隨著夏秋大白菜面積的逐年擴(kuò)大，大白菜軟腐病有增無減，成為當(dāng)前夏秋大白菜的主要病害之，在流行年份所致減產(chǎn)高達(dá)50-60%，甚至絕收。幾年來，結(jié)合夏秋大白菜新品種的引種和栽培試驗(yàn)，對(duì)該病的發(fā)生進(jìn)行了調(diào)查。
1、病害特點(diǎn)
大白菜軟腐病也稱胡蘿卜軟腐歐文菌胡蘿卜軟腐病型，屬細(xì)菌。病原的生理生長溫度范圍為9-40℃，以25-30℃為最適，對(duì)氧氣要求不嚴(yán)格，因而在缺氧情況下，亦能生長，生長適宜的PH值為5.3-9.3，以7.2為最適，夏秋大白菜軟腐病一般都發(fā)生在移栽成活后，以蓮座至結(jié)球初期發(fā)病最重，久旱遇雨發(fā)病率高。在苗期至軒棵時(shí)，初得病的植株，病癥不明顯，病癥不明顯，病苗在中午氣溫較高、陽光強(qiáng)烈時(shí)，葉片開始凋萎，清晨和傍晚葉片仍能恢復(fù)原狀，心葉出生減慢，葉色加深，且無光澤，剖視根部可見到一條縱狀銹色條紋顯棕褐色，并延伸至縮莖段的髓部，莖髓開始腐爛，病部發(fā)生惡臭。結(jié)球期得病，主要從外葉莖部開始腐爛，分泌出黃褐色的惡臭粘液。受害的球葉可食用，煮后的葉柄，葉片微紅，略帶酸味，受害嚴(yán)懲的整株不能食用。
2、防治措施
大白菜軟腐病菌主要通過根系侵入，潛伏侵染的傷口浸染和傷口浸染。因此在防治上，應(yīng)嚴(yán)格遵循“預(yù)防為主、綜合治理”的方針，掌握“農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔”的原則。
（1）選用抗病品種
宜選用夏豐、日本夏陽白、明月等品種。
（2）選好栽培用地
宜選擇地勢(shì)較高、灌排水條件好的地塊，避免選用低洼易澇地塊。前作以蔥蒜類、水稻、玉米等為好，忌與瓜類、十字花科作物連作。
（3）培育壯苗
設(shè)立保護(hù)地苗床，結(jié)合營養(yǎng)袋育壯苗，可以有效降低幼苗積溫，防止暴侵襲，有利于克服移栽傷根引起感染軟腐問題，據(jù)試驗(yàn)，一般營養(yǎng)袋育苗比苗床移栽增產(chǎn)23%-25%。
（4）種子處理
用50℃溫水浸種20分鐘或用豐靈50-100g對(duì)水適量拌種子150g ；也可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素1000倍液浸種2小時(shí)，稍微晾干后播種。
（5）大田翻犁前根據(jù)土壤PH值，施用適量生石灰，一般每畝施用100-125kg，施后翻犁旋勻曬白。
（6）栽培管理
采用高畦栽培，禁止大水浸灌，雨天及明排水防漬；施用的有機(jī)肥應(yīng)充分腐熟，追施化肥應(yīng)分期、分批、分次進(jìn)行，施用量要準(zhǔn)確適當(dāng)，以免燒根灼葉；中耕松土和除草不宜過深，田間操作盡量不造成傷口；中耕松土和除草不宜過深，田間操作盡量不造成傷口；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并撤生石灰消毒。
（7）藥劑防治
苗期每隔7-10天噴藥1次，可選用豐靈400倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素4000倍液，一般連噴2-3次。大田期每隔7-10天（特別是久旱遇雨后）用豐靈150-250g對(duì)水100kg或95%CT殺菌劑5000倍液攪拌勻后沿菜根澆灌。發(fā)病初期，可選用77%可殺得粉劑600倍液沿根挖穴灌入；也可噴灑新植霉素3500倍液，或14%鉻氨銅水劑350倍液，每隔7-10天1次，連噴2-3次；采收前3天停止用藥。
