俗話說，“民以食為天”，伴隨生活水平的提高，人們也逐漸改變以往的飲食觀念，不僅要吃出美味，也要吃出健康。
黑木耳作為一種營養豐富的食用菌，同時擁有美味與健康的雙料標準，成為了餐桌上的常見佳肴，而這種受到百姓歡迎的美食，就有一大批出自齊齊哈爾依安縣新發鄉新里村。
新發鄉天明食用菌農民專業合作社黑木耳種植示范基地，坐落在綠樹環繞、流水潺潺的美麗鄉村之中。一棟棟棚室整齊排開，跟一般蔬菜棚室沒有區別，但走進其中卻別有洞天。
走進棚室，一個個“小燈籠”用線串成串，密密麻麻地吊在棚上，足有上萬個。不仔細觀察，還真不知道它們是做什么用的，這每個“燈籠”都布滿了小洞，有的小洞內長出了黑色物體，走近觀察，原來這就是黑木耳的“出生地”。
“這是木耳袋，里面是鋸末子和木耳菌，在24至28度溫度下，根據情況澆水，經過45天，木耳就會長出來，經過近三天的晾曬，就可以銷售了。”正在查看黑木耳生長情況的合作社理事長呂志寒道出了木耳的“生長歷程”。
棚室外生長好的木耳正在享受著“日光浴”，工人們細心地為黑木耳翻面，棚室后一個個木耳袋同樣有序地擺放在陽光下進行擺栽。呂志寒向記者介紹道，合作社擁有70棟木耳棚室，擺栽面積5萬平方米，年產30萬斤。
黑木耳不僅為百姓送去了健康，也為村民們帶來了財富。現在合作社生產了三種時下暢銷的木耳，品種優良，經過細心培育，年收入可達400余萬元，每到收獲時段都不愁銷路，供不應求，經濟效益可觀。在新發鄉，越來越多的村民也參與到了種植木耳的行列中，由去年的9戶增加到了今年的62戶，為村民們開辟出了一條全新的致富之路。
