云南石屏：小豆腐 大產業

擁有數百年歷史的云南“石屏豆腐”是深受人們喜愛的傳統美食。近年來，石屏縣著力打造豆制品特色產業園區，使豆制品產業走上規模化、集約化、產業化的發展道路。2015年，石屏縣年產豆制品12萬噸，從業人員4500余人，為貧困農村勞動力提供了轉移就業機會。