1、病害特點(diǎn)
大白菜軟腐病也稱胡蘿卜軟腐歐文菌胡蘿卜軟腐病型，屬細(xì)菌。病原的生理生長溫度范圍為9-40℃，以25-30℃為最適，對(duì)氧氣要求不嚴(yán)格，因而在缺氧情況下，亦能生長，生長適宜的PH值為5.3-9.3，以7.2為最適，夏秋大白菜軟腐病一般都發(fā)生在移栽成活后，以蓮座至結(jié)球初期發(fā)病最重，久旱遇雨發(fā)病率高。在苗期至軒棵時(shí)，初得病的植株，病癥不明顯，病癥不明顯，病苗在中午氣溫較高、陽光強(qiáng)烈時(shí)，葉片開始凋萎，清晨和傍晚葉片仍能恢復(fù)原狀，心葉出生減慢，葉色加深，且無光澤，剖視根部可見到一條縱狀銹色條紋顯棕褐色，并延伸至縮莖段的髓部，莖髓開始腐爛，病部發(fā)生惡臭。結(jié)球期得病，主要從外葉莖部開始腐爛，分泌出黃褐色的惡臭粘液。受害的球葉可食用，煮后的葉柄，葉片微紅，略帶酸味，受害嚴(yán)懲的整株不能食用。
2、防治措施
大白菜軟腐病菌主要通過根系侵入，潛伏侵染的傷口浸染和傷口浸染。因此在防治上，應(yīng)嚴(yán)格遵循“預(yù)防為主、綜合治理”的方針，掌握“農(nóng)業(yè)防治為主，藥劑防治為輔”的原則。
（1）選用抗病品種
宜選用夏豐、日本夏陽白、明月等品種。
（2）選好栽培用地
宜選擇地勢(shì)較高、灌排水條件好的地塊，避免選用低洼易澇地塊。前作以蔥蒜類、水稻、玉米等為好，忌與瓜類、十字花科作物連作。
（3）培育壯苗
設(shè)立保護(hù)地苗床，結(jié)合營養(yǎng)袋育壯苗，可以有效降低幼苗積溫，防止暴侵襲，有利于克服移栽傷根引起感染軟腐問題，據(jù)試驗(yàn)，一般營養(yǎng)袋育苗比苗床移栽增產(chǎn)23%-25%。
（4）種子處理
用50℃溫水浸種20分鐘或用豐靈50-100g對(duì)水適量拌種子150g ；也可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素1000倍液浸種2小時(shí)，稍微晾干后播種。
（5）大田翻犁前根據(jù)土壤PH值，施用適量生石灰，一般每畝施用100-125kg，施后翻犁旋勻曬白。
（6）栽培管理
采用高畦栽培，禁止大水浸灌，雨天及明排水防漬；施用的有機(jī)肥應(yīng)充分腐熟，追施化肥應(yīng)分期、分批、分次進(jìn)行，施用量要準(zhǔn)確適當(dāng)，以免燒根灼葉；中耕松土和除草不宜過深，田間操作盡量不造成傷口；中耕松土和除草不宜過深，田間操作盡量不造成傷口；發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，并撤生石灰消毒。
（7）藥劑防治
苗期每隔7-10天噴藥1次，可選用豐靈400倍液或72%農(nóng)用硫酸鏈霉素4000倍液，一般連噴2-3次。大田期每隔7-10天（特別是久旱遇雨后）用豐靈150-250g對(duì)水100kg或95%CT殺菌劑5000倍液攪拌勻后沿菜根澆灌。發(fā)病初期，可選用77%可殺得粉劑600倍液沿根挖穴灌入；也可噴灑新植霉素3500倍液，或14%鉻氨銅水劑350倍液，每隔7-10天1次，連噴2-3次；采收前3天停止用藥。
