網。白天棚內溫度控制在25℃～30℃，夜間控制在15℃～18℃，外界氣溫15℃以上時，要敞開通風口。進入10月中旬后，外界氣溫逐漸降低，應逐漸減少通風量，白天保持25℃～30℃，夜間13℃～15℃。當棚內溫度降到10℃以下后，可采取落架管理，在棚內加蓋小拱棚，延長結瓜期，到夜間溫度降至5℃時，黃瓜不再生長，可全部拉秧。
植株調整 前期注意上架和綁蔓，除掉下部側枝，摘除雄花和卷須；后期利用側枝結果增加產量。當植株高度接近棚頂時，可采取打頂，促進側枝萌發。當主蔓瓜碼少時，側枝出現雌花后，再留2葉摘心，培育回頭瓜。另外，注意病蟲害的防治。
