一、平菇播種及發菌
1.菌種選擇 平菇菌種宜選用生物效率高、適應性廣、抗逆性強的品種。
當地選用品種為中溫型“佛羅里達”。
2.培養料的選擇及配方 適于平菇栽培的培養料較多,如棉籽殼、玉米芯、豆秸等,可根據當地情況就地取料。培養料要求新鮮、無霉變。使用前暴曬2~3天,利用太陽光中的紫外線殺菌。另外玉米芯和豆秸作培養料,需先經粉碎,然后在1%石灰水中浸泡24h,瀝去多余水分備用。
各種培養料配方:(1)棉籽殼100%,外加石灰1%;(2)玉米芯90%,麥麩10%,外加石灰l%;(3)豆秸90%,麥麩10%。外加石灰1%。上述3種配方均需將培養料充分拌勻,加水。料水比為1:1.2,即含水量約為60%。
3.接種方法 為了能與玉米遮陰期相吻合,平菇接種時間一般在3月底至4月初。選用規格20cmx 40cm、厚4絲的聚乙烯塑料袋,用種量為培養料的10%。采用兩端和中間3層播種方式。在塑料袋中間用直徑2.5cm左右的木棒插洞,以利通氣。
4.發菌階段管理 發菌場地應選擇通風陰涼、不被陽光直射的地方,并用飽和石灰水等噴灑殺菌。發菌時采用料袋堆垛方式,堆垛不可過高過厚。以防通風不良或堆內溫度過高。堆上加蓋遮陰物。以創造黑暗陰涼的發菌環境。發菌期間要觀測料內溫度。若料內溫度達28℃以上,則需向覆蓋物上噴水降溫,還要定期檢查污染情況,剔除污染菌袋。
二、玉米播種
1.品種選擇 為了得到良好的遮陰效果,要選用抗倒伏、晚熟、抗逆性強的品種。如:農大198、掖單13。
2.大田準備 選用近水源,澇能排、耕層深的砂壤土地塊。667m2施土雜肥3000kg、磷酸二銨10kg,深耕整平后,撒施呋喃丹等農藥,殺滅地下害蟲。
3.田間設計及玉米播種 平菇、玉米播種條幅寬均為40cm。條幅間設管理走道寬40cm。兩端留1m保護行,種植玉米。兩端各留0.5m寬排水溝,田間條幅布局為:玉米――平菇――走道――平菇――玉米。
玉米播種一般在4月上中旬進行。先將玉米條幅起寬40cm、2~5cm的壟,然后播種玉米。如墑情不良,則需先澆水造墑。玉米的株行距均為20cm,即每畦播種兩行玉米。播后覆土覆膜,待玉米出苗后,破膜,引苗出土。
三、菌袋移置
5月底,玉米進入小喇叭口期,已有一定的遮陰效果,就可將發好的菌袋移至田間出菇。在平菇種植條幅上開深15cm,寬40cm的畦溝。隨之灌足底水。待水下滲后。脫去菌袋外的塑料袋。并自中間斷開。將截面向下置于畦溝內,并覆2~3cm細土,噴灑適量水,以利菌塊保濕。一周后即進入出菇期。
四、田間管理
1.平菇管理 在玉米大田間作平菇,由于大田氣候相對惡劣且不易控制,故需進一步加強某些環節的管理。
(1)為了保證田間空氣濕度,應增加噴水次數。實踐證明。當空氣相對濕度低于80%時,需進行噴水。晴朗天氣上午9時和下午5時少量噴水,中午12時和下午2時增加噴水量就可保證田間空氣濕度85%~90%。
(2)如遇陰雨天氣,應在雨前采菇,或用塑料薄膜弓形遮蓋,以免雨水濺起的泥水影響菇體質量,同時注意排水,避免畦內積水。
(3)高溫季節,應覆土保護菌絲越夏。8月中上旬氣溫較高,在平菇條幅上覆土10~15cm,防止菌絲經高溫老化、衰老,促其安全越夏。至9月上旬,氣溫有所下降,去土噴水繼續進行出菇管理。
(4)出菇后期,因玉米秸稈枯死。遮陰效果較差,可采取輔助遮陰措施,如在平菇上方拉編織布或在玉米收獲前于行間種扁豆、菜豆等爬蔓植物,以解決后期遮陰問題。
(5)注意平菇蟲害防治。生長后期田間易發生跳蟲危害,多密集在平菇菌蓋表面或菌褶內,此時防治措施是將蓖麻籽油的水溶液灑于菇體上,或在兩茬菇采收間期噴灑敵百蟲800~1000倍液,2~3次即可收效。
2.玉米管理 在玉米生長期間可按常規管理,注意玉米螟、金龜子等害蟲的防治。收獲時,應掰下果穗,保留完整的秸稈,以繼續保持其較好的遮陰效果。
1.菌種選擇 平菇菌種宜選用生物效率高、適應性廣、抗逆性強的品種。
當地選用品種為中溫型“佛羅里達”。
2.培養料的選擇及配方 適于平菇栽培的培養料較多,如棉籽殼、玉米芯、豆秸等,可根據當地情況就地取料。培養料要求新鮮、無霉變。使用前暴曬2~3天,利用太陽光中的紫外線殺菌。另外玉米芯和豆秸作培養料,需先經粉碎,然后在1%石灰水中浸泡24h,瀝去多余水分備用。
各種培養料配方:(1)棉籽殼100%,外加石灰1%;(2)玉米芯90%,麥麩10%,外加石灰l%;(3)豆秸90%,麥麩10%。外加石灰1%。上述3種配方均需將培養料充分拌勻,加水。料水比為1:1.2,即含水量約為60%。
3.接種方法 為了能與玉米遮陰期相吻合,平菇接種時間一般在3月底至4月初。選用規格20cmx 40cm、厚4絲的聚乙烯塑料袋,用種量為培養料的10%。采用兩端和中間3層播種方式。在塑料袋中間用直徑2.5cm左右的木棒插洞,以利通氣。
4.發菌階段管理 發菌場地應選擇通風陰涼、不被陽光直射的地方,并用飽和石灰水等噴灑殺菌。發菌時采用料袋堆垛方式,堆垛不可過高過厚。以防通風不良或堆內溫度過高。堆上加蓋遮陰物。以創造黑暗陰涼的發菌環境。發菌期間要觀測料內溫度。若料內溫度達28℃以上,則需向覆蓋物上噴水降溫,還要定期檢查污染情況,剔除污染菌袋。
二、玉米播種
1.品種選擇 為了得到良好的遮陰效果,要選用抗倒伏、晚熟、抗逆性強的品種。如:農大198、掖單13。
2.大田準備 選用近水源,澇能排、耕層深的砂壤土地塊。667m2施土雜肥3000kg、磷酸二銨10kg,深耕整平后,撒施呋喃丹等農藥,殺滅地下害蟲。
3.田間設計及玉米播種 平菇、玉米播種條幅寬均為40cm。條幅間設管理走道寬40cm。兩端留1m保護行,種植玉米。兩端各留0.5m寬排水溝,田間條幅布局為:玉米――平菇――走道――平菇――玉米。
玉米播種一般在4月上中旬進行。先將玉米條幅起寬40cm、2~5cm的壟,然后播種玉米。如墑情不良,則需先澆水造墑。玉米的株行距均為20cm,即每畦播種兩行玉米。播后覆土覆膜,待玉米出苗后,破膜,引苗出土。
三、菌袋移置
5月底,玉米進入小喇叭口期,已有一定的遮陰效果,就可將發好的菌袋移至田間出菇。在平菇種植條幅上開深15cm,寬40cm的畦溝。隨之灌足底水。待水下滲后。脫去菌袋外的塑料袋。并自中間斷開。將截面向下置于畦溝內,并覆2~3cm細土,噴灑適量水,以利菌塊保濕。一周后即進入出菇期。
四、田間管理
1.平菇管理 在玉米大田間作平菇,由于大田氣候相對惡劣且不易控制,故需進一步加強某些環節的管理。
(1)為了保證田間空氣濕度,應增加噴水次數。實踐證明。當空氣相對濕度低于80%時,需進行噴水。晴朗天氣上午9時和下午5時少量噴水,中午12時和下午2時增加噴水量就可保證田間空氣濕度85%~90%。
(2)如遇陰雨天氣,應在雨前采菇,或用塑料薄膜弓形遮蓋,以免雨水濺起的泥水影響菇體質量,同時注意排水,避免畦內積水。
(3)高溫季節,應覆土保護菌絲越夏。8月中上旬氣溫較高,在平菇條幅上覆土10~15cm,防止菌絲經高溫老化、衰老,促其安全越夏。至9月上旬,氣溫有所下降,去土噴水繼續進行出菇管理。
(4)出菇后期,因玉米秸稈枯死。遮陰效果較差,可采取輔助遮陰措施,如在平菇上方拉編織布或在玉米收獲前于行間種扁豆、菜豆等爬蔓植物,以解決后期遮陰問題。
(5)注意平菇蟲害防治。生長后期田間易發生跳蟲危害,多密集在平菇菌蓋表面或菌褶內,此時防治措施是將蓖麻籽油的水溶液灑于菇體上,或在兩茬菇采收間期噴灑敵百蟲800~1000倍液,2~3次即可收效。
2.玉米管理 在玉米生長期間可按常規管理,注意玉米螟、金龜子等害蟲的防治。收獲時,應掰下果穗,保留完整的秸稈,以繼續保持其較好的遮陰效果。